童子鸡是一种很常见的肉食种类,和普通的鸡肉是有所区别的呢,童子鸡个头小,但是营养物质是很丰富的哦,它的好处有很多,可以有保健的效果,比如说补充丰富的蛋白质和微量元素,来看看关于童子鸡的好处以及保健的效果。
童子鸡的肉里含蛋白质较多,老鸡的肉里含蛋白质少。这是因为童子鸡的鸡肉占体重的60%左右,鸡肉的主要成分是蛋白质,所以仔鸡的肉营养价值高。
另外童子鸡中富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。还富含蛋白质,具有维持钾钠平衡,消除水肿。提高免疫力。调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。童子鸡可以有平衡营养的作用,对于促进生长发育有好处,同时也可以有提高体质的作用,还可以预防骨质疏松,同时也可以促进新陈代谢。
鸡肉同样含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
关于童子鸡的好处你都有所了解了吧。经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质,而且还是很好消化的食物类型哦,具有益气补血,促进生长发育的作用,大家不妨尝尝吧。
不少人都特别喜欢吃童子鸡,其实童子鸡的味道确实很不错,不管炸着吃还是烤着吃,或者做汤都是很美味的,那么童子鸡可以经常吃吗?
童子鸡可以经常吃吗
可以的。
鸡肉含有的营养是非常丰富的,首先是鸡肉是非常容易被消化的,因此含有一定的强身健体的功效,还有经常吃的话,增加身体的免疫力,有助于减少身体患病的可能性,有助于抗氧化,促进了身体的智力发育。
童子鸡吃多了会怎么样
虽然鸡肉很有营养,富含蛋白质,但鸡皮等部位也含有大量脂肪,任何事情过犹不及。
吃鸡肉过多会加重胃肠的负担,而且可能会导致消化不良、腹泻等。不管吃什么东西一定要适量,注意饮食的均衡。
童子鸡的做法
原料 :童子鸡一只约450g,姜一块,葱50g,粗盐1kg,生抽2大勺,糖1小勺。
做法:
1、将2/3的葱姜分别切寸段和切片,剩下的葱切葱花,姜擦成姜茸,混合待用。
2、将葱段和姜片塞进童子鸡的肚子里,用牙签固定住开口处。
3、烤箱预热200度,取一大张锡纸,对折后铺一层粗盐在中心,把童子鸡放在海盐上。
4、将锡纸窝起来做成一个容器,再将剩下的盐倒进去,均匀的覆盖在鸡身上。
5、将锡纸包送入烤箱,开口朝上,200度焗烤50分钟。
6、在烤鸡的时候,取一口小锅,放2大勺植物油,小火炒香葱花和姜茸。
7、倒入生抽、糖和2大勺清水煮开即成蘸料。
吃童子鸡有什么好处
和很多家禽一样,童子鸡主要成分是蛋白质,其次是脂肪、维生素和矿物质,童子鸡中可是低脂肪高蛋白的食物呢,其蛋白质属于优质蛋白,因为很适合用来补身子。这也是孕妇在坐月子的时候经常喝鸡汤,喝到上火,真是太任性了,滋补也要适量呢。
相比于其它肉类,童子鸡的脂肪算是比较少的,不过期含有的维生素和矿物质比较少,因此在食用童子鸡 的同时,需要吃多点新鲜的蔬菜水果,均衡营养,冬天吃点鸡肉还是蛮滋补的。
桂圆是我们在生活中毕竟常见的一种食材,除了能够作为食物之外,还可以入药,是一味药膳,毫无疑问,桂圆不仅有着很多营养,更有着很多养生功效,所以我们接下来向大家推荐一款养生好菜,桂圆童子鸡,不仅能够起到补充营养的作用,还能够补气血,安心神,尤其特别适合老年朋友食用,接下来就让我们一起来看看这道桂圆童子鸡,看看桂圆童子鸡是怎么做的。
原料:
童子鸡1只(重约1000克),桂圆肉30克,葱、姜、料酒、盐各适量。
做法:
1.将鸡去内脏、洗净,放入沸水中氽一下,捞出,放入钵或汤锅;再加桂圆、料酒、葱、姜、盐和清水。
2.上笼蒸1小时左右,取出葱、姜即可。
桂圆营养丰富,并且有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效,可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。而鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类。两者结合而成的桂圆童子鸡,结合两者的好处,能够补气血,安心神,对人体有很大的好处,尤其是老年朋友,可以经常食用,对身体健康很有好处。
通过上面的介绍,我们知道了桂圆童子鸡的做法,希望朋友们可以利用起来,不仅味道鲜美,营养丰富,还能起到增进食欲,安心养神的作用,而且尤其是对老年朋友的身体非常有帮助,所以朋友们可以经常做着吃,对一家人的身体都是有好处的,希望我们的介绍可以帮助到朋友们。
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