猪骨做成汤很不错,看看猪骨的情况(猪骨(大棒骨)汤怎么做)

猪骨做成汤很不错,看看猪骨的情况

猪骨是我们都比较熟悉的了吧，在生活中，很多人都是会把猪骨烹饪成猪骨汤来喝的了，喝起来的味道是非常出色的了，而且营养价值也很强，可以帮助我们滋补，那么猪骨到底都有哪些营养价值呢，我们制作成猪骨汤来喝都有什么好处，一起看看吧。

猪骨汤具有补钙、抗衰老、补血以及促进生长发育等功效。不过对于猪骨汤是否能补钙，网络上却出现了不一样的说法。有网友通过实验证明熬制了两个小时的猪骨汤钙含量极低，根本无法达到补钙的作用。这个实验的结果并不假，但就此判定猪骨汤不具有补钙的作用却不很科学，因为只需在汤中加入醋，就可以令猪骨中的钙融化，醋越多，钙溶出越多。因此猪骨汤也具有补钙的功效，补钙的效果是很不错的了，对于身体比较虚弱的朋友们来说，经常吃猪骨汤就很有好处了。

猪骨头中的蛋白质含量也很丰富，其蛋白质高出奶粉23%，是猪肉的2倍，高出牛肉61%，是鸡蛋的1倍多。除了蛋白质含量丰富外，猪骨头的铁含量也是颇高的，为奶粉的9倍多，牛肉的8.5倍、猪肉的2.5倍、鸡蛋的1倍多。因此常喝猪骨头汤能起到防掉发、补血、增强免疫力、缓解疲劳等作用。猪骨还含有抗衰老的功效，猪骨中含有胶原蛋白和一些特俗的营养成分，能减慢骨头老化的速度，这对于我们的身体健康来说是很有好处的了，不仅对于青少年朋友们来说是很适合吃的了，而且对于老年人来说，也是完全可以通过吃猪骨来补充钙质的哦。

猪骨汤本身就是非常好的食物了，如果想要让我们大家吃的健康，那么重视上面给大家介绍的猪骨情况了，可以发现猪骨在吃的时候是很有好处的了，可以通过这样的方法来滋补我们的身体，还可以有效的起到保健作用。

猪骨(大棒骨)汤怎么做

用料
主料猪大骨头3块
辅料藕1节
调料食盐适量姜5片八角2个料酒少许葱白4段
大棒骨莲藕汤的做法
材料集合图：
1.棒骨买回来后先用清水泡，最好能泡半天，中间要不断的换水，这样骨头中的杂质就能泡的比较干净了
2.然后温水下锅，放入姜片、适量料酒（去除血腥味）煮开后撇干净浮沫。然后放入葱段、倒入少量的醋（可以使骨头中的钙质充分的炖出来）盖盖文火炖煮2小时
厨房小常识
要想吃到既能美容又不用担心会发胖的棒骨，选择很重要。一定要选择上面这种肉少的白色骨头，白色的就是骨胶原。骨胶原看似像肥油一样白啦吧唧的，其实吃起来很有口感，有嚼劲，一点都不腻。美容的同时还能补钙一举两得！
营养功效
莲藕和棒骨煲汤是既美容又养生的最佳搭配，常吃莲藕对女性朋友非常有好处，棒骨补充钙质。

猪骨汤——润肠胃润泽皮肤健骨

很多人都购买猪骨，虽然肉比较少，但是营养价值还是比较高的呢，猪骨的蛋白质啊含有钙质比较多，可以促进生长发育，而且还可以有滋润肌肤的作用呢。猪骨的好处有很多，一般煲汤最常见的呢，来看看这道猪骨汤的做法，可以美容养颜。

猪骨汤

营养价值:

蛋白质、骨胶原、维生素AE、磷酸钙、骨钙、骨黏蛋白、脂肪

适宜人群:

一般人群皆可食用，尤其适合肠胃功能不佳的老人和儿童食用

禁忌人群:

患有感冒发热、急性肠炎的患者应忌食

所需材料

猪大骨200克、盐少许

大骨汤的做法

1将猪大骨洗净，斩成小块，用开水汆烫后漂去浮沫。

2在煲中加适量清水，将猪大骨放入煲中，大火煮开后转小火继续煲2小时。

3加盐调味，用网筛滤取汤汁，待凉后即可饮用。

大骨汤的功效与作用

猪骨有补脾气、润肠胃、补中益气的功效。猪骨富含骨钙、骨胶原、骨黏蛋白等，是补钙的理想食材，可促进骨骼发育和牙齿生长发育。猪骨还具有丰肌体、润泽皮肤的功效。此汤具有补脾气、补钙、润肠胃、生津液、丰机体、润泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。猪骨含有的营养物质丰富，其中胶原蛋白丰富，可以有美容肌肤的作用，让你的肌肤更加的红润有光泽，而且还可以有润肠的作用，具有增强骨质发育的效果。

猪骨汤是一道很美味的营养丰富的汤品，营养都在汤里。可以补充丰富的营养素，具有补肾补肝，健脑益智的通，而且还可以滋补肠胃，对身体健康起着很大的作用。是不错的一道家常做法，大家不妨行动起来吧。