揭秘橘红与陈皮的区别有哪些

陈皮是我们大家在生活中最常见到的一种中药材了吧，是我们可以见到的中药材中频率最高的了，而且再加上陈皮的功效也是非常出色的了，因此就让很多人都喜欢上了这样的中药材，但是大家对于陈皮和橘红的关系都有多少了解呢，一起看看它们的区别吧。

构成的区别

橘红与陈皮其实都取自橘子的皮，但两者也有明显的不同之处。大家都知道橘子的皮内侧有一层是白色的，如果将这层白色去掉，仅保留表面的皮为材料，加工制成后的药材就称之为橘红，反之如果保留这层白色，加工制成后的药材才应该称之为陈皮。因此我们大家就可以发现了吧，实际上它们的区别并不是特别的大了哦，主要是在制作的时候留白或者不留白了，这就是橘红与陈皮在原料构成上最大的区别。

功效上的区别

但是虽然它们的区别并不是很大的了，不过就是由于仅仅一层白色物质上的区别，橘红与陈皮作为中药的功效却会发生巨大的变化。一般来说，橘红多被用来治疗风寒和咳嗽，有非常卓越的理气养气之功效。而陈皮最大的功效则在于开胃，如今许多菜肴也会放入少量陈皮以做开胃之用。

最后值得一提的是，橘红与陈皮的原料在生活中也非常容易获取，因此有兴趣的朋友在家也可以尝试制作一些橘红或陈皮，以便需要的时候食用。制作方法很简单，取橘子的果皮，根据需要留白或者不留白，放在阴凉干燥出风干即可。

通过了我们的介绍之后，大家对于陈皮和橘红就一定可以有更多的了解了吧，我们可以发现这两种中药材的区别实际上是比较多的了，虽然看起来只是一些小小的区别了，但是实际上正是由于这小小的区别导致了它们功效的截然不同哦。

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