雪耳麦冬猪肘响螺汤的制作材料:主料:银耳(干)20克,螺300克,猪肘120克xjM|
辅料:陈皮5克,麦门冬20克xjM|
调料:盐3克
2.拣选大只响螺去壳取肉,切去肠脏污物,用水洗净,切片;xjM|
3.麦冬,陈皮和猪肘肉分别用水洗净;xjM|
4.用适量水,猛火煲至滚;xjM|
5.放入麦冬,陈皮,螺和猪肘肉;xjM|
6.候水再滚,用中火煲约2小时;xjM|
7.放入雪耳,煲约30分钟;xjM|
8.加入细盐调味,即可以佐膳饮用。xjM|
2.汤水清、味道甜,适合一家日常佐膳饮用。xjM|
3.如身体虚弱、虚火上升、口角生疮、口腔溃烂、精神疲倦、口干口渴,也可以用此汤佐膳作食疗。xjM|
猪肘:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。xjM|
陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。xjM|
麦门冬:麦门冬与款冬、苦瓠、苦参、青襄相克。xjM|
菜系及功效:美容菜谱 补虚养身食谱 清热解毒食谱 营养不良食谱 口腔溃疡食谱 xjM | 口味:甜味
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