蛇肉的药用价值和副作用

蛇肉的药用价值和副作用

许多的朋友都还不知道蛇肉也是可以食用的吧，其实蛇肉也是非常美味的哦，并且蛇肉不仅味道好哦，营养价值和药用价值也是非常高的，我们多吃一些蛇肉对于我们人体的健康也是非常的有好处的哦，下面我们来看看蛇肉的药用价值吧。

1、防治血管硬化

蛇肉中含量特别多的亚油酸，这种物质对于我们人体的健康也是非常重要的哦，我们经常吃一些蛇肉是可以很好的补充亚油酸的，对于帮助我们预防血管硬化也是有着一定的作用的。

2、壮阳

其实蛇肉的营养价值也是非常高的哦，尤其是我们男性朋友们多吃一些蛇肉也是有着非常不错的壮阳功效的哦。

3、防治骨质疏松症

蛇肉里面有着丰富的钙，镁等元素，是以蛋白质融合形式存在的，所以是可以被人体很好的吸收和利用的，还可以预防心血管方面的疾病，并且蛇肉还有着很不错的治疗骨质疏松症，炎症或者结核等等许多疾病的疗效哦。

4、增强脑细胞活力

蛇肉里面有着人体所需要的多种氨基酸，其中，古氨基酸是可以增强我们老师包活力的，还可以消除人体的疲劳，是脑力劳动者最好的食物。

吃过多的蛇肉有什么危害

蛇身上有很多寄生虫，就在肉皮中间，如果人吃了生的或是半熟蛇肉，寄生虫进入人体的可能性就会很大，并和人的机体争夺营养，而且还会排出一些有毒有害的物质，对人体产生危害。

通过上面的这些介绍，我们可以知道了，蛇肉这种美味的食物也是有着非常不错的保健和养生的功效哦，我们在生活中经常吃一些蛇肉是可以帮助我们很好的改善身体的体质的，对于许多的疾病也是有着非常不错的预防作用的哦。

蛇肉有哪些药用价值及加工方法？

中医认为蛇肉具有祛风湿、散风寒、舒筋活络的功效，并有止痉、止痒作用。临床应用于风湿性关节炎、风湿性瘫痪、类风湿性关节炎、麻风、瘾疹、小儿惊风、疥癣等病。值得一提的是，蛇肉药用不同于食用。蛇类一旦作为药用，应重视产地品种、加工炮制方法和采集季节等，并且在用量上颇有讲究。是否所有蛇种具有同等的药效，尚缺乏科学性的论述报告，有待进一步探讨。
蛇肉的药用基本加工方法，可直接用鲜蛇肉加工制成药物，如纯蛇粉胶囊、蛇肉注射针剂、蛇药酒、各种蛇干等。以鲜蛇肉入药，一般认为可保留较多的生物活性物质，药效要略胜于干制品。

吃蛇肉的危害

吃蛇有哪些危害？
1、可导致中毒
众所周知，部分蛇类是有毒的，蛇的毒素主要聚集于蛇的头部和内脏，因为蛇头部位有分泌毒液的腺体。尽管蛇毒不会通过消化道吸收，但是一旦消化道有溃疡、出血的问题，蛇毒就可能进入血液，引发中毒。很多地区有喝蛇胆的习惯，而蛇胆中含有胆汁毒素、组织胺、胆盐及氰化物等物质，同样十分容易引发中毒。
2、可导致寄生虫感染
蛇在生长过程中会吞食许多其他动物，因此身上不可避免地携带寄生虫。蛇携带的寄生虫以裂头蚴为主，裂头蚴一旦入侵人体，可移动到人体多器官组织，甚至入侵大脑，危及生命。一旦进食了未熟透的蛇肉或者喝蛇血、吃蛇胆，就很可能感染裂头蚴。据统计，绝大多数裂头蚴感染的病例分布在中国、韩国、日本及东南亚地区，多数患者有食蛙或蛇的经历。
3、可导致感染性腹泻
活蛇携带大量沙门氏菌，进食被沙门氏菌感染的食物就会导致感染性腹泻，可导致腹泻、呕吐、发烧，甚至出现脓毒症、休克、急性肝肾损伤，严重时可危及生命。因此，一旦进食了未熟透的蛇肉或者生饮蛇血、蛇胆，都可能导致严重的后果。
总之，尽管民间广泛流传吃蛇肉的众多好处，甚至通过饮蛇血和蛇胆来“滋补身体”。但是冒着以上的风险，任何的好处都是不值当的。为了保证身体的健康，最好还是要养成良好的生活习惯，进食广泛养殖的禽、畜、鱼类动物，杜绝吃野味的行为。

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