在生活中，我们大家最熟悉的一种蔬菜就是番茄了吧，这是我们很多人每天都会去选择吃到的食物了，而且番茄的味道也的确很不错，营养价值同样丰富，那么对于番茄这样的食物，我们有哪些的禁忌呢，下面就让我们看看不适合食用的番茄类型吧。
果蒂部位发青的。没成熟的番茄有“青肩”(果蒂部青色)，它们可能含有一种名叫番茄苷的有毒成分，吃完之后会有苦涩的口感，甚至会引起身体不适，对于这种类型的番茄，我们需要等它成熟了之后再吃哦，这样对于我们的好处是比较多的了，如果随意的吃不成熟的番茄，那么还可能导致我们出现中毒情况。
色泽不均匀的。这类番茄在生长的过程中可能感染了病毒，味道和营养价值也会大打折扣，这样的番茄是比较差的了，我们是不适合食用这这类型番茄的了哦。
畸形的。如果番茄有明显的尖顶或者外观呈多面体，说明它与同品种有很大差异，很可能因为病毒或过分使用激素所致，长期食用会对健康造成威胁，因此我们就需要避免吃这样的番茄了，否则不利于我们身体健康。
手感坚硬，籽粒呈绿色的。催熟的番茄手感很硬，掰开一看籽呈绿色或未长籽，而且少汁，肉与汁一体，结构不明显，这种番茄多涂有化学物质——乙烯利，虽然毒性较低，但长期食用有害健康。
想要让我们大家更好的吃番茄，那么就要清楚不适合我们吃的番茄种类了哦，上面给大家介绍的这几款番茄都是不适合我们吃的了，如果我们选择吃这样的番茄，首先口感是非常差的了，而且没有什么营养，甚至会伤害我们身体健康。
西红柿性平、味甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；功效 健胃消食，清热解毒，凉血平肝，生津止渴，补血养血，增进食欲，牙龈出血，近视眼，贫血，防癌，高血压，美容，防衰老
番茄既可以作为一种蔬菜来吃，也可以作为一种水果来吃，番茄也可以叫做西红柿，吃法各种各样，在众多的蔬菜里面，蔬菜西红柿的营养价值还是非常高的，正确的搭配方法就可以让西红柿的营养价值变得更高，但也需要注意一些禁忌，下面就给大家介绍一下吃番茄需要注意的禁忌有哪些?
不宜生吃
番茄是寒性的蔬菜，所以对于那些处于月经以及脾胃虚寒的人群来说，是不能生吃番茄的，会加重病情。由于番茄的维生素C含量极高，选择生吃可以很好的补充体内的维生素C。
不能空腹吃
番茄里面含有某种化学物质，这种物质容易与胃酸结合，从而形成不溶于水的物质，若是空腹食用的话，吃完以后就特别容易出现腹痛的情况。而且对于那些还是青色，没有成熟的番茄也是不能食用的，因为它包含了毒素：龙葵碱，不利于身体健康。
不宜长时间高温加热
番茄中的番茄红素是极其丰富的，但是加热后就很容易分解了，它的营养价值也会大大的降低。所以，在烹调时，应该极力的避免长时间的高温加热，并且在烹饪时，稍微加点醋，可以破坏其中有毒有害物质番茄碱，从而更利于身体健康。
上面给大家介绍的就是吃番茄的禁忌，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，想要让番茄的营养价值更好的体现出来，大家就需要注意正确的搭配方法，可以做番茄炒茄子，番茄炒菜花，番茄土豆片，番茄炒虾仁，可以让营养价值变得更加丰富。
吃番茄的禁忌有哪些？番茄对身体有哪些好处？
