高粱米怎么吃,试试这些吃法(高粱米怎么做好吃 高粱米好吃做法)

高粱米怎么吃,试试这些吃法

高粱米大家都不陌生，很常见的粗粮的一种，而且营养物质是比较多的呢，它可以有很好的促进食欲的作用，而且还可以起到保健的效果和功效的呢。你知道高粱米的好处吗，应该如何食用呢，来看看这些具体的介绍和分析吧。

1、有机高粱米做粥做饭，都显得略粗糙了一些，但是磨成面粉做成点心，则细腻营养很多。有机高粱米最适合做一种叫“高粱粑”的点心，就是把有机高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、鸡蛋和适量水调到黏稠，揉成面团，把有机高粱米面团按平蒸熟，下油锅稍炸即可。高粱米可以煮成粥或者是米饭，可以有促进食欲的作用，而且还可以有润肠通便的效果。

2、有机高粱米类的食物对于一些胃肠功能略差的人来说不好消化，可以尝试做一些高粱羹，比如在做银耳羹或者玉米羹的时候放上一点点高粱，可以让原本就很营养的羹汤更增加一些丰润的口感。高粱米可以有促进消化的作用，对于肠胃不好的人群来说可以做成羹啊或者是米粥。

3、有机高粱米适合做成点心食用，机薏仁米煲汤最滋补。有机高粱米很多人都喜欢吃，但是很少有人知道有机高粱米还有很多功效。高粱米可以做成点心，可以有健脾胃的作用，而且还可以起到很好的保健的效果呢。

关于高粱米的食用方法，大家都学会了吧，可以煮汤啊或者是做成饭、羹等还可以做成点心，不同的吃法营养价值不同。不仅含有丰富的蛋白质，而且还补充氨基酸，对于身体健康有着很重要的作用和意义哦。

高粱米怎么做好吃 高粱米好吃做法

1、首先把将高粱米清洗干净。

2、然后换水后浸泡一晚。

3、将水倒掉，在锅中放入1.5倍的水，强火煮至沸腾。沸腾后转弱火，从稠稠的状态煮至水分收干。

4、水分收干后就可以食用了。

5、高粱米做粥做饭，都显得略粗糙了一些，但是磨成面粉做成点心，则细腻营养了很多。高粱米最适合做一种叫高粱粑的点心，就是把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、鸡蛋和适量水调到黏稠，揉成面团，把高粱面团按平蒸熟，下油锅稍炸，撒上芝麻即可。

高粱米米饭怎么做

蒸高粱米饭

用料

主料：黏高粱米400克

辅料：花生40克、芸豆40克

蒸高粱米饭的做法：

这是包粽子剩下的粘高粱米，已经浸泡了一个下午，需要马上消耗掉

2、也是包粽子剩下并已经煮过断生的花生和芸豆，锅中加入适量的水，水要多一点，宽汤捞饭，先下入花生和芸豆煮开，并继续煮5分钟左右

3、下入浸泡好的粘高粱米，水开后继续煮至米熟

4、煮熟后直接捞出，装入比较薄一点的盆中，利于后续的蒸，这米汤特别好喝，黏黏的带着米香

5、我把捞出的米饭放在比较薄的不锈钢盆中，锅中加入适量多的水，盆中的米饭上屉蒸半小时左右

6、出锅。这饭的特点，米香，软糯，脆脆的口感，比粽子都好吃了。

扩展资料 烹饪技巧

所说的大锅蒸米饭，就是先要宽汤将米煮熟，捞出后再上屉蒸，这个过程视米的品种不同，时间也有差异，煮熟就好了。注意别煮过了，否则顺汤就捞不出米饭来啦。