竹叶菜的药理作用和治病方法(竹叶菜的做法)

竹叶菜的药理作用和治病方法

竹叶菜大家都很熟悉的吧，是一种很常见的食材类型哦，而且营养物质是比较多的呢，可以起到很好的保健的作用和效果。竹叶菜可以炒着吃，当然也有治疗疾病的效果，阿里看看关于竹叶菜的药理作用和介绍吧。

竹叶菜、通菜、藤菜。多以嫩茎、叶炒食或做汤，营养非常丰富。农历四月，是吃空心菜最好的季节。这个时候的空心菜，不但脆嫩多汁、味道鲜美，更是解毒的最好蔬菜。

1. 上呼吸道感染，咽喉、扁桃体炎，鲜竹叶菜全草洗净捣烂绞汁，每服1酒杯以温水冲服，一同2~3次。或用全草60~90克，水煎服亦可。竹叶菜可以有保护呼吸道的作用，对于预防扁桃体发炎有很好的作用和效果的呢。

2. 流行性感冒，高热烦渴，或原因不明的高热。竹叶菜30-60克，淡竹叶30克，水煎，一日2~3次分服。

3. 急性膀恍炎，小便频急，竹叶菜30克，车前草30克，甘草9克，水煎去渣，一日2~3次分服。竹叶菜可以有预防尿频的作用，对于缓解急性膀胱炎有帮助。

4. 急性风湿热，尿酸性病风，间节红肿疼痛，竹叶菜60克，白毛夏枯草30克，水煎服 (取鲜草捣烂绞汁服用更佳)。

5. 痈疖疔疮，无名肿毒。鲜竹叶菜、鲜乌鼓霉等量，加食盐少许捣烂，敷贴患部，一日更换2次，以痛止肿消为度。竹叶菜可以有清热解毒的作用，而且还可以消炎止痛。

关于竹叶菜的药理作用，你知道了吧，可以有很好的预防疾病的作用和效果的呢，而且还可以提高免疫力，比如说对于风湿热啊还有流行感冒，以及预防上呼吸道感染有很好的效果，大家不妨试试吧。

竹叶菜的做法

竹叶菜也叫做蕹菜与空心菜，是一道非常常见的小菜，做法简单，吃起来爽口。下面我给大家分享竹叶菜的做法，希望你喜欢。

竹叶菜的做法一：酸辣山黄皮炒竹叶菜 食材准备

竹叶菜，乌梅，山黄皮，朝天椒，色拉油，豆豉。

方法步骤

1、竹叶菜摘去叶子只留梗，切成小段，朝天椒切碎备用;

2、起油锅爆香豆豉鱼乌梅后加入竹叶菜梗与山黄皮快速翻炒2分钟;

3、加入朝天椒继续翻炒，出锅前烹入适量食盐翻炒均匀即可。

竹叶菜的做法二：辣炒竹叶菜 食材准备

竹叶菜，香菇，甜玉米，色拉油，食盐，葱，生抽，辣酱。

方法步骤

1、将竹叶菜摘去叶子只留梗，洗净后切成小丁;

2、香菇洗净切小丁，甜玉米剥好备用;

3、起油锅爆香葱花，加入适量辣酱与香菇翻炒后倒入竹叶菜;

4、烹入生抽，最后放入玉米粒调入适量的盐翻炒断生即可。

竹叶菜的做法三：丁香鱼炒竹叶菜 食材准备

竹叶菜，丁香鱼罐头，色拉油，食盐，蒜。

方法步骤

1、竹叶菜除去老叶老茎，择段洗净沥干水分;

2、起油锅爆香蒜粒后加入空心菜快速翻炒;

3、空心菜炒至变色后加入丁香鱼与适量盐、鸡精翻炒均匀即可出锅。

空心菜有啥营养

空心菜是我们大家常吃的蔬菜，一般在菜市场或者超市都有的卖，空心菜的家常做法有：清炒空心菜、空心菜汤等。那么大家知道空心菜的营养价值吗?讲讲空心菜最有价值的几点：1、清热解毒、清暑散热这不单纯是因其性凉的原因，现在医学也表明，空心菜的汁液对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，常食对于疮疡的恢复有帮助。适合夏季食用，适合热性疾病、便秘上火的人群食用。2、洁齿固齿主要是源于其富含的粗制纤维及丰富的叶绿素，可洁齿防龋。空心菜也是含钙量很高的蔬菜，在蔬菜中算是高的。每100克空心菜含99毫克的钙，含38毫克的磷。洁齿固齿一举两得。3、有利于降三高高钾低钠，适合高血压人食用。高纤低脂，对于控制体内的胆固醇总量及甘油三脂含量，也是有帮助的。常食用不会对血糖波动产生明显影响，能稳定血糖。据说紫色空心菜有辅助降血糖的作用，但是小编并没有查到相关资料，故暂不推荐。食用禁忌空心菜本身太多食用禁忌，只是平常有脾胃虚寒、便溏等问题的朋友做菜时可配点生姜进去。食用时，要注意摘取嫩茎，嫩叶食用。不能加热太长时间，需大火快炒，以避免营养流失。所以老梗就不能选用，可能会因加热时间短而显得生涩而难以下咽。空心菜和鸡蛋、鱼类、豆腐等一起食用，从营养搭配角度考虑，均是很不错的选择。空心菜作为常用的绿叶菜之一，有上面这么多的好处，上述提到的人群可以多食用，经常食用，可让您身心舒适、身体健康。

竹叶泡茶有什么好处

竹叶泡茶可以去火,还有可以预防感冒.
竹叶泡茶好处很多！但没有解困之说！大多是保健功能！例如：抗氧化、抗衰老、降血脂和血胆固醇、扩张毛细血管、疏通微循环、活化大脑促进记忆、改善睡眠、抗癌症、美化肌肤等功效～但茶在，无论是什么茶在一定程度上都有醒脑解困的作用！
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竹叶泡茶的功效
出自/来源：21nic
竹叶清火茶能改善因脾胃积热、虚火上升几种情况所引起的小儿口疮。
【组成】竹叶菜30～60克，淡竹叶30克。
【功用】清热解毒，利尿消肿。
【主治】①流行性感冒，发热，口渴，烦躁，尿少色赤。②上呼吸道感染，咽喉、扁桃体炎，口渴烦热。
【制法】上药挫碎，纳入热水瓶中，用沸水冲泡，盖闷10多分钟。频频饮用，于1日内饮尽。
【宜忌】风寒型感冒，恶寒明显者，不宜饮用。
【按语】竹叶菜属鸭跖草科植物饭包草的全草。一般认为，与同科属的鸭跖草、竹节菜可以互相替代使用。李时珍说：“竹叶菜处处平地有之，三四月出苗，嫩时可食。”它味苦大寒，无毒，叶橘泉认为本品药性平和，多服无流弊，含有飞燕草次甙等成分，适用于急性热病，高热烦渴，咽喉肿痛，上呼吸道感染等急性炎症。淡竹叶为禾本科植物淡竹叶的全草，亦为“处处原野有之”（《本草纲目》）。它的性味甘寒，《本草纲目》说它“去烦热，利小便，清心。”与竹叶菜配合，轻灵平和，有较好的清热解毒作用.

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