西芹的药用价值有哪些

西芹是一种我们在生活中经常能够吃到的蔬菜了，西芹这种蔬菜的营养价值非常高，西芹中含有丰富的我们人体所需要营养物质哦，并且西芹还有非常不错的药用功效了，下面我们就来一起详细的看看西芹的药用价值吧。

1.预防癌症。杨梅酮是存在于西芹中的一种黄酮醇，它被证实对皮肤癌具有化学预防作用。此外，西芹含有大量的叶绿素，它能有效地阻断杂环胺的致癌作用;杂环胺多在高温烧烤食物时生成。如果你喜欢吃烧烤食品，不妨加入西芹。

2.抗炎降脂。动物实验表明：杨梅酮能降低血糖水平和胰岛素的抵抗性，并且西芹也是有着很好的抗炎和抗高血脂的的作用的，尤其是老年人可以多吃一些西芹。

3.改善骨骼健康。食用充足的维生素K(10棵西芹所提供的量)能够提高人体对钙质的吸收量，降低尿液中钙质的排泄量。

4.减肥。西芹的热量低，每100克西芹才12大卡，而且膳食纤维丰富，入食有饱腹感，经常吃一些西芹也是可以很好的促进肠胃蠕动，能够帮助我们促进消化，对于减肥也是非常的有帮助的。

5.降压降胆固醇。西芹含酸性的降压成分，还有丰富的维生素，吃西芹，可以降低血压，降低胆固醇，适合高血压，高胆固醇患者食用。

6.补血。西芹含有丰富的铁元素，吃西芹，可以补充铁元素，补血养血，减轻贫血症状。

7.促进消化。据测定，西芹含有的膳食纤维比芹菜多，吃西芹，可以补充膳食纤维，促进肠胃的蠕动，促进排便，促进消化。

通过上面的这些介绍，相信我们大家对于西芹的药用价值也是有了一定的了解了，西芹这种蔬菜不仅营养价值非常才高了，药用价值也是非常高的哦，所以我们在生活中就是可以多吃一些西芹哦，对于我们人体的健康也是有百利而无一害的哦。

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