鸡汤有哪些食用禁忌要知道(老母鸡汤不能和什么一起吃)

鸡汤有哪些食用禁忌要知道

鸡汤是很多人都喜欢喝的一种滋补汤，并且鸡汤人们一般喜欢在秋冬季节食用，因为秋冬季节气温相对较低，气候寒冷，食用鸡汤可以保护人体免收寒意的侵袭。并且秋冬服用鸡汤还可以调补身体，为自己的身体健康打下坚实的基础。但是鸡汤也是有一些食用禁忌的，先就为大家详细介绍一下。

1、慢性浅表性胃炎患者。本身胃酸多、消化功能就不好，多喝鸡汤会促进胃酸分泌，不仅不利于消化，反会增加胃肠负担，造成消化不良。

2、一些患有胆囊炎和肠胃结石的人比适合大量服用鸡汤，因为炖好的鸡汤总会有很多的脂肪，鸡汤上面那油油的一层就是。但是脂肪的消化必须用一定量的胆汁，如果肠胃不好或者患有胆囊炎等疾病，那么一定会加重胆囊的消化负担，从而引起一些身体不适。

3、高尿酸血症患者。不宜喝鸡汤，因为鸡汤富含嘌呤和脂肪，会诱使痛风发作。

4、高血脂症和脂肪肝患者。鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使血脂、血胆固醇进一步升高，造成脂肪在肝内积聚，会在血管内膜沉积、引发冠状动脉硬化等病态。如果家中有人患有高血糖或者高血脂，那么最好不要给他们食用鸡汤，避免出现意外。

5、由于鸡汤性温、并且鸡汤中含有的脂肪以及热量等都很高，因此有些寒性体质的人应该适量服用鸡汤，不宜大量食用。避免出现身体不适。

6、肾脏功能不全患者。鸡汤内含有某些小分子蛋白质，患有急性肾炎、尿毒症等病者，因为病者肾肝对蛋白质分解产物不能准时处置，喝多了鸡汤就会引发高氮质血症，加重病的进程。因此我们建议哪些肾脏功能有问题的人最好不要食用鸡汤。

上面我们为大家介绍了鸡汤的一些食用禁忌，虽然鸡汤的确是一种大补之物，但是还是有一些食用禁忌是需要我们注意的。另外很重要的一点就是，虽然鸡汤味道鲜美，但是其中的主要营养物质还是在鸡肉之中，大家万不可以因为喝鸡汤而丢失了最主要的鸡肉，这样可就得不偿失了。

老母鸡汤不能和什么一起吃

鸡肉不宜与菊花、芥末、糯米、李子、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。服用左旋多巴时不宜食用，服用铁制剂时不宜食用。

老母鸡汤中的蛋白质，氨基酸，矿物质含量丰富，食汤吃肉，人体能很好的吸收这些营养成分，以促进身体新陈代谢，有效滋补身体，改善身体虚弱症状。老母鸡汤中含有的特殊营养成分可以改善咽部血液循环，促进呼吸道粘膜的分泌，以保持呼吸道通畅，及时清除呼吸道黏膜上的细菌和病毒，可以预防感冒。

老母鸡汤中的微量元素丰富，尤其是钙和磷的含量极多，食用老母鸡汤能有效吸收利用这些营养素，起到补钙作用，有助于促进骨骼发育，增强骨密度，对骨质疏松和关节痛起到缓解和治疗作用。

扩展资料：

老母鸡汤禁忌

老母鸡汤容易刺激胃酸分泌，患有胃溃疡，胃酸过多，或胃出血人群不宜喝老母鸡汤，老母鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，胆囊炎和胆结石经常发作者不宜喝老母鸡汤，以免刺激胆囊收缩，高血压人群喝老母鸡汤，除了引起动脉硬化外，还会使血压持续升高，难以降下。

老母鸡汤中的脂肪被吸收后，会导致胆固醇进一步升高，胆固醇过高，会在血管内膜沉积，引起冠状动脉硬化症，老母鸡汤内含有一些小分子蛋白质，患有急性肾炎，急慢性肾功能不全或尿毒症患者，由于肝肾对蛋白质分解产物不能及时处理。

-老母鸡汤

西洋参炖鸡汤的禁忌是什么？

在喝西洋参炖鸡汤的时候，不能喝茶，因为茶叶中含有鞣酸物质，会对西洋参中的有效成分造成破坏，不利于肠胃吸收西洋参中的营养。而且咖啡和酒都不能喝，因为酒精也会影响到西洋参中的营养物质。

西洋参还不能与萝卜一起食用，因为萝卜是泄气的，有清凉解热的功效，而西洋参则是补气的。同时女性在月经期间也不能喝西洋参炖鸡汤，因为会对身体会造一定的损害。

扩展资料：

作用：

西洋参炖鸡汤有补中益气的功效，能够提高机体的免疫功能，增强体质。

西洋参炖鸡汤，再适当地加入枸杞、红枣，能够缓解气血不足，身体虚弱等症，特别对产后女性的身体有很好恢复功效。

西洋参炖鸡汤还能够促进血液循环，对于治疗和预防高血压、高血脂等疾病有很好的辅助功效。

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