人参滋补鸭

人参滋补鸭

人参滋补鸭的制作材料：主料：鸭1000克辅料：人参25克,枸杞子25克调料：料酒3克,盐4克,味精3克

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菜系及功效：老人食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 术后食谱 sj3 | 口味：原本味

滋补老鸭人参汤怎么做好吃

滋补老鸭人参汤的做法步骤
1
老鸭一只，最好选择3年左右的公鸭
2
鸭子洗干净用刀剁成块
3
准备两三片姜加料酒5ml左右，连同鸭块煮沸，去除腥味
4
我用的是这种保鲜人参，很便宜，20元一只
5
砂锅内放入煮过的鸭块，人参、一把干姜片和2段大葱，一次注满水，先大火煮沸，后转中火炖一个小时，再转小火煲1小时，啥时候喝啥时候放盐
6
鸭肉很烂，汤味道也很醇香，可以当做火锅汤底呦

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食材明细
鸭1000克
人参25克 枸杞子25克
料酒3克 盐4克
味精3克
人参滋补鸭的做法详细步骤
1. 将鸭宰杀，去毛、去内脏洗净，用沸水烫一下捞出备用。

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