相信对于紫苏大家都不会陌生,因为紫苏是一种非常特殊而且非常受欢迎的食材,紫苏具有很多种保健的吃法,不同的吃法,起到的保健功效是不一样的,下面小编将为大家介绍有关紫苏的三种保健吃法,希望可以为大家提供一些帮助和参考。
紫苏粥
原料:一百克粳米,十五克紫苏叶,适量的红糖。
做法:以粳米煮稀粥,粥成入紫苏叶稍煮,加入红糖搅匀即成。
功效:服用紫苏叶可以开宣肺气、发表散寒、行气宽中,与健脾胃的粳米相配成粥。可以用来治疗感冒风寒、咳嗽、胸闷不舒等病症。此外紫苏粥也是非常不错的健胃解暑食品。
紫苏饮
原料:紫苏鲜叶3—5 片,适量的白糖。
做法:将紫苏叶洗净沥水,放入杯内用开水冲泡,放入白糖成清凉饮料。
功效:服用紫苏饮可以健胃解暑。非常适合夏季饮用,能够增强食欲,帮助消化,防暑降温,还可预防感冒,胸腹胀满等病症。
苏子粥
原料:准备二十五克紫苏子,一百克粳米,适量的红糖。
做法:
1、先把紫苏子研细以水提取汁。粳米淘洗干净。
2、在铝锅内加水适量,放入粳米煮成粥,加入苏子汁煮沸一会,加入红糖搅匀即成。
功效:紫苏叶中含有丰富的脂肪、蛋白质等营养成分,脂肪多为亚麻酸、亚油酸、油酸组成,对心血管病患者大有裨益,可以下气、消痰、润肺、宽肠。对于老人因肺气较虚,易受寒邪而引起的胸隔满闷、咳喘痰多、食少、以及心血管病患者来说有一定治疗作用。
上述介绍的这些紫苏的吃法大家可以试一试,不仅味道上面非常的不错,营养价值也是相对比较高的,而且对于缓解一些病症也是非常有效果的,大家可以参照上文讲解的方法,自己在家动手制作这些紫苏的食谱,相信大家一定会喜欢上这些紫苏食谱的。
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