说起对番茄过敏的人，很多人都会嗤之以鼻，因为没人相信还有人对番茄过敏，其实还真有，尤其是对于容易感染的群体，番茄会让他们引起打喷嚏、湿疹、皮疹等问题，严重者可能会出现红眉毛、眼睑，咽喉瘙痒和口腔、面部肿胀等不同症状，因此，这类人还是少吃为妙。
肾功能不好者医学上，对于肾功能出现问题的群体来说，应该减少钾摄入量，番茄中含有高浓度的钾，因此，不建议这类人吃番茄，尤其是西餐中的番茄酱，里面加有的一些草酸，极具有潜在风险的化合物，如果大量的摄入体内会跟体内的钙相结合，对肾结石的形成与复发出现不利影响。
胃部不适者人身体的胃部舒服与否是跟人的饮食习惯息息相关，尤其是胃食管反流病患者，如果食用番茄以及加工品，都会引起胃食管反流病的发生，在这种情况下，大量的胃酸返流到食道中，从而引起胸部、喉咙的反酸味和灼痛感，所以，胃部不适者不建议食用。
番茄中含有一种名叫番茄红素的物质，番茄红素在进入男性体内后．大都聚集在前列腺、肾上腺等处，这些部位与男性荷尔蒙的分泌有密切的关系，番茄红素在这里可以起到促进荷尔蒙正常分泌、调节人体平衡的作用，并能保护这些部位免受癌细胞的侵害。
番茄中含有大量的粗纤维，它在人体内可以和由胆固醇生成的生物盐相结合。生物盐在和番茄中的粗纤维结合后，可以通过消化系统排出体外。这样，人体内积存的一部分胆固醇就会自动转化为生物盐，血液中的胆固醇含量就会减少，可以有效地预防心血管疾病。此外番茄中所含的B族维生素、芦丁等物质，具有保护血管和预防高血压的作用。
西红柿禁忌和副作用
西红柿禁忌和副作用，西红柿相信大家对于它是再熟悉不过的了，而且西红柿酸酸甜甜的，很多人都喜欢吃，不少人还会把西红柿加入到减肥餐中，以下分享西红柿禁忌和副作用
西红柿禁忌和副作用1 1、免疫失衡
番茄中含有番茄红素，能够有效地预防癌症的发生，但是如果这种化合物摄入过多，就会影响到我们正常的免疫功能。我们的身体会对一些常见微生物(细菌、真菌和病毒)感染而造成的疾病失去自我保护力。同时，它还可能对免疫系统造成不可修复的物理损坏。
2、胃肠道问题
番茄是酸的，吃过多的番茄可能会引发各种胃肠疾病。比如胃食管反流病，俗称“返酸”，一种常见的肠道疾病。这种疾病会引起胃酸反流入食管，产生烧心的感觉。
3、肠易激症
番茄中番茄红素含量会导致一些严重的肠道疾病，如肠易激综合征。主要症状就是急性腹部疼痛和极度不适以及排便习惯的改变。除了这些，你还可能会出现一些轻微至中等程度的肠道不适，如腹胀，消化不良等。如果你一天摄取的番茄红素多达30毫克，甚至可能引起症状如恶心、呕吐，腹泻等。
4、肾结石
西红柿，尤其是西红柿的种子，含有丰富的钙和草酸类化合物。如果你已经患有轻微的肾脏问题，你的身体将很难排除这些物质。这在这种情况下，大量食用西红柿，钙和草酸会产生草酸钙，在肾脏中积累并形成或大或小的肾结石。
5、加重憩室炎
憩室炎是一种肠道炎症性疾病。胃肠腔内有大大小小的憩室，这些憩室出现感染就会造成憩室炎。一般是由于大肠内表面层并通过外部肌层和这些憩室或小囊发炎感染造成的。而番茄种子，很容易残留在憩室中，加重炎症。
6、造成前列腺疾病
有研究表明，番茄红素可引起男性的前列腺异常，影响生殖系统功能。这种异常一般会包括剧烈疼痛、勃起功能障碍、排尿困难等，严重时还可能会导致前列腺癌。
西红柿禁忌和副作用2 一、吃西红柿的最佳时间是什么时候?
