哪些人不适宜食用蘑菇,这些一定不要吃

哪些人不适宜食用蘑菇,这些一定不要吃

蘑菇是一种很好的食材，很多人都很喜欢吃蘑菇，一是因为蘑菇的口高较好，并且不同的方法做出的蘑菇食物味道各异，但是都十分美味，还有一点重要的原因就是蘑菇中含有丰富的营养物质，它具有高蛋白、低脂肪的优点，并且其中含有丰富的维生素和氨基酸。这些营养物质是很容易被人体吸收的，但是蘑菇虽好，但是还是有一些人不适合食用的，下面给大家详细介绍一下。

1、脾胃虚弱者不宜吃。香菇中膳食纤维，丰富100克可食用的部分，含有7%左右的粗纤维，膳食纤维有促进肠胃蠕动，改善便秘的作用，但是却很难消化，需要在胃中后停留很长一段时间才能消化完全，对于本身脾胃虚弱，消化不好的人来说，吃香菇会加重其肠胃负担，所以不宜食用。

2、湿气重者不宜食。香菇是发物，有动风之效，体内脾胃虚寒，寒气重，湿气重的人不宜食用，因为吃香菇只会让体内这些湿气寒气变得更严重，所以不宜吃。

3、肠胃功能差的人不不宜食用。虽然蘑菇味道鲜美，但是那些患有肠胃疾病的人和一些患有肾脏或者肝功能衰竭的人是不适宜食用蘑菇的，因为在蘑菇里含有一种叫做甲壳质的物质，这种物质对于肠胃消化功能是有很大阻碍作用的。

4、皮肤有宿疾者不宜吃。香菇是动风食物，能够引发旧疾，《随息居饮食谱》中是这样提到香菇的“痧痘后，产后，病后忌之，性能动风故也”，所以患有顽固性皮肤瘙痒的人，不宜食用香菇否则会导致病情加重或诱发旧疾。

5、肠胃功能差的人不不宜食用。虽然蘑菇味道鲜美，但是那些患有肠胃疾病的人和一些患有肾脏或者肝功能衰竭的人是不适宜食用蘑菇的，因为在蘑菇里含有一种叫做甲壳质的物质，这种物质对于肠胃消化功能是有很大阻碍作用的。

6、孕妇产后不宜食蘑菇。孕妇生产之后，体质虚寒，宜吃温补的食物，香菇虽然性平，但是它的性质还是偏寒凉的，所以刚生产完的妇女不宜食用香菇。

上面给大家阐述了哪些人不适宜食用蘑菇，大家都知道了虽然蘑菇蕴含着丰富的营养物质，并且这种营养物质对人体的帮助作用是很大的，但是蘑菇也并不是吃的越多越好，我们一定要注意适量的食用蘑菇。并且最关键的一点是，一旦您是上述的人群之一，那么一定不要食用蘑菇，因为一旦引起身体不适，会给自己以及家人带来很多不必要的麻烦。

香菇的食用禁忌。 什么样的人不能吃香菇？

一般人群均可食用。
宜：气虚头晕、贫血、白血球减少，自身抵抗力下降以及年老体弱者宜食；高脂血症，高血压病，动脉硬化症 ，糖尿病，肥胖者宜食；癌症病人及癌症患者放疗、化疗后宜食；急慢性肝炎，脂肪肝，胆结石，便秘者 宜食；小儿麻疹透发不快及小儿佝偻病者宜食；肾炎病人宜食。宜香菇+木瓜=木瓜中含有木瓜蛋白酶和脂肪酶，与香菇同食具有降压减脂的作用。
香菇+豆腐=健脾养胃，增加食欲。
香菇+薏米=营养丰富，化痰理气。
香菇为美味珍肴 ，有益气补饥、治风破血，化痰理气等功效，薏米有健脾利湿，清热排脓的效果，两者均为抗癌佳品，一起煮制成粥，或蒸制成薏米香菇饭，有健脾利湿、理气化痰的效果，为肝病以及肝癌患者理想的食疗食品。忌香菇+鹌鹑肉、鹌鹑蛋=面部易长黑斑。
香菇+河蟹=易引起结石症状。
香菇含有维生素D，河蟹也富含维生素D，两者一起食用，会使人体中的维生素D含量过高，造成钙质增加，长期食用易引起结石症状。
香菇+番茄=破坏类胡萝卜素，降低营养价值。
香菇含有丰富的生物化学物质，与含有类胡萝卜素的番茄同食，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，使营养价值降低。

黑皮鸡枞菌什么人不能吃?

黑皮鸡枞菌不能吃人群：

1、对菌类、蘑菇类食物容易过敏或者过敏的人群，不能吃黑皮鸡枞菌。

2、肠胃不适的人不能吃黑皮鸡枞菌，因为黑皮鸡枞菌，具有促进肠胃消化的作用，如果本身肠胃不舒服的人吃了鸡枞菌，那么会加快肠胃的消化，导致不舒服。

3、正在感冒的人群不能吃黑皮鸡枞菌，因为感冒的时候本身就比较虚弱，如果不舒服吃了营养价值比较高的鸡枞菌，身体一时无法吸收。如果是正在感冒，但是活蹦乱跳的人是可以吃鸡枞菌，因为对其没有任何影响，还可以补充营养，促进身体吸收，让感冒恢复的更快。

简介：

黑皮鸡枞菌（Oudemansiella raphanipies）是属担子亚门菌，层菌纲，伞菌目，白蘑科，又名长根菇。该菌具有食用和药用价值，也是中国传统的药用真菌之一。因其鲜嫩醇香，肉质细嫩、洁白如玉、口感独特、生熟皆可食、食药两用、营养丰富而备受人们的关注。

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