青菜的药用效果以及保健作用(小青菜的功效与作用有什么？)

青菜的药用效果以及保健作用

青菜是一种常见的食材类型，而且营养物质多，它可以有很好的促进食欲的作用，补充丰富的纤维素和矿物质，对于提高体质来说效果不错。青菜也有药用的效果哦，比如说可以消肿解毒，还可以润肠通便，来看看关于青菜的药用效果。

降低血脂：青菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，性味寒凉,伤脾胃,务必加少许寒必温缓和寒凉之性。并从粪便中排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为青菜能活血化瘀、散血消肿的作用，可用于孕妇产后淤血腹痛以及治疗疖肿、丹毒。青菜可以有降血脂的作用，对于降脂减肥有好处，而且还可以有很好的排毒的作用和效果。

解毒消肿：青菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进人人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，还具有促进血液循环、丹毒菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖。乳痈有治疗作用。青菜可以有消肿的作用，对于抗病毒促进血液循环有很好的功效。

宽肠通便：青菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。主治游风丹毒，手足疖肿，乳痈，习惯性便秘，老年人缺钙等病症。作用和效果。可以有丰富的纤维素，可以有润肠通便的作用，还可以预防便秘。

关于青菜的药用效果和好处，通过上面的这些都了解了吧，可以看出的是这样的食物有助于消化，而且还有健脾养胃的作用，可以促进你的食欲，而且还有抗病的作用。对于清热解毒润肠通便有帮助。

小青菜的功效与作用有什么？

小青菜又名小白菜，又名不结球白菜、青菜。原产于我国，南北各地均有分布，在我国栽培十分广泛。

虽然各种白菜“外貌”有很大区别，但在营养方面差别并不大。除水分外，白菜中还含有丰富的维生素C、B族维生素、β胡萝卜素、膳食纤维以及钙、镁、钾等矿物质。

各种白菜之间的营养成分含量有细微差别，比如绿叶白菜比黄心白菜膳食纤维含量稍高，小白菜的镁、胡萝卜素含量较高，黄心白菜的维生素C较高（可达47毫克/100
克）。

扩展资料

白菜性味甘平，无毒，入药则有清热解毒、止咳化痰、通利胃肠、宽胸除烦、解酒消食、下气等多种功效。

医药方书里记述白菜治病的单方很多，如白菜加葱白、生姜熬汤治风寒感冒等。

白菜中含有丰富的钙、铁、钾等营养元素，以及维生素C、维生素E。白菜中的水分含量高达90%，但热量很低，一杯煮熟的白菜汁能提供几乎与一杯牛奶同样多的钙质，冬季吃白菜可以有效补充因天气干燥而失去的水分，能够起到很好的护肤和养颜效果。

白菜含有丰富的粗纤维，可以有效刺激肠胃蠕动、帮助消化，从而起到润肠、促进排毒排便的功能。最新医学研究表明，多吃白菜能起到预防乳腺癌的功能。

参考资料：人民网-生命时报-白菜，急火快炒留住维C

人民网-食品频道-百菜不如白菜

青菜对身体有什么好处

尊敬的提问者，很荣幸为您解答。清热除烦，行气祛瘀，消肿散结，通利胃肠。主治肺热咳嗽，身热，口渴，胸闷，心烦，食少便秘腹胀等病症。【营养成分】每100克含水分94.5克，蛋白质1.3克脂肪0.3克，碳水化合物2.3克，粗纤维0.6克，灰分10克，胡萝卜素1.49毫克，维生素B1 0.03毫克，维生素B20.08毫克，尼克酸0.6毫克，维生素C 40毫克，钙56毫克，磷32毫克，铁1.2毫克，钾346毫克，钠66毫克，镁23.4毫克，氯120毫克。【食疗作用】1．提供营养，强身健体 青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，一个成年人如果每天吃500克青菜，就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。2．保持血管弹性 青菜中含有大量粗纤维，其进人人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物——胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。3．润泽皮肤，延缓衰老 青菜中含有大量胡萝卜素（比豆类多1倍，比西红柿、瓜类多4倍）和维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁。延缓衰老。4．防癌抗癌 青菜中所含的维生素C，在体内会形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。【注意事顶】青菜性偏寒，凡脾胃虚寒、大便溏泄者不宜多食。

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