醋椒鸭架煲

醋椒鸭架煲

醋椒鸭架煲的制作材料：主料：鸭骨350克,鸭翅100克,鸭50克辅料：黄瓜75克,香菜50克调料：盐5克,鸡精2克,胡椒粉1克,醋10克,香油4克,鸭油20克,料酒5克

教您醋椒鸭架煲怎么做，如何做醋椒鸭架煲

2.将鸭骨架、鸭头、鸭翅膀洗净，放入煲锅中，倒入清水（1000毫升）煮半小时；ufh|

3.黄瓜切成片；香菜切成末；ufh|

4.煲内倒入鸭油，然后放入胡椒粉、料酒、精盐、黄瓜片；ufh|

5.待锅开后撇净浮沫，加入鸡精、醋、香油，撒上香菜即可。ufh|

小帖士-食物相克：

菜系及功效：家常菜谱 水肿食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 术后食谱 ufh | 口味：咸酸味

醋椒鸭架煲怎么做？

主料： 鸭骨 350克 鸭翅 100克 鸭 50克
辅料： 黄瓜 75克 香菜 50克
调料： 盐 5克 鸡精 2克 胡椒粉 1克 醋 10克 香油 4克 鸭油 20克 料酒 5克 各适量
醋椒鸭架煲的做法：
1. 取一只净鸭，去掉所有部分，只留鸭头备用；
2. 将鸭骨架、鸭头、鸭翅膀洗净，放入煲锅中，倒入清水（1000毫升）煮半小时；
3. 黄瓜切成片；香菜切成末；
4. 煲内倒入鸭油，然后放入胡椒粉、料酒、精盐、黄瓜片；
5. 待锅开后撇净浮沫，加入鸡精、醋、香油，撒上香菜即可。
更多醋椒鸭架煲信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/cujiaoyajiabao

鸭架汤怎么做

一。鸭架汤
主料：鸭架一个
配料：生姜、料酒、盐、香菜、味精、胡椒粉、白糯米酒
制作方法：
1。鸭架清理干净，生姜切片。
2。将鸭架放入汤煲中（一分为二），加入生姜片、白糯米酒半杯（去腥），足量的清水，大火烧开转小火，小到刚开起来为止，加盖熬至2小时即可。
3。出锅时加盐、味精、胡椒粉，最后撒入香菜末即可食用。
温馨提示：鸭架汤一定要滚烫才会鲜美
二。菜名：醋椒鸭架汤
原料：鸭骨架1个，鸭头1个，鸭翅2个，黄瓜1条，花生油、味精、精盐、料酒、白胡椒粉、醋、香菜、香油各适量。
做法：①将鸭架、鸭头、鸭翅加适量水放入锅中，用旺火煮30分钟，即成鲜汤。黄瓜切片，香菜切末。②炒锅内放少许底油烧热，下入胡椒粉煸炒数下，烹入料酒，加鲜汤、精盐、黄瓜片，开锅后撇去浮沫，加入味精，滴入醋，淋上香油，撒上香菜末，倒入大碗内即成。
特点：鲜辣开胃。

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