萝卜子粥的制作材料:主料:粳米150克2CC|
辅料:莱菔子40克
2.将粳米淘洗净;2CC|
3.粳米放入萝卜子汁液中,加适量清水,煮至成粥即可。2CC|
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”2CC|
莱菔子:服补药者忌用莱菔子。2CC|
菜系及功效:肺气肿食谱 2CC | 口味:原本味
萝卜粥是一道菜粥,主要食材是大白萝卜和粳米。
原料
白萝卜50克、大米25克、红糖10克
制作方法
1.将白萝卜洗净切成丁;
2.大米洗净。
3.将大米与白萝卜丁一起放锅中,锅中再加入适量清水与红糖大火烧开;
4.转小火熬15分钟即可。
萝卜为寒凉蔬菜、阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。此外,萝卜不宜与蛇肉、人参、烤鱼、烤肉、橘子一起食用。萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食;红萝卜和白萝卜也不能一起煮食。
做法
原料
白萝卜50克、大米25克、红糖10克
制作方法
1.将白萝卜洗净切成丁;
2.大米洗净。
3.将大米与白萝卜丁一起放锅中,锅中再加入适量清水与红糖大火烧开;
4.转小火熬15分钟即可。
白萝卜粥的功效
下气消食,除痰润肺,解毒生津,和中止咳,利大小便。
主治:煮食可治肺萎肺热吐血,气胀食滞,饭食不消化,痰多,口干舌渴,小便不畅,酒毒;生捣汁服食则可止消渴,治吐血、衄血,声嘶咽干,胸膈饱闷,大小便不畅。
作用:
一、消化方面:食积腹胀,消化不良,胃纳欠佳,可以生捣汁饮用;恶心呕吐,泛吐酸水,慢性痢疾,均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘,可以煮食;口腔溃疡,可以捣汁漱口。
二、呼吸方面 咳嗽咳痰,最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音,可以捣汁与姜汁同服;鼻出血,可以生捣汁和酒少许热服,也可以捣汁滴鼻;咯血,与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒,可煮食。
三、泌尿系统方面 各种泌尿系结石,排尿不畅,可用之切片蜜炙口服;各种浮肿,可用萝卜与浮小麦煎汤服用。
四、其他方面美容,可煮食;脚气病,煎汤外洗;解毒,解酒或煤气中毒,可用之,或叶煎汤饮汁;通利关节,可煮用。
五、白萝卜生吃可促进消化,除了助消化外,还有很强的消炎作用,而其辛辣的成分可促胃液分泌,调整胃肠机能。另外,白萝卜汁还有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水,再将切丝的白萝卜满满地置于瓶中,放一个晚上就可以有白萝卜汁。
当然,要提醒的是,白萝卜不适合脾胃虚弱者,如大便稀者,应减少使用,还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品,以免影响疗效。
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