西谷米是什么,对身体有什么好处(西米有什么好处 西米会不会长胖)

西谷米是什么,对身体有什么好处

西谷米是一种常见的食材，而且是一种食用率比较高的食物，食用方法有很多，可以煮粥啊或者是一些饮品中比较常见的呢，你知道西谷米是什么吗，吃西谷米的好处是什么呢，来看看这些具体的介绍吧。

西米又叫西谷米，是印度尼西亚特产，西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，是一种加工米，形状像珍珠。有小西米、中西米和大西米三种，经常被用于做粥啦羹啦和点心当中。西米主要成分是淀粉，有温中健脾，治脾胃虚弱、和消化不良的功效。西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。

健脾、补肺、化痰

西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。西谷米可以有健脾胃的作用，对于化痰润肺有好处，同时也可以有健脾胃的效果，对于缓解消化不良有帮助的呢。

西米的营养价值

西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。

关于西谷米的好处你知道了吧，可以缓解消化不良。经常吃这样的食物不仅可以不从丰富的营养素，比如说钙质，氨基酸，维生素等等，大家不妨试试，营养很均衡。是不错的滋润肌肤的食物，适合女性们食用。

西米有什么好处 西米会不会长胖

西米是一种口感味道都非常受欢迎的食物，并且西米的营养价值很高，吃了之后对我们的身体有很多好处，那么我们便要了解一下西米有什么好处？西米会不会长胖？
西米有什么好处
西米，具有健脾，补肺，亮发，健脑明目，益肝的作用，适量的吃一些西米，可以消除疲劳，同时可以增强机体免疫力。常吃西米不仅有一定的健脾补肺，养肝护肝的功效，还能滋养肌肤。西米含有丰富的碳水化合物，可以快速被人体的大脑吸收和利用，有效的提高脑细胞的活性，增强大脑的功能，特别适合长期从事脑力劳动的工作人群食用。西米有大有小，现在市场上经常见到的是稍微偏小的那一种。其实，大粒西米也是很常用的一种原料，只是大家往往不认为它们是西米罢了，比如说珍珠奶茶，里面一粒粒的“珍珠”也是西米的一种。
西米会不会长胖
西米的热量比较高，吃多了容易导致身体发胖。西米也被称为西谷米，是西谷椰树木髓中提取的淀粉，之后通过手工制成的。每100克可食用部分的西米，所产生的热量为367大卡，淀粉含量也不低，属于一种高碳水化合物，并且吃西米时还会加入适量椰汁、牛奶以及水果等，还会添加一些糖分，热量会相应增高，因此说西米的热量比较高。而且淀粉在体内会分解成糖分，会导致糖分摄入过多，容易在体内转化为脂肪，最终导致身体的发胖。因此，减肥的人群建议适量食用西米，避免食用过多导致肥胖，也可能导致消化不良的症状。并且西米的淀粉含量比较高，对于糖尿病人群或者妊娠糖尿病的患者，在食用西米的时候一定要控制量。
西米会不会不容易消化
西米是不容易消化的食物，因为西米中含有大量的淀粉，在体内会分解成糖分，最后会导致糖分摄入过多，容易导致身体肥胖。同时还会影响到肠胃的功能，吃多了会加重肠胃的负担，就容易引起腹胀，或者是有反酸等异常情况，也容易引起消化不良等异常症状。如果有胃炎或者是有胃肠功能紊乱等情况，就尽量少吃一些西米，同时注意尽量不要空腹食用，尽量少量多餐。西米也被称为西谷米，是西谷椰树木髓中提取的淀粉，之后通过加工制成的。西米含有碳水化合物、蛋白质、少量的脂肪以及维生素B族等营养素，可以补充人体所需营养。但西米的淀粉含量比较高，对于糖尿病人群或者妊娠糖尿病的患者，在食用西米的时候一定要控制量。
西米糖尿病人可以吃吗
糖尿病的患者是不建议食用西米的，首先西米并不是大家所认为的一种米，而西米是通过机械加工以及浸泡和沉淀所制成的一种可食用性的加工米，所以糖尿病的患者如果食用后容易引起血糖的明显升高，西米一般的人群是可以食用的，而且西米的营养价值是比较丰富的，特别适用于体质虚弱或者是产后需要恢复的妇女们食用。但是糖尿病的患者食用西米的话，由于西米是属于精细化加工的一种米，在胃肠道内停留的时间是比较短的。而糖尿病的患者如果食用西米所做成的粥一类的食物，容易引起餐后血糖在短时间内急剧的升高。

西米的功效与营养价值

西米的功效与营养价值

西米的功效与营养价值，相信很多人都喜欢吃西米，而且没有人能拒绝西米的美味，西米早就已经成为我们现在的日常生活最常见美食之一了，不仅养价值很高,而且口感很好，下面是西米的功效与营养价值。

西米的功效与营养价值1 功效作用

西米由棕榈树类的核或软核加工，含碳水化合物、蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族，具有补充能量、健脾补虚、滋养肌肤的功效。

