香芹是很多人都特别爱吃的一种蔬菜佳品,这是一种具有保健效果的蔬菜,用香芹可以烹调成很多的菜肴,深受老少朋友的喜爱,那么关于食用香芹的保健益处都有哪些呢?这是很多朋友都在追问的,接下来,小编整理了相关的资料,将为大家做出介绍。
香芹可以利尿消肿,临床上以香芹水煎可治疗乳糜尿。香芹中含维生素B及维生素C,同时含有大量的粗纤维,使粪便利于排泄。用香芹榨汁还具有清洁、滋补和利尿(可以帮助人体排出多余的水分)的功效,所以对于减肥的人来说也是大有帮助的。
香芹是高纤维食物具有抗癌防癌的功效,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触,达到预防结肠癌的目的。
对于贫血的人来说,吃香芹可以起到补血的功效,这是因为香芹含铁量较高,能补充妇女经血的损失,是缺铁性贫血患者的佳蔬,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。
食用香芹还可以用于辅助治疗高血压病及其并发症。对于血管硬化,神经衰弱患者亦有辅助治疗作用,这类患者平时可以选择吃些香芹的菜肴。
香芹的叶、茎含有挥发性物质,别具芳香,能增强人的食欲。香芹汁还有降血糖作用。经常吃些香芹,可以中和尿酸及体内的酸性物质,能够预防痛风的发生。
通过介绍我们了解到香芹的保健益处确实有很多,平时吃一些香芹来进行养生保健的话是不错的选择,不仅能够享受到清爽的口感,更能够为身体健康提供一定的保障。当然,香芹的选择一定要新鲜,只有新鲜的香芹制作出来的菜肴才够营养,够健康。
芹菜富含膳食纤维和钙、钾、磷等微量元素以及多种维生素,营养丰富,有清热解毒、利尿消肿、平肝降压、润肠通便的作用 1.清热解毒。芹菜有清热解毒作用,可以辅助改善肝火过旺的作用。 2.利尿消肿。芹菜含有利尿成分,有促进多余水分排出,减少体内水钠潴留的作用。 3.平肝降压。芹菜有天然的降压成分,能在一定程度上降低血压,可辅助治疗原发性、妊娠性或更年期高血压。 4.润肠通便。芹菜富含膳食纤维可以促进胃肠道蠕动,促进胃肠道消化、吸收,有润肠通便的作用,能预防便秘。
平肝降压
菜含酸性的降压成分,临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
镇静安神
多食芹菜有利于安定情绪,消除烦躁。
防癌抗癌
它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
.养血补虚
芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。
清热解毒
春季气候干燥,人们往往感到口干舌燥气喘心烦,身体不适,常吃些芹菜有助于清热解毒,去病强身。肝火过旺,皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
减肥
当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时,你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。
1、抗氧化:芹菜是日常生活中最常见的一种食物,里面含有高纤维和大量的抗氧化剂,在服用以后就能够经常内消化,慢慢的产生一种木质
素和肠内酯的物质,而这类物质也就是抗氧化剂,能够快速的抑制患者肠内细菌,加速粪便在肠内的运转时间,减少致癌物,达到抗氧化的目的,让肌肤变得更加的细腻和光滑。
2、降低胆固醇:芹菜里面含有大量的丁基苯酞化合物,也是芹菜油里面中最重要的化学成分,另外芹菜也是最丰富的膳食,能够有效的减少身体的胆固醇吸收量,抑制血小板凝聚,阻止血栓的生成,保护血管的通畅,快速的预防血管阻塞。
3、降血压:芹菜里面不只有钙,还有钾离子含量以及丰富的营养素,适当的食用就有利于降血压,起到保护血管和强健骨骼的功效,并且芹菜中还有植物素,有助于消除体内的自由基,快速的降低发炎反应。
4、防止溃疡:溃疡也就是日常生活中常见的一种疾病,当发病的时候多吃一些油菜,就能够起到很好的缓解和改善,还能够保护消化道内壁,因为里面含有一种特殊类型的乙醇萃取物,所以能够有效的防止溃疡。
芹菜营养十分丰富,据测定,100克芹菜中含蛋白质2.2克,钙8. 5毫克,磷61毫克,铁8.5毫克,其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1 倍,铁含量为蕃茄的20倍左右,芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等,对人体健康都十分有益。常吃芹菜能防治多种疾病。嫩芹菜捣汁加蜜糖少许服用,可防治高血压;糖尿病的人取芹菜绞汁煮沸后服用,有降血糖作用;经常吃鲜奶煮芹菜,可以中和尿酸及体内的酸性物质,对治疗痛风有较好效果;若以150克连根芹菜同250克糯米煮稀粥,每天早晚食用,对治疗冠心病、神经衰弱及失眠头晕诸症均有助益。值得一提的是,不少家庭吃芹菜时只吃茎不吃叶,这就极不科学了。因为芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎,营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试,发现芹菜叶片中有10项指标超过了茎。其中,叶中胡萝卜素含量是茎的88倍;维生素C的含量是茎的1 3倍;维生素B1是茎的17倍;蛋白质是茎的11倍;钙超过茎2倍。可见,芹菜叶片的营养价值的确不容忽视。菠菜,原产伊朗,我国各地普遍栽培。其根红叶绿,鲜嫩异常,尤为可口。由于菠菜营养极为丰富,所以特别适用于儿童和病人食有。菠菜中所含的酶对胃和胰腺的分泌功能能起良好作用。贫血、胃肠失调、呼吸道和肺部疾病患者,可服用菠菜水浸剂(将100克菠菜放入碗中,加水200毫升,隔水煮10分钟,早晚分服),有一定疗效。此外,高血压和糖尿病患者多食菠菜,其好处更多。菠菜和葡萄干、蓝色浆果、黑刺莓、羽衣甘蓝、草莓一样,富含抗氧化剂。这种抗氧化对保持人体健康异常重要。因为人们身边有多种射线和化学物质,使人体产生带电荷的自由基,这些自由基能杀死细胞,最终导致人的心脏等重要器官病变,记忆力减退。而菠菜中含有大量抗氧化剂,它能吸收有害的自由基,从而使人保持健康
声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:daokedao3713@qq.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!
本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据,如有医疗需求,请务必前往正规医院就诊
祝由网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。
Copyright © 2022-2023 祝由师网 版权所有
邮箱:daokedao3713@qq.com