为大家介绍几种鸡内金的做法

为大家介绍几种鸡内金的做法

我们很多人都是都鸡内金不是很了解的，鸡内金就是鸡的消化器官，现在是我们生活中重要的一种中药材，用于治疗消化不良、盗汗、遗精等疾病，鸡内金也是可以在我们制作食物的时候加一些的，可以说是食用和药用价值都是非常的高的。

红枣益脾糕：红枣30克，白术、内金各10克，干姜1克，面粉500克，白糖300克，发面、碱水各适量。将枣、术、金、姜水煎取汁，加面粉、白糖、发面等，揉成面团，待发酵后，加碱水，试好酸碱度，做成糕坯，上笼蒸熟，每日1次，作早餐食用。可益脾健脾消食，适用于食欲不振，食后腹痛，肠鸣腹泻等。

益脾饼：红枣250克，白术30克，内金15克，面粉500克，干姜6克，食盐、植物油适量。将白术、干姜布包，同红枣煮约1小时，去除枣核，将枣肉压泥，同面粉、内金粉、食盐放盆内，加药汁适量，揉成面团，分为若干小团，做成薄饼，放油锅中烙熟服食。可健脾消积，适用于脾胃亏虚，饮食积滞，纳差食少，食后腹胀，腹痛等。

期颐饼：芡实180克，鸡内金90克，白面粉250克，白糖适量。将芡实、鸡内金分别研末后，在把鸡内金用开水浸泡4个小时，然后就是加入芡实，面粉，白糖拌匀，做成薄小饼，置锅中烙熟服食，是有益气消痰的功效，适用于胸部满闷、胁下疼痛，痰嗽不止病症的。

芝麻内金饼：芝麻5克，内金3克，面粉及食盐，花椒粉适量。我们将鸡内金研末，然后与面粉、食盐、花椒混匀，加粉和和水调均匀，制作成饼状，在上面撒一下芝麻，置锅中烙熟服食，每日1个，是可以很好的健脾消食的，适合有小儿厌食、疳积病症的人食用的。

看了上面的介绍，相信大家现在对鸡内金的常见的一些食用方法也是有了很好的了解和认识了，鸡内金是我们生活中开胃健脾，治疗积食、消化不良的好药材，对其他很多的疾病也是有不错的改善作用的，所以我们是可以结合我们自己的状况进行食用的。

鸡内金怎么吃？鸡内金的吃法介绍

鸡内金，为雉科动物鸡的砂囊的角质内壁，剥离后洗净晒干，研末生用或炒用。又名鸡金，炙鸡金。
中医认为，本品性味甘、平，入脾、胃、小肠、膀胱经，有健胃消食，固精止遗、化石通淋之功，适用于消化不良，食积不化，小儿疳积，遗尿，遗精，石淋、砂淋等，本品可治一切饮食积滞，为健胃消食之良药。《本草纲目》言其治小儿食疳，疗大人淋沥，反胃，消酒积，主喉闭乳蛾，治一切口疮牙疳诸疮。《本经》言其可治泻痢。《别录》言其止泄精并尿血，崩中带下，肠风泻痢。营养分析表明，本品含胃激素，角蛋白等，人口服后能使胃液分泌量及酸度增高，胃运动机能增强，排空加速。鸭内金也有类似作用。现介绍鸡内金药膳几款如后，供选用。
红枣益脾糕：红枣30克，白术、内金各10克，干姜1克，面粉500克，白糖300克，发面、碱水各适量。将枣、术、金、姜水煎取汁，加面粉、白糖、发面等，揉成面团，待发酵后，加碱水，试好酸碱度，做成糕坯，上笼蒸熟，每日1次，作早餐食用。可益脾健脾消食，适用于食欲不振，食后腹痛，肠鸣腹泻等。
益脾饼：红枣250克，白术30克，内金15克，面粉500克，干姜6克，食盐、植物油适量。将白术、干姜布包，同红枣煮约1小时，去除枣核，将枣肉压泥，同面粉、内金粉、食盐放盆内，加药汁适量，揉成面团，分为若干小团，做成薄饼，放油锅中烙熟服食。可健脾消积，适用于脾胃亏虚，饮食积滞，纳差食少，食后腹胀，腹痛等。
期颐饼：芡实180克，鸡内金90克，白面粉250克，白糖适量。将芡实、内金分别研末，而后将内金加开水泡4小时后，加入芡实，面粉，白糖拌匀，做成薄小饼，放入热锅中烙熟服食。可益气消痰，适用于胸部满闷、胁下疼痛，痰嗽不止等。
芝麻内金饼：芝麻5克，内金3克，面粉及食盐，花椒粉适量。将内金研末，与面粉、食盐、花椒混匀，加粉等水调匀，制成饼状，外撒上芝麻，置锅中烙熟服食，每日1剂。可健脾消食，适用于小儿厌食、疳积。
赤豆内金粥：赤小豆30克，鸡内金10克。将内金烘干，研末;赤豆洗净，加水煮至八成熟时，下内金粉，续煮至豆熟，每日1剂，作早餐服食。可清热利湿，消积化瘀，适用于尿频、尿急、尿道疼痛、尿液浑浊、小腹作胀等。

