凉拌银芽(凉拌银芽的家常做法大全怎么做好吃视频)

凉拌银芽

碧绿烹银针的制作材料：主料：豌豆200克,绿豆芽300克LeJ|

调料：猪油（炼制）50克,料酒12克,盐3克,味精3克,醋4克,鸡油5克

碧绿烹银针的特色：

教您碧绿烹银针怎么做，如何做碧绿烹银针

2.汤勺坐旺火上，下入猪油25克烧热，烹料酒、高汤，放盐少许、味精少许、豌豆，翻炒至汁微干，加鸡油盛入盘中。LeJ|

3.将鸡汤100克、盐、味精、醋、料酒放碗中对成汁。LeJ|

4.炒勺坐旺火上，放猪油烧热；下入豆芽菜，烹入碗中调味汁，快速翻炒均匀，淋上葱油，放在豌豆的周围即可。LeJ|

菜系及功效：私家菜 减肥菜谱 清热解毒食谱 防癌抗癌食谱 口腔溃疡食谱 LeJ | 口味：原本味

凉拌银芽的家常做法大全怎么做好吃视频

主料绿豆芽200克 辅料香油3勺老抽2勺
步骤
凉拌银芽的做法步骤11.准备豆芽
凉拌银芽的做法步骤22.放入沸水中焯烫至成熟
凉拌银芽的做法步骤33.放入碗中
凉拌银芽的做法步骤44.淋上老抽和香油，完成

凉拌豆芽的做法

豆芽性寒，清热解毒，十分适合夏季食用，豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，还可以达到减肥的'目的。凉拌豆芽口感爽脆，鲜嫩多汁，一起来动手试试吧。

食材

绿豆芽200克，木耳5朵，胡萝卜半根，盐、生抽、鸡精、老醋、白糖、香油适量，老干妈油辣子1勺，卤豆皮1块。

做法步骤

1、豆芽1小把，洗净后先放在清水中浸泡30分钟。

2、木耳提前泡发。

3、把胡萝卜切丝。

4、卤干豆腐一块。用清水洗一下。

5、卤干切丝，蒜切沫。

6、锅内烧开水，焯烫豆芽、胡萝卜和木耳。约2-3分钟断生即可，可以尝一下。

7、放入冷水中浸泡一下。不要用生水啊，我用的是饮水机里的水。

8、将所有材料放入大碗内，加适量盐、糖、生抽、老醋、鸡精、香油拌匀。

9、最后加入一勺老干妈，搅拌均匀即可。

夏天温度高，也可以在家发豆芽，自家发豆芽的好处一是安全，二是营养价值也比外面买的高出不少。但要注意在发的过程中一定要严密的避光。

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