茴香籽的药用价值有哪些(小茴香的药用价值 服用帮助治病)

茴香籽的药用价值有哪些

我们在生活中炒菜的时候是经常会使用到茴香籽的，茴香籽是一种很不错的调味品，经常和孜然粉搭配起来使用，当然了，茴香籽的味道也是非常好的哦，并且茴香籽的药用价值也是非常高的，下面我们就来看看茴香籽的药用价值有哪些吧。

茴香籽的功效与作用；

可作香料，常用于肉类、海鲜及烧饼等面食的烹调。中医学上入药，性温，味辛，归肝、肾、脾、胃经。功能温肝肾，暖胃气、散塞结，散寒止痛，理气和胃。用于寒疝腹痛，睾丸偏坠等症，并且经常食用一些茴香籽也是可以帮助妇女朋友们调理月经，预防痛经和闭经等症状的哦。

茴香籽也是我国传统的调味品，也是法国绿茴香酒和茴香甜酒等出口酒的主要香料。整粒者用于烹饪调味、汤类;粉状者用于肉类制品等。也可以用来对各种利口酒调味用。

茴香籽可入药，温阳散寒，理气止痛，主治、胃寒呕吐、腰痛。《中国药典》载有茴香制剂是常用的健胃，散寒，行气，止痛药。茴香烯能促进骨髓细胞成熟和释放入外周血液，从而达到促进白细胞生长，多吃一些茴香籽是可以帮助我们很好的预防白细胞减少症的。

茴香能刺激胃肠神经血管，促进唾液和胃液分泌，起到增进食欲、帮助消化的作用;小茴香还具有促进肠蠕动，缓解痉挛，减少疼痛，并有抗菌的作用。

通过上面的这些介绍，相信大家对于茴香籽的药用价值有哪些这个问题也是有了比较满意的答案了，我们可以知道，茴香籽不仅非常的美味哦，更是有着非常不错的保健和养生的功效了，所以我们在生活中也是可以经常食用一些茴香籽的哦。

小茴香的药用价值 服用帮助治病

小茴香在服用的时候，我们大多数人都会选择用来调味，特别是在烹饪肉食的时候选择用小茴香，可以让食物吃的更健康，不过小茴香也是可以入药的，小茴香的药用价值也是非常强的，那么具体小茴香药用价值有哪些，下面就让我们一起看看吧。

驱寒止痛

服用小茴香的药用价值是非常强的，这样对我们的健康也是有好处的，首先小茴香的功效与作用体现在其有比较好的驱寒止痛的效果，其对因为寒湿所引起的女性疾病有比较好的疗效，是驱寒效果非常强的一种中药材，特别是在服用的时候还可以在其中加上一些肉桂或者是其他的温补性中药材，可以看到更好的疗效。

理气

小茴香的功效与作用体现在其有着理气的效果，如果说因为胃寒造成了一些病症，那么，通过小茴香和生姜就可以帮你解决问题，是可以帮助暖胃的，这是因为小茴香中所含的茴香油，它还能刺激肠胃神经血管，促进消化液分泌，增加肠胃蠕动，排除积存的气体，有健胃、行气的功效，适合脾胃虚寒的人食用。如果有肠胃问题，那么服用小茴香就很不错。

抗菌

小茴香不仅本身的药用价值很强，而且小茴香炸出来的茴香油也有非常不错的抗菌效果，所以说，如果胃肠道有一些有害的病菌，那么，使用小茴香是能够很好的让炎症或者是溃疡得以痊愈，那么我们就能够通过小茴香来杀菌消毒，特别是可以帮助预防疾病的产生。

小茴香作为常见调味品的一种，药用价值也是很强大的，通过服用小茴香来帮助我们养生，效果是非常强的，这样不仅能预防疾病，同时还可以保护肠胃健康，特别是可以驱寒止痛，帮助促进肠胃健康，所以在平时可以适量吃些小茴香。

茴香菜有什么好处药用价值是什么

1、促进消化
茴香中含有的茴香油，可以刺激人的肠胃，能加快消化液分泌，也能促进肠胃蠕动，可以让肠胃的消化能力明显提高。

2、缓解痛经

茴香能理气活血，也能止痛，平时女性出现经期腹痛时，多吃些茴香还能让疼痛症状减轻，另外茴香中含有的茴香油还是一种天然抗菌成分，它能消灭人体内多种致病菌，对人类的胃炎与肠炎也有明显的预防作用。

3、健胃散寒
茴香有香油成分，可刺激胃肠神经血管，能增加胃肠蠕动，健胃消食；还能行气驱寒，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。

4、减肥
茴香含有丰富的维生素、胡萝卜素、纤维素等，热量较低，适宜减肥期间食用。

营养价值

茴香主要成分是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，从而增加胃肠蠕动。茴香中含有的茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用。

大、 小茴香的药用价值有什么不同?

