鲅鱼肉的营养元素和保健效果(鲅鱼的热量 鲅鱼会让人长胖吗)

鲅鱼肉的营养元素和保健效果

鲅鱼大家都吃过，也具有丰富的营养物质哦，比如说可以补充蛋白质，钙质，可以有补脑的作用，适合多种的人群食用，可以有增强骨质的作用和效果，同时也有保护视力的作用，下面就来看看它的营养元素和保健的效果吧。

鲅鱼肉含有丰富蛋白质、维生素A、矿物质(主要是钙)等营养元素，这些营养元素都是人体每日所必需，老人食用鲅鱼能够补充钙质，健壮骨骼，预防骨质疏松等老人病的发生;小孩常吃鲅鱼能够明目，保护视力，食用鲅鱼提炼的鱼肝油有更好的效果。鲅鱼可以提高人体的免疫力，对于保护视力有好处，同时也可以有预防骨质疏松的效果。

鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素。

鲅鱼含脂肪较多，易生油烧现象，陈变后还会产生鱼油毒，如不经处理，食后易中毒，须加注意。

鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。妈妈们产后可以多食用鲅鱼，补充气血和精力，有助于身体的早日恢复。鲅鱼可以有抗衰的作用，对于有缓解神经衰弱有一定的好处，还可以补充气血。

关于鲅鱼的营养元素以及保健的功效，你都知道了吧。补充人体所需的营养物质，适合各类的人群食用，增强抵抗力，鲅鱼的脂肪比较多，食用的食用也要注意，不能食用太多，吃鲅鱼促进发育。还可以有缓解营养不良和骨质疏松的作用哦。

鲅鱼的热量 鲅鱼会让人长胖吗

很多人应该都知道鱼肉是吃不胖的，但是鱼肉的具体热量值你们知道吗？确定就是万无一失的不会长胖了吗？其实不是。任何食物只要你吃了，不运动，都会导致肥胖，运动才是肥胖的天敌。
鲅鱼的热量
鲅鱼的热量(以100克可食部分计)是121大卡(506千焦)。100g所含热量需要散步83.4分钟消耗完。鲅鱼是一种常见海鱼，富含优质蛋白、以及钙、硒等矿物质，腌制后，钠含量过高，热量偏高，减肥期间适量食用。
鲅鱼吃多了会让人长胖吗
每100克鲅鱼所含热量约为121大卡,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质,有利减肥,胆固醇含量过高。每100克鲅鱼的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。
鲅鱼的营养成分
热量（大卡）121蛋白质（克）21.2脂肪（克）3.1碳水化合物（克）2.1钾（毫克）370磷（毫克）130胆固醇（毫克）75钠（毫克）74.2镁（毫克）50钙（毫克）35烟酸（毫克）2.1锌（毫克）1.39铁（毫克）0.8维生素E（毫克）0.71铜（毫克）0.37维生素B2（毫克）0.04锰（毫克）0.03维生素B1（毫克）0.03硒（微克）51.81维生素A（微克）19碘（微克）3.5膳食纤维（克）-维生素B6（毫克）-维生素B12（毫克）-维生素C（毫克）-叶酸（微克）-胡萝卜素（微克）
鲅鱼的功效
1、鲅鱼肉多刺少，味道鲜美，营养丰富，而且肉质坚实紧密，食用方便，口感不错！

2、鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质（主要是钙）等营养元素；

3、鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效；

4、鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。

鲅鱼的营养分析以及适宜人群

鲅鱼是什么?属于深海鱼的种类注意，而且营养物质是很丰富的，可以有促进食欲的作用。比如说可以补充蛋白质，维生素和氨基酸等等，可以适合多种的人群食用哦。下面就来具体的介绍关于鲅鱼的营养价值分析和适宜人群吧。

鲅鱼鱼肉中水分含量约为73%-74%(直接干燥法105℃5小时恒重)灰分含量约为0.9%，总蛋白含量(凯氏定氮)约为22g/100g。

鲅鱼营养分析：

1.鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素;

2.鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效;吃鲅鱼可以有补气的作用，对于体质虚弱的情况有一定的改善的作用和效果。

3.鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。鲅鱼可以有缓解贫血和营养不良的作用，对于缓解神经衰弱也有好处，适合老年人食用。

鲅鱼补充信息：

1.吃鱼前后忌喝茶;

2.鲅鱼含脂肪较多，易生油烧现象，陈变后还会产生鱼油毒，如不经处理，食后易中毒，须加注意。鲅鱼的脂肪比较多，所以在加工的时候要注意清洗干净烹饪熟了在吃，以免对健康不利。

鲅鱼做法指导：

1.鲅鱼富含脂肪，鲜肥适口，多用于家常食用，洗净后即可烹制，最宜红烧;

2.鲅鱼还适合烹制红焖、清炖等菜肴;其肉还可制馅。

鲅鱼的营养价值和它的适宜人群，上面介绍了相关的内容了。鲅鱼的好处有很多，是和贫血啊或者是营养不良神经衰弱的人群食用哦，可以有促进食欲的作用，还可以增强体质，这样的食物可以经常吃。