西红柿在夏季食用最好，一定要选择吃熟透的，然后吃西红柿的时间最好是在饭后或是餐中。
1、夏季吃番茄最好：番茄的生长是有季节性的，一般夏天是番茄当季的时候，这个时候吃番茄其营养价值高,也符合自然规律。另外夏天阳光强烈，皮肤容易晒黑，吃番茄还能帮助补充大量维生素c ,帮助美白，抑制黑色素沉着。
2、饭后吃番茄最好：饭后约30分钟左右吃番茄最好，不仅能够帮助促进身体消化，还能够帮助燃烧脂肪，排出毒素，为身体补充水分等等。如果是想要减肥瘦身的人，可以饭后吃番茄帮助燃烧多余脂肪。
3、餐中吃番茄最好：在吃饭的时候吃番茄是最好的。因为饭前吃，西红柿偏寒性，很容易引起肠胃不适、腹痛等情况;餐中吃番茄不仅能够帮助解油腻，还能够使番茄与胃酸混合而避免出现胃部不适。
4、番茄熟透吃最好：吃番茄一定要注意，没有成熟的番茄不宜食用。青西红柿中含有的生物碱甙类物质很容易被酸水解，吃未成熟的西红柿很容易使人感到口腔发涩严重，甚至还可能会出现过敏、中毒。
二、西红柿的功效作用
1、护心保肝
西红柿中的果糖、葡萄糖及维生素等营养物质对肝脏、心脏等器官都具有营养保健的功效，所以常吃西红柿能够起到保肝、护心的作用;
2、防止癌症
西红柿的防癌、抗癌作用应该引起足够的重视。西红柿中的番茄红素是一种类胡萝卜素，在西红柿中的含量是最高的，西红柿的颜色越深，其含量也就越高，番茄红素的抗氧化作用比β-胡萝卜素还强，能够缩小肿瘤的体积，延缓癌细胞的扩散进程，因而西红柿被称之为抗癌能手;
3、美白祛斑
西红柿中大量的纤维素能够促进肠道内容物的及时排空，有利于各种毒素的排出，从而发挥出养颜美容的作用，此外西红柿含有大量的维生素C，也具有祛除皮肤色素以及美白肌肤的作用，故而经常吃西红柿可以起到排毒养颜、祛斑美容的效果。
4、健胃消食
西红柿还有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
西红柿禁忌和副作用3 西红柿的功效与作用及食用方法是什么？
1、美容养颜
西红柿中含有大量的维生素C，能够有效减少黑色素的形成，美白肌肤；而且其中含有的其他维生素还能够帮助增强皮肤的生理功能，有效改善肌肤粗糙、老化状况，给皮肤深层滋养护理，经常吃西红柿能够帮助美容养颜。
2、减肥瘦身
西红柿能够帮助有效减肥，一是其中含有的有机酸等成分能够帮助加速分解体内的脂肪；二是西红柿还具有极低的'热量，能够控制体内的热量帮助瘦身。
3、退热解毒
西红柿本身是属于寒性，具有很好的清热解暑作用，也能够帮助解毒排毒。在发热期间吃西红柿能够帮助有效驱走体内热气，帮助退热。
4、对抗贫血
西红柿中含铁量较为丰富，能够为女性补充铁质，体内有足够的造血物质预防贫血的同时还能够帮助养出好气色。
5、防止中暑
西红柿性凉，可清热解毒，具有很好的消暑清热效果，夏天吃西红柿能够帮助防止中暑。
6、促进食欲
西红柿中含有的有机酸能够帮助促进口腔唾液以及胃液的分泌，使人食欲大增的同时还能够促进消化。
7、防治糖尿病
西红柿中含有B族维生素，能够帮助有效代谢多余的糖分，控制体内血糖，而且西红柿还能够增加饱腹感，以免进食过多的糖分帮助防治糖尿病。
8、改善便秘
西红柿中含有大量的膳食纤维能够帮助促进消化，加速肠道蠕动，化解便秘。
9、西红柿的食用方法
（1)西红柿鱼肝油汁
材料：西红柿汁1杯，鱼肝油4克。
做法：将鱼肝油胶囊剪破后挤入西红柿汁中，搅拌均匀即可。
功效：每天喝西红柿鱼肝油汁能够帮助改善面部泛黄以及其他面色不佳的状态，帮助肌肤恢复红润嫩滑。
（2)西红柿黄瓜汁
材料：西红柿2个，黄瓜1根，蜂蜜适量。
做法：将西红柿、黄瓜洗净后切成小块，一起加入果汁机打成汁，然后加入适量蜂蜜调匀即可。
功效：能够帮助有效地消除身体多余的脂肪，帮助减轻体重。