盘点鸡内金的治病药膳偏方

鸡内金是很多人都比较偏爱的一种食材，因为大家都知道鸡内金的保健功效非常不错，鸡内金可以做成很多的治病药膳偏方，对于很多病症，可以起到很好的治疗效果，接下来，将为大家盘点，鸡内金的治病药膳方，希望能给各位提供参考。
1、消化不良。疳积：鸡内金30克，烘干研细末。每次3克，温开水送服，每日2次，连服5~7天。消化不良的情况，可通过本方进行缓解改善。

2、婴幼儿单纯性消化不良腹泻：鸡内金(炒)50克，枯矾50克。共研细末3~6个月每次服1克，6～12月每次服1．5克，1~2岁每次服2克，2岁以上酌增，每日3次，淡盐(糖)水送服。对于小儿腹泻的情况，用本方来进行治疗是比较有效的。

3、遗尿：鸡内金30克，焙干研细末。每次5克，早晚各1次，温开水送服。

4、泌尿系结石：鸡内金适量，以微火烘干(不宜高热久炒)，研细末。每用15克。开水泡15分钟，清晨空腹服。服后跑步，以助结石排出。如果患有泌尿系结石的话，那么不妨通过本方来进行治疗。
5、口腔溃疡：鸡内金适量，烧炭存性，涂于口腔溃疡面上，每日3次。一般涂药1~2天见效，3~10日可愈。口腔溃疡的患者可以放心使用本方。

6、胃、十二指肠溃疡：鸡内金、乌贼骨、山药各60克，玄胡索、甘草各30克。炒五灵脂20克，共研细末。炼蜜为丸。每次6-o克，每日2—3次。饭前用温开水送jI艮。连服3--5天症状好转．2-3月可愈。

7、胃痛：鸡内金12克，韭菜子5克，焙干，共研细末，分2次。早、晚空腹生姜汤送服。对于胃痛的患者来说，用本方可以起到不错的疗效，这种服用方法可以改善肠胃健康，缓解胃痛的症状。
以上介绍的这些鸡内金的药膳偏方，大家可以根据自己的情况需要来选择使用，这些鸡内金的药膳偏方可以缓解多种病症，均可以起到不错的辅助治疗效果，但是为了确保使用的安全性和疗效性最好是在专业的医生指导下进行，这样才能有所保障。

鸡内金的做法

主料
鸡内金
1小勺
鸡蛋
150g
辅料
虾皮粉
适量
盐
适量
葱花
适量
生抽
适量
香油
适量

步骤
1.首先教一下大家做鸡内金粉末，晾干的鸡内金若干；
2.用研磨机研磨成粉；
3.再过筛，每次取用一小勺即可，用瓶子装起来贮存！
4.现在做菜了，碗中打入鸡蛋三枚；
5.加入一小勺鸡内金粉末；
6.一小勺虾皮粉；
7.适量盐；
8.再加入约是鸡蛋1.5倍量的凉开水；
9.打散均匀，打出来的泡沫用勺子捞起，弃之；
10.盖上保鲜膜或者盖上一个碟子，防止蒸的时候入水蒸气，上锅蒸约10分钟至熟；
11.撒上葱花点缀，滴上一点酱油和香油，味道更棒啊！

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