子姜是什么,平时应该如何食用

子姜也是姜的一种，就是姜芽，可以有很多的食用方法哦，不错的调味品之一，它的营养价值是比较高的呢，可以有很好的促进食欲的作用和效果。你知道吃子姜的好处吗，应该如何食用呢，来看看它的一些介绍吧。

子姜，又名嫩姜、鲜姜芽，主要营养成分有姜辣素，不含防腐剂，既是很好的佐料、调味品，也是很好的医疗保健品;子姜既可生食，也可做馅，故古人称之为“蔬中拂土”。

营养价值

1.子姜的热量较低，味性辛，能燃烧脂肪，有助于达到减肥目的。子姜可以有帮助燃烧脂肪的作用，对于减肥降脂有一定的好处呢。

2.子姜能促使胃液的分泌增加肠道蠕动，有帮助消化的效果。子姜辣味也可增进食欲，健胃消食。子姜可以有促进肠道蠕动的作用，对于健脾胃消食有好处。

3.子姜性辛，有去热作用，对风寒感冒者有帮助治疗的效果。

4.子姜能够降低癌细胞活性，一定程度上清除癌变细胞，有防癌的效果。

怎么吃

子姜可以炒食，特别是和牛肉，营养更丰富，美味可口。

煲汤时可以放点子姜，作为调味料，特别是煮鱼汤的时候，可以去腥味。

子姜可以加红糖煮水，可以预防感冒，而且做法也很简单。

关于子姜的食用方法以及它的保健的效果，你都知道了吧，可以炒着吃，也可以当调味品，可以有健脾胃消食的作用哦，而且还可以有促进肠道蠕动的作用呢，大家可以利用起来，同时也可以预防感冒哦。

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