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鲜人参炖水鸭

时间: 2023-01-20 14:58:35

鲜人参炖水鸭

鲜人参炖水鸭的制作材料:主料:鸭2000克,人参100克辅料:龙骨250克调料:花雕酒5克,盐3克,味精1克

鲜人参炖水鸭的特色:

滋阴润肝,汤清味醇。

教您鲜人参炖水鸭怎么做,如何做鲜人参炖水鸭

1.水鸭洗净,剁成四件,龙骨剁大块,洗净,分别焯水,冲凉待用。RR2|

2.将水鸭、龙骨、鲜人参放入炖锅内,加花雕酒、鲜汤文火炖2小时,加精盐、味精调味即可。RR2|

鲜人参炖水鸭的制作要诀:

水鸭要选用本地散养的,不宜太肥。RR2|

小帖士-食物相克:

人参:人参不宜与茶同服,反黎芦,畏五灵脂,恶皂荚、卤碱,黑豆,动紫石英,龙骨:龙骨畏石膏、蜀椒、干漆。RR2|

菜系及功效:家常菜谱 补虚养身食谱 产后调理食谱 营养不良食谱 术后食谱 RR2 | 口味:原本味

如何做鲜人参鸭子汤 做人参鸭子汤的流程

1、主料:鸭2000克,人参100克。

2、辅料:龙骨250克。

3、调料:花雕酒5克,盐3克,味精1克。

4、做法:水鸭洗净,剁成四件,龙骨剁大块,洗净,分别焯水,冲凉待用。将水鸭、龙骨、鲜人参放入炖锅内,加花雕酒、鲜汤文火炖2小时,加精盐、味精调味即可。

鲜人参煲鸭汤做法

人参煲鸭汤的做法法
就是将鸭子洗干净,去掉内脏等不必要的东西,留下需要的内脏,如肝心脏,然后再将鸭子剁成大小合适的段
姜亚朵尔在浮水中超
以便于出去鸭子毛细血管内的淤血和杂质的的
再将焯好的鸭子段放在,最好是砂锅,加入适量的清水里,加上大疆红枣,葱段洗干净的人参放在鸭汤锅里,一起大火炖炖煮的
开锅20分钟以后再改,小火慢慢的炖住
大约一个小时以后就可以起锅喝汤了

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