子姜也是姜的一种,就是姜芽,可以有很多的食用方法哦,不错的调味品之一,它的营养价值是比较高的呢,可以有很好的促进食欲的作用和效果。你知道吃子姜的好处吗,应该如何食用呢,来看看它的一些介绍吧。
子姜,又名嫩姜、鲜姜芽,主要营养成分有姜辣素,不含防腐剂,既是很好的佐料、调味品,也是很好的医疗保健品;子姜既可生食,也可做馅,故古人称之为“蔬中拂土”。
营养价值
1.子姜的热量较低,味性辛,能燃烧脂肪,有助于达到减肥目的。子姜可以有帮助燃烧脂肪的作用,对于减肥降脂有一定的好处呢。
2.子姜能促使胃液的分泌增加肠道蠕动,有帮助消化的效果。子姜辣味也可增进食欲,健胃消食。子姜可以有促进肠道蠕动的作用,对于健脾胃消食有好处。
3.子姜性辛,有去热作用,对风寒感冒者有帮助治疗的效果。
4.子姜能够降低癌细胞活性,一定程度上清除癌变细胞,有防癌的效果。
怎么吃
子姜可以炒食,特别是和牛肉,营养更丰富,美味可口。
煲汤时可以放点子姜,作为调味料,特别是煮鱼汤的时候,可以去腥味。
子姜可以加红糖煮水,可以预防感冒,而且做法也很简单。
关于子姜的食用方法以及它的保健的效果,你都知道了吧,可以炒着吃,也可以当调味品,可以有健脾胃消食的作用哦,而且还可以有促进肠道蠕动的作用呢,大家可以利用起来,同时也可以预防感冒哦。
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