大茴香
大茴香一名八角，属木兰科植物。苏颂说:"气味亦如小茴香，味更甜。形状与小茴迎别，果实裂成八瓣。一瓣一核。"但另有一种同科属有毒植物莽草的果实，形状与食用八角相似，必须防止混淆而误食。
性味辛、平，无毒。
成分果实和叶均含挥发油，并带甜味。油中主要成分为大茴香脑、黄樟油素、大茴香醛、茴香酮。
功用主治心腹冷气颓疝，调中止痛，止呕吐。
小茴香
小茴香
Fructus Foeniculi
（英） Fennel
[别名] 谷茴香、谷茴。
[来源] 为伞形科植物茵香Foeniculum vulgare Mill．的果实。
[植物形态] 多年生草本，高0.6-2m，全株有粉霜，有强烈香气。茎直立，上部分枝，有棱。叶互生，2-4回羽状细裂，最终裂片丝状，长0.4-4cm，宽约0.5mm；下部叶具长柄，基部鞘状抱茎，上部叶的柄一部或全部成鞘。复伞形花序顶生，无总苞和小总苞；伞幅8-30，不等长；花梗5-30；花小，金黄色。双悬果矩圆形，果棱尖锐，具特异芳香气。花期6-7月，果期10月。各地有栽培。
主产山西、内蒙古、甘肃、辽宁。
[采制] 秋季果实初熟时采割植株，晒干，打下果实。有时盐炒用。
[性状]双悬果细椭圆形，有的稍弯曲，长4-8mm，直径1.5-2.5mm。表面黄绿色或淡黄色，两端略尖，顶端残留有黄棕色突起的柱基，基部有的有细小的果梗。分果瓣呈长椭圆形，背面有5条纵棱，接合面平坦而较宽。横切面略呈五边形， 背面的四边约等长。有特异香气，味微甜、辛。
[化学成份] 含茴香醚、α-茴香酮、甲基胡椒酚(methylchavicol)、茴香醛等。
[性味] 性温，味辛、苦。
[功能主治] 活血，利气，止痛。用于胸胁院腹疼痛、经闭痛经、产后瘀阻、跌扑肿痛。用量3～9g。
【英文名】 FRUCTUS FOENICULI
【别名】茴香、香丝菜、蘹香
【来源】本品为伞形科植物茴香Foeniculum vulgare Mill.的干燥成熟果实；其根、叶和全草也可药用。秋季果实初熟时采割植株，晒干，打下果实，除去杂质。全草和叶夏秋可采，根四季可采，洗去泥土，晒干。
【源形态】多年生草本，全株表面有粉霜，具强烈香气。茎直立，上部分枝。基生叶丛生，有长柄；茎生叶互生，叶柄基部扩大呈鞘状抱茎，三至四回羽状复叶。夏季开金黄色小花，为顶生或侧生的复伞形花序，无总苞或小总苞。双悬果卵状长圆形，长4～8毫米，分果常稍弯曲，具5棱，具特异芳香气。
【制法】
小茴香：除去杂质。
盐小茴香：取净小茴香，照盐水炙法（附录Ⅱ D）炒至微黄色。
【性状】本品为双悬果，呈圆柱形，有的稍弯曲，长4～8mm，直径1.5～2.5mm。表面黄绿色或淡黄色，两端略尖，顶端残留有黄棕色突起的柱基，基部有时有细小的果梗。分果呈长椭圆形，背面有纵棱5条，接合面平坦而较宽。横切面略呈五边形，背面的四边约等长。有特异香气，味微甜、辛。
【鉴别】
（1） 本品分果横切面：外果皮为1列扁平细胞，外被角质层。中果皮纵棱处有维管束，其周围有多数木化网纹细胞；背面纵棱间各有大的椭圆形棕色油管1个，接合面有油管2个，共6个。内果皮为1列扁平薄壁细胞，细胞长短不一。种皮细胞扁长，含棕色物。胚乳细胞多角形，含多数糊粉粒，每个糊粉粒中含有细小草酸钙簇晶。
（2）取本品粉末2g，加乙醚20ml，超声处理10分钟，滤过，滤液挥干，残渣加氯仿1ml使溶解，作为供试品溶液。另取茴香醛对照品，加乙醇制成每1ml含1μl的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（附录Ⅵ B）试验，吸取供试品溶液5μl、对照品溶液1μl，分别点于同一以羧甲基纤维素钠为黏合剂的硅胶G薄层板上，以石油醚（60～90℃）-醋酸乙酯（17:2.5）为展开剂，展至8cm，取出，晾干，喷以二硝基苯肼试液。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同的橙红色斑点。
【含量测定】照挥发油测定法（附录Ⅹ D）测定。本品含挥发油不得少于1.5％（ml/g）。
【性味归经】辛，温。归肝、肾、脾、胃经。
【功能主治】散寒止痛，理气和胃。用于寒疝腹痛，睾丸偏坠，痛经，少腹冷痛，脘腹胀痛，食少吐泻，睾丸鞘膜积液。盐小茴香暖肾散寒止痛。用于寒疝腹痛，睾丸偏坠，经寒腹痛。
【用法用量】 3～6g。
【贮藏】置阴凉干燥处。
【摘录】《全国中草药汇编》

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