糯米的禁忌搭配以及食用禁忌(糯米银耳粥功效和禁忌)

糯米的禁忌搭配以及食用禁忌

糯米是一种很常见的食材类型，而且营养物质多，可以有补虚健脾胃的作用，糯米的口感好，还可以促进食欲。糯米的食用也是有禁忌的哦，你知道糯米的禁忌搭配吗，来看看这些你不知道的小常识吧。

1、糯米不能和鸡肉同食

糯米和鸡肉一起吃会引起身体不适，会出现胃胀，消化不良等症状。鸡肉包括很多，比如鸡胸脯肉、鸡翅、鸡腿等都算。糯米不要和鸡肉一起吃，以免导致消化不良的情况，而且还会出现肠胃不适。

2、糯米不能和苹果同食

糯米中磷等矿物质与苹果中的果酸结合，产生不易消化的物质，易导致恶心、呕吐、腹疼。虽然苹果美味，但是吃了糯米之后不可马上吃苹果的哦。糯米不要和苹果一起吃，以免出现难以消化的问题哦。

3、糯米不能和酒同食

糯米和酒同食会容易让人酒醉难醒。醉酒的感觉还是蛮难受的，而且糯米+酒还难醒，为了不影响工作、生活，千万不要去尝试糯米和酒同时食用。糯米不要和酒一起此，以免会导致醉酒的情况。

食用禁忌

1、凡湿热痰火偏盛之人忌食;发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食。

2、糯米极柔黏，难以消化，脾胃虚弱者不宜多食。

2、糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于体重过重、有糖尿病或其他慢性病如肾脏病、高血压的人要适可而止。糯米制作成年糕以后要注意三高的人群最好少吃。

关于糯米的禁忌搭配一食用小常识，你都知道了吧，可以看出的是糯米的营养物质有很多，当然一些搭配的方法要注意，注意它的禁忌搭配哦，以免搭配不当对身体健康产生不良影响，同时也要注意食用禁忌。

糯米银耳粥功效和禁忌

糯米银耳粥功效和禁忌

糯米银耳粥功效和禁忌，这是一种功效和作用非常丰富食物食物，它的功效与作用涉及很多方面，总的来说，这是一种对人的身体又很好作用的食物，能够调理人的身体，增强体质，养生就看糯米银耳粥功效和禁忌。

糯米银耳粥功效和禁忌1 1、不适合与酸碱性的食材同吃

白木耳是一种营养成分极其丰富的滋补品，常常吃得话能具有养颜美容、补血补气养血等作用，但在服用时不适合与酸碱性的食材一起吃，因为它含有蛋白和优质蛋白质，那样会影响身体对这种营养元素的消化吸收，还非常容易出现消化不良的病症。

2、不能过多服用

除此之外白木耳是一种性凉的保健产品，而与稻米熬成粥类能具有营养成分相辅相成的作用，但在平常中也要适当，不能过多，不然会非常容易加剧身体的体内湿气，另外也可以防止出现消化不良的病症，一般可挑选在餐后吃一小碗为宜。

3、不能储存好长时间

白木耳小米粥是一种很多人都比较喜欢吃的滋补养生优品，但在平常中若是煮太多了吃剩最好是不必储存好长时间，因为时间放久了就非常容易滋长许多的病原菌物质，也非常容易霉变，其营养元素也会慢慢外流，因此现做现吃为宜。

吃白木耳有哪些好处呢

1、润肺止咳润肺

用以治风热咳嗽、肺燥干咳嗽，白木耳能提升肝脏祛毒工作能力，起护肝功效。白木耳对老年人漫性支气管炎、肺原性心脏病有一定功效。

2、补阴护肤

白木耳颇具纯天然天然植物胶原纤维，能让人的基础代谢提高，血液循环系统充沛，每个组织人体 器官的作用获得改进，皮肤的延展性提高，皮下组织组织丰腴，皱褶变淡乃至消退，皮肤越来越鲜嫩光洁，长期服用能够 护肤，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的作用。白木耳也有通排便的功效，维持排便顺畅，是维护保养皮肤亮润的关键标准之一。可医治女性月经不调、胃病、大便不通畅等症状。

3、提高免疫力

白木耳能提高机体抗肿瘤的抵抗能力，白木耳的特异性成份是银耳多糖，由酸碱性含糖量、中性化杂含糖量、酸碱性寡糖、胞壁含糖量、胞外含糖量等构成。能提高身体的免疫能力，激发网织红细胞，提升白细胞计数的吞食工作能力，激动骨髓造血作用。

4、减肥瘦身

白木耳中的膳食纤维素可助肠胃肠蠕动，降低人体脂肪消化吸收，进而做到减肥瘦身的实际效果。白木耳并有耳颇具纯天然特点胶原纤维，再加它的补阴功效，长期服用能够 护肤，去除脸部黄褐斑、雀斑的作用。白木耳是和种含膳食纤维素的减肥瘦身食品，它的'膳食纤维素可助肠胃肠蠕动，降低人体脂肪消化吸收。