（3)西红柿西瓜汁
材料：西红柿、西瓜各适量。
做法：西红柿、西瓜都切成小块一起打成汁即可。
功效：发热期间1小时喝1次能够帮助有效消退高热。
（4)西红柿拌芝麻
材料：西红柿1个，苹果1个，黑芝麻15克。
做法：将西红柿、苹果洗净后切成小丁，混合后撒入黑芝麻即可。
功效：每天吃1~2次能够帮助改善贫血症状。
（5)西红柿汤
材料：西红柿2个，盐少许，开水适量。
做法：将西红柿洗净后切成片，放入锅中，加入适量的清水熬煮成汤后加盐即可。
功效：酷暑时饮用能够帮助有效防止中暑。
（6)西红柿酸奶
材料：西红柿1个，酸奶1杯，柠檬半个，蜂蜜适量。
做法：将西红柿洗净切块榨成汁，挤入柠檬汁后再加入蜂蜜搅拌均匀即可。
功效：能够帮助促进胃液分泌，有效促进食欲。
（7)西红柿黄瓜汁
材料：西红柿1个，小黄瓜1根，冷开水适量。
做法：将西红柿洗净后切成丁，小黄瓜洗净后切成小块，所有材料一起打成汁。
功效：能够有效帮助降低血糖，改善糖尿病症状。
注意：如果是将冷开水换成蜂蜜能够帮助利尿，强化肾脏功能，对肾脏保健的效果不错。
（8)西红柿菠萝汁
材料：西红柿2个，菠萝3片，糖适量。
做法：将西红柿洗干净后切成块状，菠萝切成块状，所有材料一起榨成汁即可。
10、吃西红柿的注意事项
一、西红柿性寒凉，本身脾胃虚寒的人群，不要生吃西红柿，也不要空腹吃。经期女性也不能过多食用，以免加重体内寒气，加重痛经。
二、未成熟的西红柿不宜食用，可能会导致出现中毒现象。
三、西红柿中维生素C含量丰富，是不适合和黄瓜一起生吃的，黄瓜中的维生素C分解酶会降低西红柿的营养价值。
当真菌在西红柿内进行代谢的话会引起西红柿长黑斑和腐败，这种西红柿是受到交链孢菌污染，不能随便乱吃，因为存在致癌和其他健康风险。所以，为了自身安全，请勿食用长黑斑的西红柿。
先来了解以下西红柿中都有哪些对身体有益的营养元素。其中，维生素C具有抗氧化作用，β胡萝卜素具有紧肤明目、预防某些癌症等作用，而番茄红素具有提高肌体组织抗炎的能力。如果想获取维生素C最好是生吃。想获取番茄红素、β胡萝卜素最好是熟吃，建议烹饪时间控制在2分钟。
成熟的西红柿感觉很硬，打开时的种子是绿色的或没有长出来，多汁的也没有。肉和果汁融合在一起。结构不明显。这种番茄虽然毒性较小，但大多被化学物质乙烯包裹。 ，但是长期食用对健康有害。
优质番茄具有几个特征：红色和绿色的水果蒂；整个果实光滑，果实形状圆形，成熟度适中。番茄种子土黄色，果肉红色多汁。尤其是脾胃虚弱和月经不调的女性。西红柿含有大量可溶性收敛剂和其他成分，它们与胃酸反应并凝结成不溶性块状物，很容易引起肠胃扩张，疼痛和其他不适症状。
西红柿带有维他命C，有生津解渴，健脾养胃，散血舒肝，清热去火，减少血压之作用和实际效果，对高血压、慢性肾脏病人会有特非常好得辅助医治作用。多吃西红柿具备延缓衰老作用，使皮肤维持嫩白。
西红柿中含有丰富的柠檬酸、苹果酸，这一些有机酸能够促进患者肠胃中的胃液分泌，增强其中的胃酸浓度，对肠胃功能进行调整，帮助患者恢复肠胃健康，同时在西红柿中有丰富的纤维素，能够起到润肠通便、助消化的作用，有效防止便秘的发生。
红薯属于五谷杂粮，很多人会将红薯代替主食或者在煮米饭时加入一些红薯进去，因为红薯内含丰富的纤维，对通便润道有一定的功效。相对比与馒头、米饭等精细的面食，它的饱腹感会更强，因此收获不少”粉丝”。
可是当红薯遇上西红柿要当心了！红薯含有大量的淀粉，它的糖分会在胃里产生大量的盐酸，而西红柿在较强的酸性环境下，不溶物水，会产生沉淀，所以当这两种碰到一起就会与胃酸产生反应，引起肠胃不适。
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