葛仙米大家都吃过吗,它不是一种米,是一种水木耳,可以有很多的食用方法哦,比如说做汤啊或者是凉拌煮着吃,炒着吃都可以。葛仙米是什么呢,它是一种补充氨基酸和多糖的食物,你知道有什么好处吗,来看看吧。
葛仙米俗称天仙米、天仙菜、珍珠菜、水木耳、田木耳。中国各地均有分布,以四川产的最著名。可以食用。具有固氮能力。含有人体必需的多种氨基酸及多糖等活性物质。具有清火、明目、抗衰老、抗感染等治疗功效。葛仙米食用方法多样,干、鲜宜烹,糖盐可调,蒸、煮、炒、做汤、凉拌不拘,与各种配料相处和谐。因它性淡而调味宜浓,用作辅料为佳。任何时节经水一泡,就变成嫩绿新鲜菜。葛仙米可以有抗衰的作用,还可以有清热解毒的效果,对于养肝明目有帮助,同时也可以有提高免疫力的作用和效果的呢。
1、含15种氨基酸(果王猕猴桃才12种)、人体所需八种氨基酸葛仙米占7种、干物质总蛋白高达52~56%,维生素C含量接近鲜枣,比山楂高5倍多,比柑桔高15倍,维生素B1、B2高于一般菌藻类,含矿物质15种。
2、含有藻类淀粉和其它糖类。
3、蛋白质高于黄豆,含钙量为蔬菜中少见,碳水化合物高于许多蔬菜,提供热量适中,实为极好的天然保健食品。葛仙米可以有补充蛋白质的作用,对于补钙养生有好处。
吃葛仙米上火吗
不会上火,葛仙米味淡性寒,有清热,收敛,益气,明目的功效。
关于葛仙米的介绍,以及它的好处,看了上面的这些内容也有所了解了吧。补气血调理体质滋养身心,具有丰富的营养素的作用,可以保护血管,减少疾病的发生,营养价值很高的哦,同时还可以补气血,增强体质,滋养身心。
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