海米的营养价值,教你保存好海米

海米的营养价值,教你保存好海米

在生活中，我们大家对于海米都是比较熟悉的了吧，这是我们大家最常吃到的一种海产品了，首先味道和口感是极为出色的了，我们是可以通过吃海米来保健的了，而且我们吃海米还有很不错的营养价值哦，一起看看海米到底是什么样的食物吧。

海米是著名的海味品，海米最有营养价值的成分其实是虾皮和虾仁上红颜色的成分，名称叫虾青素，是迄今为止发现的最强的抗氧化剂。

保护心血管：海米能保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

通乳汁：虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效，这对于女性朋友们的身体健康来说是很有好处和意义的哦。

增加骨密度：老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。

镇静：虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症，这对于我们的身体健康来说是很有好处和意义的了，我们不能错过。

淡质海米可摊在太阳下，待其干后，装入瓶内，保存起来。咸质海米，切忌在阳光下晾晒，只能将其摊在阴凉处风干，在装进瓶中。无论是保存淡质海米，还是咸质海米，都可将瓶中放入适量大蒜，以避免虫蛀。这样的方法是可以帮助我们把海米很好的保存起来的了，这对于我们的身体健康来说是也是有好处的哦。

经过了我们的介绍之后，大家对于海米就可以有更多的了就了吧，可以发现海米本身就是非常好的一种食物了，我们在生活中经常的吃海米是很有好处的了，可以帮助我们有效的补充营养物质，我们还推荐了海米的保存方法，大家不要错过。

海米的功效与作用 海米的营养价值

1 补充钙质海米体积很小，其肉质中钙质的含量也很高，和很多动物肉类相比，属于高钙食物，适合缺钙人群食用，能减轻症状，预防和辅助治疗骨质疏松症，因此，平常多吃些海米有利于补充钙质，利于身体健康。

2 增强免疫力海米营养丰富，含有不少蛋白质，是一种良好的蛋白质来源。另外，虾类含有丰富甘氨酸，一般来说，富含氨基酸的虾类更易被人体吸收，因此，平常多吃些海米，具有一定补充营养、增强免疫力的作用。

3 保护心血管海米中的矿物质含量不低，尤其是镁元素，而镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量、防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压等疾病。

4 促进软骨再生海米中含有不少硫酸软骨素，这种营养成分具有一定抗凝和抗血栓形成的作用，可以防治冠心病。还可以作为治疗关节疾病的药品，与氨基葡萄糖配合使用，具有止痛，促进软骨再生的功效，可以从根本改善关节问题。

海米有什么营养价值和怎么吃

海米营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较好来源，含钙比较多的食物还有奶制品和鸡蛋等。海米蛋白质含量非常高，在55%以上，蛋白质含量高的还有就是奶制品和各种豆类等。

海米可以和冬瓜一起烧着吃，方法步骤如下：

所需原材料：

1、主料：冬瓜450克、海米80克。

2、辅料：食盐3克、食用油25克、生姜8克、香葱15克、生抽8毫升、鸡精3克。

第一步：先将所有食材准备好。

第二步：将海米用温水泡软。

第三步：香葱、冬瓜、生姜分别处理好。

第四步：炒锅热油，把葱段和海米爆香。

第五步：把冬瓜块倒入小翻片刻。

第六步：加入半碗清水，焖煮至冬瓜酥烂。

第七步：加入食盐和鸡精炒匀即可关火。

第八步：关火后即可出锅。

海米是什么 海米的营养价值

1、海米也称虾米或虾仁，为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干，纳入袋中，扑打揉搓，风扬筛簸，去皮去杂而成，即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。因如舂谷成米，故称海米。以白虾米为上品，色味俱佳，鲜食成美。白虾须长，身、肉皆为白色，故前人有“曲身小子玉腰肢，二寸银须一寸肌”之咏。海米食用前加水浸透，肉质软嫩、味道鲜醇，煎、炒、蒸、煮均宜。

2、海米营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较好来源，含钙比较多的食物还有奶制品和鸡蛋等。海米蛋白质含量非常高，在55%以上，蛋白质含量高的还有就是奶制品和各种豆类等。所以海米也是不错的食品。

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