5、提高机体抗肿瘤作用

银耳多糖具备抗肿瘤功效，白木耳含有维他命D能够 提高机体抗肿瘤的免疫能力。银耳多糖具备抑止肿瘤细胞的作用，和对因放疗化疗而造成的免疫力低下有明显的提升功效，故当代临床医学常见到银耳多糖中药制剂，提升机体免疫能力。

糯米银耳粥功效和禁忌2 滋阴补肾，补气强精，强心健脑，提神补血。

1.银耳性平，味甘淡，具有滋阴润燥、益气养胃之功效，主治肺胃阴虚所致的口干渴、便秘、咽喉干燥、干咳、咯血、阴虚津亏及妇女月经不调等病症。

2.此外，银耳中所含的一种酸性多糖类物质，能增强机体的免疫力，促进T细胞的活动能力，有效地增强机体对癌细胞的抑制和杀灭能力。

3.银耳中的纤维性多糖可以滋养皮肤，祛除脸部黄褐斑和雀斑，有消除皱纹、紧致肌肤的功效。

4.银耳所含的多种多糖，对老年慢性支气管炎、肺源性心脏病有显著疗效。

5.银耳还能保护肝脏，促进蛋甶质与核酸的合成以及抗癌、抗衰老。

6.养血造血：银耳可促进造血功能，有保护肝细胞，抗凝血，抑制血栓，降血脂，降血糖的功效，适用于高血压病、血管硬化等症。

7.抗辐射：银耳可提高机体对外界致病因子的抵抗力，增强机体对原子辐射的保护作用，促进骨髓的造血机能，能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

抗癌功效

银耳性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫，以及增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

银耳中所含有效抗癌成分为酸性银耳多糖，银耳多糖抗癌机制不同于细胞毒类药物的直接杀伤作用，而是通过提高机体免疫功能，间接抑制肿瘤的生长。常食银耳可增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能，控制恶性肿瘤生长。

抗衰老功效

银耳富含的胶原蛋白等多种营养可以起到滋润皮肤，祛除面部黄褐斑、雀斑等的作用，对于女性来说是良好的养颜美容、滋补身体的佳品。

禁忌

1.银耳适宜高血压病、血管硬化、慢性支气管炎、肺心病、咽喉干燥、声音嘶哑、眼底出血、慢性肾炎患者食用；适宜身体羸瘦、营养不良、病后产后虚弱、老年人皮肤干燥引起的瘙痒者食用；还适宜癌症患者及体弱便秘者食用。

2.银耳能清肺热，故外感风寒者忌用。此外，忌食霉变银耳，霉变后，产生的很强的毒素对身体危害重大，严重者将导致死亡。此外，冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。

3.最好用温水泡发银耳，开水温度较高，容易损失大量的营养成分。

4.冰糖银耳营养丰富，但含糖量较高，不适宜睡前食用，以免血黏度增高。

糯米什么人群不能吃

糯米什么人群不能吃

糯米什么人群不能吃，虽然糯米做出来的美食口感真的很不错，但是，这并不表示每个人都能够吃糯米来改善问题，吃糯米也是有讲究的，所以糯米什么人群不能吃?让我们一起来看一下吧！

糯米什么人群不能吃1 第一、湿热痰火重人群

如果身体存在发热、咳嗽而且痰发黄、黄疸或者是有腹胀的人群要避免服用它，如果这些情况服用它就可能会因为服用不当而导致症状变严重，所以，上述人群一定要远离糯米，就算自己平时特别喜欢吃，在生病期间也要避免服用。

第二、生病以后消化不好的人群

因为糯米本身是比较黏而且非常腻的，如果将其做成糕饼的话，消化起来还会更难一些，所以，在生病以后消化能力比较差的人群建议不要服用它，因为这时候的患者身体刚刚有所好转，但是，消化能力还处于恢复阶段，吃糯米的话很容易导致康复受影响。

第三、糖尿病患者

因为糖尿病患者本身的糖代谢就是不正常的，在饮食上要避免吃糖类含量高的食物，而糯米里面的成分在水解以后就会成为葡萄糖，这样一来就会让身体当中的糖分含量变得更高，故，这类型患者一定要避免吃糖。

第四、胃肠道病人

因为糯米本身属于温性的食物，里面含有的植物纤维又是比较多的，这时候如果吃太多的话就会让人的胃肠负担变得更严重，如果患有胃病或者是十二指肠溃疡病症的人群吃太多的糯米就很容易导致溃疡穿孔，甚至出现出血等等情况。

第五、老人和孩子

因为糯米本身的黏性比较大，所以，如果老人和孩子吃得太多，就很容易导致消化不良出现，这样一来肯定会出现胃酸太多、腹胀、肚子疼以及拉肚子等等情况。

糯米什么人群不能吃2 一、糯米的营养与功效

现代科学研究表明，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。

糯米的主要功能是温补脾胃，所以对中气虚脾胃弱者有很好的补益作用。糯米与山药熬粥，可强健脾胃加莲子同熬，可温中止泻食欲不振的.，可将糯米与猪肚同煮而食，方法是将糯米浸泡半小时后，装到猪肚内，炖熟后吃肉喝汤，内装的糯米取出晾干，分次食用。糯米对于哮喘、支气管炎等慢性病患者，恢复期的病人及体虚者，都是一种很好的营养食品。