1、补充能量西米中碳水化合物的含量较高，其中主要是淀粉，淀粉是高能量食物，在食用之后可分解出大量的葡萄糖，和氧气发生氧化反应释放大量的能量，供给机体需求。

2、健脾补虚西米性温，味甘，含有大量的淀粉成分，具有一定的温补作用，能健脾、补肺、化痰，适合身体虚弱人群食用。

3、滋养肌肤西米中含有对皮肤有滋养作用的B族维生素，食用西米可补充一定量的维生素B，可延缓皮肤衰老，改善皮肤干裂，滋润头发。

营养价值

西米是人工加工成的淀粉粒，最正宗的西米是由西谷椰子木髓部提炼出来的淀粉制成。西米几乎是纯淀粉，含碳水化合物、蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。

注意事项

适宜和禁忌

适宜：一般人群均适宜一般人群均适宜。

禁忌：糖尿病患者西米主要是淀粉，在体内水解生成葡萄糖，患有糖尿病者禁食，否则会加重病情。

母婴宜忌

孕妇可适量食用。

西米性温，味甘，有健脾、补肺的作用。而且西米几乎是纯淀粉，孕妇适量食用可以减轻身体的紧张感。

婴幼儿可适量食用。

西米可偶尔煮粥或制作汤羹给宝宝食用，有利于宝宝的消化吸收，可健脾、补肺，也可使宝宝的饮食更加丰富，对婴幼儿健康有利。但西米粒大，应尽可能的煮烂，以免堵住食道或气管。

温馨提示

不可大量食用西米，食用过多可引起肥胖。

西米的功效与营养价值2 第一、西米的营养价值及功效有哪些?

西米几乎是纯淀粉,含88%的碳水化合物、0、5%的.蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。西米有健脾,补肺,化痰的功效,有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能,所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用。适宜肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用。

第二、西米虽然称作“米”，但它其实是一种加工米，是一种植物淀粉提取物，它的老家在印度尼西亚，漂洋过海来到了中国，聪明的中国人就用它来煮粥做羹或甜品。西米主要成分是淀粉，有温中健脾，治脾胃虚弱、消化不良的功效。西米是淀粉提取物，所以它的成分几乎全是淀粉，其中包含88%的碳水化合物、0、5%的蛋白质、少量的脂肪及微量维生素B族。

西米有健脾、补肺、化痰的功效，如果您是脾胃虚弱和消化不良的人士，多吃西米能改善这方面的病症哦!另外，西米还有恢复皮肤天然润泽的功能，所以喜欢吃甜食的爱美女士千万不要错过西米，边吃还能边变美呢!

西米的营养价值及功效有哪些?碳水化合物。西米含大量碳水化合物,碳水化合物维持脑细胞正常功能,脑力劳动者必须能源。蛋白质。西米含少量蛋白质,蛋白质能够增强免疫力,抗疲劳。维生素B。西米还含有维生素B,能有效地滋养肌肤,防止皮肤干裂,滋润头发的光亮,同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。

西米的热量

量单位热量(可食部分热量)

标准(100克)

每100克的西米含有358大卡的热量。西米是一种高水分的食品，减肥时不宜多食。摄入358大卡热量相当于做以下运动：

走路94分钟

跑步44分钟

跳绳35分钟

健美操76分钟

西米的功效

西米性温、味甘。有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。

①《药海本草》：主补虚冷，消食。

②《柑园小识》：健脾运胃，久病虚乏者，煮粥食最宜。

西米的功效与营养价值3西米又叫西谷米、西国米、莎木面、沙孤米。

最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成，在广东等沿海地区，也叫做沙谷米、沙弧米。西谷米产于南洋群岛一带，是取棕榈科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉法，经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉。淀粉晒至半干燥时，摇成细粒，再行晒干，即为西谷米，质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。

这些干燥、多淀粉质的小粒，是用远东生产的西谷椰子(Me-troxylousagu)所制成，西谷米加在牛奶布丁中是供病人食用的食物，也可作为烹调材料，尤其是北欧菜，例如丹麦的西谷米汤。

营养价值

西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。

适用人群

一般人群均可食用

1、适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用;适宜肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用;

2、患有糖尿病者忌食。

用法用量

西米煮法：(适用于即煮即食)

1、先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。

2、然后将西米倒入煮沸的开水中，要不停地搅到西米，煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，则表明西米已煮熟。

3、若有必要，在煮的过程中也可加水，也可在将要煮透前，停火，封盖，几分钟。

4、加糖、椰浆及杂果等配料后搅动，即可食用。

食用功效

西米性温、味甘;

有健脾、补肺、化痰的作用。

其他相关

《药海本草》：主补虚冷，消食。

《柑园小识》：健脾运胃，久病虚乏者，煮粥食最宜。

贴士

1、西谷椰树，主要产在亚热带地区，属棕榈科常绿乔木，成株高约10-20米，叶子像羽毛般的椰树叶，在东南亚一带多有种植。所以在市场上出售的西米包装袋上常有“正宗泰国进口”的字样，这其实是在提醒大家，这样的西米品质优良，实属上乘。

2、西米有大有小，现在市场上经常见到的是稍微偏小的那一种。其实，大粒西米也是很常用的一种原料，只是大家往往不认为它们是西米罢了，比如说珍珠奶茶，里面一粒粒的“珍珠”也是西米的一种。现在还有各种味型的“珍珠”，比如巧克力或是各种水果味道的，都是因为里面添加了其它的东西得来的。

3、上好西米的标准：色泽白净，表面光滑圆润，质硬而不碎，煮熟之后不糊，透明度好，嚼之有韧性。

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