需要了解的锅靶的简单营养做法

需要了解的锅靶的简单营养做法

在生活中相信大家都看到过锅粑，但是有些人不认识，其实锅粑就是用锅烧饭以后锅底会留下一层烧焦的饭，这个就是锅粑，锅粑虽然是残留下来的，但是它的营养价值却是很高的，下面就为大家讲解一下锅粑的做法。

原料：香菇6朵，锅粑12片，番茄1个，胡萝卜l/2条，榨菜100克，酱油1汤匙，香油1茶匙，豌豆夹12片，冬笋1条，素上汤6杯，胡椒粉少许。

制作：将圆糯米捡去杂质，用清水浸泡2小时，滤去水分，加盐，隔水蒸熟。

在锅中刷薄薄一层油，用锅铲铲出适量熟糯米尽量均匀的铺在锅中，米厚约1-2cm。

铺好了米粒，把边沿修整齐。开小火慢慢烘烤，并不时转动锅的方向，使火力均匀分布。约烤15分钟，当烤到底面焦黄，整片能脱离锅底时，翻面接着煎烤15分钟。即可将整片锅巴铲到案板上，切成5cm见方的小块。

将锅巴小块分开平排，在阳光下晒干，即成为生锅粑(半成品)。

特性：性味甘平。能健脾消食、止泻。用于脾胃虚弱，消化不良，久泻等。单用研末服(名黄金粉)，或与莲米、神曲、山楂、鸡内金等健脾消食药配伍，作丸、散服。每次用10~15g。

锅靶虽然是一种很常见的食物，但是人们往往忽略了它的价值了，锅靶式锅底的残留物，含有很丰富的铁，钙，锌等一些人体必需的元素，经常食用的话对于贫血的人有很大的帮助，还有骨质疏松的老年人也是一个不错的选择的哦。

上文就是为大家介绍的关于锅粑的做法和功效了，希望上面的讲解对大家会有所帮助，我个人也建议大家在平时的话就可以多吃一些锅靶，对人体是没有害处的，反而会提高自己的身体素质。

锅巴做法 怎么做锅巴

1、制作锅巴需要准备以下材料，米饭、芝麻、干淀粉、油、保鲜袋。

2、米饭中加入两茶匙油，搅拌均匀，放入微波炉中，以中火火力加热1分钟，取出。

3、在加热过的米饭中加入干淀粉，芝麻一起搅拌均匀，揉成团，和好的米饭团放在保鲜袋里擀成薄片，这样可以擀得更薄，且不会粘黏在擀面杖和板子上。

4、把锅巴薄片平摊在微波盘中，放入微波炉中，以中火火力加热4分钟。

5、取出加热好的锅巴片，用刀切成菱形块或其他形状的小块。

6、用大火烧热锅中的油至六成热，放入切好的锅巴块，炸至淡金色捞出，沥去油分，美味的锅巴就做好了。

7、在吃的时候可以淋上热腾腾的海鲜汁或者是番茄汁，这样味道会更好，当然，在制作锅巴的时候可以根据个人的口味加入不同的食材，如孜然、肉沫、辣椒粉以及各种香料，这样就可以制作出不同口味的锅巴。

锅粑怎么吃 推荐两款美味做法

锅粑大家都吃过的吧，是很传统的一种小吃，也是一种休闲的食品哦，它的营养物质丰富，可以和很多的食物都相互搭配食用的哦，你知道锅粑的一些做法吗，下面就来给大家介绍两款美味好吃的锅粑的做法吧。

瓜仁锅粑

瓜仁锅粑是一种休闲食品，它含有碳水化合物、脂类、蛋白质、维生素A、维生素b族及钙、钾、镁、铁等，营养丰富。瓜仁锅巴依靠现代工艺，运用传统配方(面粉、白砂糖、食用植物油)烘烤而成，产品不仅香脆可口，而且不会过甜，非常符合现代消费者的口味。

瓜仁锅巴不同于其他锅巴，它是非油炸食品，符合人体健康需求，给消费者提供营养的同时，还带给消费者美味的口感。

花生锅粑

【原料】：花生锅粑是芝麻锅粑、瓜仁锅粑之后又一代表性食品，是锅巴系列中的一种。它依靠现代工艺，运用传统配方(面粉、白砂糖、食用植物油)烘烤而成。

【特点】：花生锅巴不仅香脆可口，而且不会过甜;属于非油炸食品，符合人体健康需求。花生锅巴给消费者提供营养的同时，还带来了美味的口感，非常受人们的欢迎。这样的一种锅粑的做法可以有丰富的营养物质，而且花生还可以有很好的补脑益智的作用，是属于健康的食物类型。

锅粑的一些美味做法，给大家介绍了相关的内容了，从上面的这些内容中我们不难看出的是锅粑的一些营养做法以及营养功效，它可以有很好的保健的作用，而且还可以提高体质，大家可以学习做一下，很美味的哦。

锅巴怎么做

1锅巴的烤箱做法
把做好的米饭放在烤cookies的方型烤盘里,然后用饭勺把米饭压平,压实放进烤箱,用warm的温度,把饭饼烤干,(一般都需要一天,我一般都是早上开始烘干, 然后就让它放在那里,干自己的事情,晚上睡觉以前取出),在中途,可以取出来把半干的饭饼用刀切成小方块,然后翻面.
完成以后用密封袋装起,食用的时候在炸油里一炸,看到变庞大,和呈金黄色就可以.
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2 锅巴做法：
1）原料处理 将大米用清水浸泡3～4小时，洗净，捞出沥去水分。
2）蒸煮 将浸泡洗净的大米放入蒸锅中，蒸30～40分钟。要求米粒熟而不烂，不见白心。
3）压制 将蒸好的大米从蒸锅中取出，摊开晾凉，用压面机压制。或者用擀杖擀也可，然后切小块。多压几次，以保证油炸后酥脆的口感。呃……这个步骤很累，你不妨考虑让领导同志下场劳动
4）油炸 将植物油放入铁锅，放油量视锅的大小而定。将油烧至无油沫冒出时将压制好的米块放入锅中炸至微黄，注意不能炸焦了。将米块从锅中捞出，沥去多余的油。

在家怎样做锅巴好吃 锅巴怎么做好吃又营养

1、食材：小米50克、面粉50克、鸡蛋1个、盐少许、十三香少许、鸡精少许。

2、小米洗净，放入碗里，倒入没过小米的水，提前浸泡2小时。

3、把水倒掉，加适量的面粉、鸡蛋，盐，鸡精和十三香，搅拌成絮状后揉成面团。

4、案板上垫一张保鲜膜，将醒好的面团放在案板上，在面团上再盖一张保鲜膜，防止沾粘，然后把它擀成约1毫米的薄饼状。

5、切成小面片，用叉子在小面片上扎上小孔。

6、油倒入锅中，烧至六七成热，放入小面片，等炸至两面金黄色，捞出沥干。

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