花生油的营养价值和副作用(花生油的营养价值)

花生油的营养价值和副作用

花生油是很常见的一种食用油，而且食用率也是比较高的呢，花生可以有补脑益智的作用，可以有提高免疫力的效果。食用花生油也是有好处的，含有的氨基酸和矿物质多，你知道花生油的营养价值和副作用的吗，来看看这些具体的介绍吧。

花生油的营养价值

花生油含不饱和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%)。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。

其中每100克花生油含热量899大卡，单不饱和脂肪酸43.1克，多不饱和脂肪酸39.4克，碳水化合物0.1克，维生素E42.06毫克，钙12毫克，磷15毫克，钾1毫克，钠3.5毫克，镁2毫克，铁2.9毫克，锌0.48毫克，硒1.13微克，铜0.15毫克，锰0.33毫克。

花生油的副作用

一般来说，我们都会叫长时间食用同一种油，一则是因为个人口味，二则是因为个人习惯的问题。但是，长期食用单一的油对人体健康是不利的。所以，建议不要太长时间食用同一种，可以隔一段时间交换食用。比如:也可以食用菜籽油、大豆油等。吃花生油也是有一定的副作用的，在选择食用油的时候，要根据自己的体质，当然也要注意最好不要单一的食用一种油，以免对身体健康不利。

关于花生油的营养价值分析以及副作用的一些介绍，你都知道了吧，可以看出的是花生油的营养价值多，比如说氨基酸，钙质，铁质等等，可以促进消化和吸收，同时也要注意一些副作用，不能单一的长期食用一种油，大家要注意。

花生油的营养价值

　1、中国预防医学科学院经研究证实，花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍。虽然补锌的途径很多，但油脂是人们日常必需的补充物，所以食用花生油特别适宜于大众补锌。2、花生油中还含有多种抗衰老成分，有延缓脑功能衰老的作用。花生油还具有健脾润肺，解积食、驱脏虫的功效。3、营养专家还在花生油中发理了3种有益寿延年于心脑血管的保健成分；白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和β-谷固醇，实验证明，这几种物质是肿瘤类疾病的化学预防剂，也是降低血小板聚集、防治动脉硬化及心脑血管疾病的化学预防剂。花生油容易被人体吸收，具有降解胆固醇的作用，可以保护血管壁，防止血栓形成，因而有助于预防动脉硬化和冠心病，是中老年人理想的食用油脂之一。花生油也有延缓脑功能衰退的作用。4、是中老年人理想的食用油脂之一，花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。花生油具有花生的香味，是中国人日常生活中的——种主要食用油。花生油可提供给人体大量营养，而且能增加食品的美味，是构成人体内多种组织成分的重要原料。

花生油有什么营养价值？

经研究证实，花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍。虽然补锌的途径很多，但油脂是人们日常必需的补充物，所以食用花生油特别适宜于大众补锌。含抗衰老成分，有延缓脑功能衰老的作用。花生油还具有健脾润肺，解积食、驱脏虫的功效。还发现有益寿延年心脑血管的保健成分3种；白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和β-谷固醇，实验证明，这几种物质是肿瘤类疾病的化学预防剂，也是降低血小板聚集、防治动脉硬化及心脑血管疾病的化学预防剂。中老年人食用花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。

经常吃花生油对身体好吗？

随着科技的发展，现在我们家中所用的这个食用油呢，所选择种类也越来越丰富了。对于老一辈的人来说，他们经常食用的一种油是“菜籽油”，但是呢，“菜籽油”有一个缺陷，它闻起有一股“异味”，所以说对于大多数的年轻人来说，并不喜欢食用“菜籽油”。但是呢，现在能够选择食用油的种类，已经变得越来越丰富了，花生油就是其中之一。对于花生油也已经进入到普通百姓的家里，长期食用花生油对身体有哪些影响呢？那么你们或许也非常想了解这个问题，那么接下去就给大家解答一下。

说到这个花生油呢，它的这个营养价值还是非常丰富的，还含有非常丰富的不饱和脂肪酸，另外富含软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸等。对于花生油中所含有的大量维生素E，这是一种好物质，是一种天然抗氧化剂，它的作用能够延缓衰老。如果经常能够吃到花生油，也能够起到降低胆固醇的作用，这样也就可以预防一些心脑血管疾病。

其实花生油含钙的含量是非常高的，那么对于促进人体生长发育，也有着很大的好处。但是呢，不管是何种食用油，过量的食用食用油，对于身体来说也是一种负担，从而对于身体产生一些不利的因素。所以说一定要根据科学的饮食，每天摄入的这个食用油一定要控制在合理的范围之内，这样才是对身体有益的。并不是说因为某种食用油对人体产生有很多的好处，就一直食用这种食用油，这是不合理的。我们可以经常更换一些其它的食用油，这样对于身体健康来说，是一种积极的促进作用。希望以上这些解答，长期食用花生油对身体有哪些影响的问题，能够帮助到你们。