食用香芹的保健益处介绍(吃芹菜对身体有哪些好处)

食用香芹的保健益处介绍

香芹是很多人都特别爱吃的一种蔬菜佳品，这是一种具有保健效果的蔬菜，用香芹可以烹调成很多的菜肴，深受老少朋友的喜爱，那么关于食用香芹的保健益处都有哪些呢？这是很多朋友都在追问的，接下来，小编整理了相关的资料，将为大家做出介绍。

香芹可以利尿消肿，临床上以香芹水煎可治疗乳糜尿。香芹中含维生素B及维生素C，同时含有大量的粗纤维，使粪便利于排泄。用香芹榨汁还具有清洁、滋补和利尿(可以帮助人体排出多余的水分)的功效，所以对于减肥的人来说也是大有帮助的。

香芹是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。

对于贫血的人来说，吃香芹可以起到补血的功效，这是因为香芹含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

食用香芹还可以用于辅助治疗高血压病及其并发症。对于血管硬化，神经衰弱患者亦有辅助治疗作用，这类患者平时可以选择吃些香芹的菜肴。

香芹的叶、茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。香芹汁还有降血糖作用。经常吃些香芹，可以中和尿酸及体内的酸性物质，能够预防痛风的发生。

通过介绍我们了解到香芹的保健益处确实有很多，平时吃一些香芹来进行养生保健的话是不错的选择，不仅能够享受到清爽的口感，更能够为身体健康提供一定的保障。当然，香芹的选择一定要新鲜，只有新鲜的香芹制作出来的菜肴才够营养，够健康。

吃芹菜对身体有哪些好处

芹菜富含膳食纤维和钙、钾、磷等微量元素以及多种维生素，营养丰富，有清热解毒、利尿消肿、平肝降压、润肠通便的作用 1.清热解毒。芹菜有清热解毒作用，可以辅助改善肝火过旺的作用。 2.利尿消肿。芹菜含有利尿成分，有促进多余水分排出，减少体内水钠潴留的作用。 3.平肝降压。芹菜有天然的降压成分，能在一定程度上降低血压，可辅助治疗原发性、妊娠性或更年期高血压。 4.润肠通便。芹菜富含膳食纤维可以促进胃肠道蠕动，促进胃肠道消化、吸收，有润肠通便的作用，能预防便秘。

吃芹菜有什么好处？

平肝降压
菜含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
镇静安神
多食芹菜有利于安定情绪，消除烦躁。
防癌抗癌
它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
.养血补虚
芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

清热解毒
春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

减肥
当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时，你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。

吃芹菜有什么好处

1、抗氧化：芹菜是日常生活中最常见的一种食物，里面含有高纤维和大量的抗氧化剂，在服用以后就能够经常内消化，慢慢的产生一种木质

素和肠内酯的物质，而这类物质也就是抗氧化剂，能够快速的抑制患者肠内细菌，加速粪便在肠内的运转时间，减少致癌物，达到抗氧化的目的，让肌肤变得更加的细腻和光滑。
2、降低胆固醇：芹菜里面含有大量的丁基苯酞化合物，也是芹菜油里面中最重要的化学成分，另外芹菜也是最丰富的膳食，能够有效的减少身体的胆固醇吸收量，抑制血小板凝聚，阻止血栓的生成，保护血管的通畅，快速的预防血管阻塞。
3、降血压：芹菜里面不只有钙，还有钾离子含量以及丰富的营养素，适当的食用就有利于降血压，起到保护血管和强健骨骼的功效，并且芹菜中还有植物素，有助于消除体内的自由基，快速的降低发炎反应。
4、防止溃疡：溃疡也就是日常生活中常见的一种疾病，当发病的时候多吃一些油菜，就能够起到很好的缓解和改善，还能够保护消化道内壁，因为里面含有一种特殊类型的乙醇萃取物，所以能够有效的防止溃疡。

多吃芹菜有啥好处？

芹菜营养十分丰富，据测定，100克芹菜中含蛋白质2.2克，钙8. 5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1 倍，铁含量为蕃茄的20倍左右，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。常吃芹菜能防治多种疾病。嫩芹菜捣汁加蜜糖少许服用，可防治高血压；糖尿病的人取芹菜绞汁煮沸后服用，有降血糖作用；经常吃鲜奶煮芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对治疗痛风有较好效果；若以150克连根芹菜同250克糯米煮稀粥，每天早晚食用，对治疗冠心病、神经衰弱及失眠头晕诸症均有助益。值得一提的是，不少家庭吃芹菜时只吃茎不吃叶，这就极不科学了。因为芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎，营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶片中有10项指标超过了茎。其中，叶中胡萝卜素含量是茎的88倍；维生素C的含量是茎的1 3倍；维生素B1是茎的17倍；蛋白质是茎的11倍；钙超过茎2倍。可见，芹菜叶片的营养价值的确不容忽视。菠菜，原产伊朗，我国各地普遍栽培。其根红叶绿，鲜嫩异常，尤为可口。由于菠菜营养极为丰富，所以特别适用于儿童和病人食有。菠菜中所含的酶对胃和胰腺的分泌功能能起良好作用。贫血、胃肠失调、呼吸道和肺部疾病患者，可服用菠菜水浸剂（将100克菠菜放入碗中，加水200毫升，隔水煮10分钟，早晚分服），有一定疗效。此外，高血压和糖尿病患者多食菠菜，其好处更多。菠菜和葡萄干、蓝色浆果、黑刺莓、羽衣甘蓝、草莓一样，富含抗氧化剂。这种抗氧化对保持人体健康异常重要。因为人们身边有多种射线和化学物质，使人体产生带电荷的自由基，这些自由基能杀死细胞，最终导致人的心脏等重要器官病变，记忆力减退。而菠菜中含有大量抗氧化剂，它能吸收有害的自由基，从而使人保持健康

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