二、糯米的禁忌人群

1、湿热痰火偏盛之人。凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食;发热时患者的胃肠道处于相对抑制状态，因此应吃些流食等容易消化的食物，否则会加重病情。

2、病后消化力弱者。糯米黏腻，若作糕饼，更难消化，病后消化力弱者忌食糯米糕饼，此时患者食欲虽有好转，但消化功能仍然较弱，过量食用糯米不利于康复。

3、糖尿病人。因为糖尿病患者是对糖的代谢不正常，忌食多糖食物，而米饭在体内即水解成葡萄糖，尤其是糯米食品，含糖量更高，故当忌食之。

4、胃肠道病患者。糯米性温滞气，含植物纤维既多又长，吃多了会加重胃肠负担。患胃病及十二指肠溃疡病的人若贪吃糯米，很有可能造成溃疡穿孔、出血，使病情加重。

5、老人和儿童。糯米黏性大，老人和儿童如果吃得多了，极易造成消化不良，以及由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。

糯米什么人群不能吃3 糯米适合做什么吃

糯米可以用来煮粥，也可以用来做汤圆，但是最健康也最神奇的做法还是把它做成醪糟酒酿。糯米可以帮助消化，也有安神的作用，能够缓解疲劳和头昏眼花的症状，糯米的这些效果在做成醪糟酒酿以后更加突出，而且食用起来也更方便，不太受使用量的限制。

我们可以用糯米、薏米、莲子粗粉、山药粗粉、芡实米、茯苓粗粉、酒酿曲适量混合在一起，将拌匀的原料放入搪瓷盆中，加水适量，在笼屉中蒸1小时，拿出放冷，拌入酒酿曲，把盆放在约25℃的环境中，约36～48小时，原料即发酵成为酒酿。爱吃甜的可以加一些冰糖，醪糟酒酿可以在中午和晚上服用，不但帮助消化，而且镇静安神，也会让胃觉得很舒服。

此外，薏米健脾利湿，莲子和山药补脾益肾，茯苓补气，各种原料相配，补虚强身。做成的醪糟酒酿实在是最营养健康的搭配。

冬季吃糯米类食物的好处

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效，对食欲不佳、腹胀腹泻有一定的缓解作用。另外，它还能够缓解气虚所导致的盗汗、妊娠后腰腹坠胀、劳动损伤后气短乏力等症状。中医典籍《本草经疏》里对糯米的养生保健作用作了充分的说明，说糯米是“补脾胃、益肺气之谷。脾胃得利，则中(指人体胃部)自温，力便亦坚实，温能养气，气顺则身自多热，脾肺虚寒者宜之”。

冬季山药比较常见，糯米与山药熬粥，可强健脾胃。加莲子同熬，可温中止泻食欲不振。糯米制成的酒，可用于滋补健身和治未病。如用糯米、杜仲、黄芪、枸杞子、当归等酿成“杜仲糯米酒”，饮之有壮气提神、舒筋活血的功效。但要注意的是，糯米不易消化，老人、小孩不宜多吃。糯米有收敛作用，如吃糯米导致便秘，可喝萝卜汤化解。

推荐几款糯米食疗方法：

1、糯米30克、枸杞子15克，水煮食用，喝汤食糯米及枸杞子，每日食两次。对于头晕、目眩、腰膝酸软有作用，还有滋补肝肾及明目的作用。

2、糯米50克、黑芝麻30克。二者分开用文火炒成微黄色，共研成末，每天吃几勺。对于气短、须发早白、脱发、病后虚弱等具有补肝肾、润五脏、养胃津的作用。

3、糯米粉50克、茯苓30克。将糯米粉炒黄与茯苓共研成细末，每日一次。对于食欲不振、脘腹胀满、失眠健忘者等有养胃、健脾、利湿、宁心安神作用。

4、糯米30克、板栗30克，水煮熟烂成粥，早餐食用。对腰腿软弱，反胃腹泻等有补中益气、健脾养胃、补肾强筋、活血止血之功效。

5、赤小豆50克、白扁豆15克煮烂，再加入大枣20枚、莲子30克、糯米30克同煮，最后将山药50克去皮切片放入粥中，以熟烂为度，常食可以治疗贫血。

糯米不能和什么一起吃，吃糯米有什么好处及食用禁忌

您好，
不能和糯米一起吃食物
糯米+鸡胸脯肉：引起身体不适
糯米+鸡翅：引起身体不适
糯米+鸡肉：一起吃会引起身体不适
糯米禁忌人群：凡湿热痰火偏盛之人忌食；发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；糖尿病患者、脾胃虚弱者、老人、小孩、病人慎食。
糯米适宜人群：一般人群均可食用。适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用；适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用。
糯米的功效与作用
糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。
1.滋补佳品
有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.缓解脾胃虚寒
适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。
3.缓解尿频症状
糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。