猪肚的药用价值和食用方法

猪肚的药用价值和食用方法

我们在生活中经常能够吃到猪肚这种食物了，当然了，猪肚是非常美味的哦，我们许多的朋友们都是非常的喜欢吃猪肚的了，其实猪肚不仅仅是一种美味的食物了，更是很不错的药材哦，对于治疗我们人体的很多疾病都是有着非常好的效果的，下面我们来看看猪肚的药用价值和食用方法吧。

猪肚的药用价值

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

1、健脾胃

猪肚味甘，性微温，归脾、胃经;补虚损，健脾胃，其实猪肚不仅可以治疗这些疾病了，更是可以很好的治疗虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴等等这些疾病的哦。

2、补气

根据清代食医王盂英的经验，怀孕妇女若胎气不足，或屡患半产以及娩后虚赢者，用猪肚煨煮烂熟如糜，频频服食，最为适宜。若同火腿一并煨食，尤补。

3、补虚

男子虚弱遗精，猪肚一枚，入带心连衣红莲子，煮糜，杵丸桐子大，每淡盐汤下三十丸。

猪肚的食用方法

1、巧洗、巧做猪肚：将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，大家要注意了，我们一定要再水开以前就把猪肚子取出来哦，接着要把把猪肚子两面的脏东西去除掉哦。

2、猪肚烧熟后，切成长条或长块，放在碗里，加点汤水，放进锅里蒸，猪肚会涨厚一倍，又嫩又好吃，但是大家要注意不能先放盐哦，不然是会导致紧缩的，这样就不好吃了。

上面我们已经了解了许多关于猪肚的功效了，我们可以知道了，猪肚的药用价值是非常高的哦，我们在生活中经常吃一些猪肚不仅可以帮助我们解馋，更是有着非常不错的保健功效哦，当然了，我们也知道了猪肚的一些食用方法了，所以我们在生活中可以多吃一些猪肚哦。

俗话说“一个猪肚十副药”，常吃猪肚有什么好处？3类人可常吃

猪肚就是猪的胃，在平时是比较受大众欢迎的，其实猪肚有非常丰富的药用价值。

猪肚当中含有大量的钙，钾，钠，镁，铁等微量元素以及维生素a维生素E，蛋白质和脂肪等多种营养成分，可以用来治疗脾胃虚弱而引起的便溏、腹泻等问题。

《本草经疏》说：“猪肚，为补脾之要品。脾胃得补，则中气益，利自止矣……补益脾胃，则精血自生，虚劳自愈。”故补中益气的食疗方多用之。用于虚劳消瘦，脾胃虚腹泻，尿频或遗尿，小儿疳积。

老人常说“一个猪肚十副药”，猪肚的营养价值真的有这么高吗？

01

“一个猪肚十副药”，这句话有科学依据吗？

我国自古以来就有以形补形的 养生 观念，猪的内脏结构与我们人类是比较相似的，所以很多人觉得常吃猪肚可以达到养胃促消化的效果。甚至还有人说一个猪肚吃了相当于吃了十副养胃的药物。

其实这个观点有一点片面，而且我们中国人以形补形的 养生 观念也并不是特别正确，猪肚的确是非常美味的，而且也有一定的 养生 价值，但是一个猪肚10副药的说法难免有点夸张了。

不过在平时适当吃猪肚，的确是有利于身体 健康 的。

02

常吃猪肚有什么好处？

养胃健脾

猪肚当中含有大量的维生素和微量元素，可以为人体器官提供能量，让器官的工作能力增强，对于脾胃虚弱的人来说，在平时可以适当吃猪肚，尤其对于上了年纪的老人，可以通过吃猪肚调理脾胃。

补气血

猪肚也特别适合气血，两虚体热的人，吃可以起到护肝明目的功效，也可以缓解眼睛疲劳，干涩，发红等症状，女性朋友适当多吃猪肚，还可以达到美容养颜的效果。

增强人体抵抗力

季节更替的时候气候变化比较大，有一些抵抗力比较低的人容易患上流行性感冒，这个时候可以适当吃猪肚来增强身体的抵抗力和免疫力，猪肚还能够激活免疫细胞的活性，减少生病风险。

为胎儿发育提供营养

猪肚当中含有的营养物质可以稳定胎儿的发育，防止胎儿在发育过程当中出现畸形，这是因为猪肚当中的叶酸可以为孕妇提供营养，又可以确保孕妇在怀孕期胎儿稳定。

03

3类人在平时可以常吃猪肚

脾胃虚寒的人

上面我们已经说了，脾胃虚寒的人可以常吃猪肚，能够缓解脾胃功能减弱的现象，尤其是胃里总是反酸，不能正常吞咽或者腹泻的人在平时可以常吃。

体虚怕冷的人

有一些人体质比较虚弱，很容易怕冷，有些时候盖上被子还总是浑身发冷，尤其对于女性朋友来说，这一类人在平时可以适当多吃猪肚，能够缓解体虚的问题。

过度劳累的人

在平时总是工作比较忙碌，休息时间比较少，身体不能得到及时修复，肌肉出现疼痛关节僵硬的人可以适当吃猪肚，能够缓解疲劳。

04

猪肚可以天天吃吗？

虽然猪肚的营养价值非常高，但是大家还要注意猪肚不能大量吃，因为猪肚当中的脂肪和胆固醇含量也是非常高的，如果吃太多的话，会导致热量和油脂摄入超标，还容易引发肥胖，甚至还会导致皮肤出油、毛孔堵塞等问题。

在平时大家可以一周喝1~2次猪肚汤，当然在平时也可以凉拌猪肚或者做火锅，吃完猪肚之后最好运动一下，因为猪肚的营养价值比较高，这样有吃有动，有进有出，才更有利于身体 健康 。

猪肚的营养

猪肚大家喜欢吃吧，相信很多人都回味无穷吧，那么你知道猪肚的营养成分和吃猪肚的营养价值有哪些吗？估计很多人对此都不是很清楚吧，那么下面我们一起来看看猪肚的营养成分和吃猪肚的营养价值有哪些吧。
猪肚的介绍：
猪肚为猪科动物猪的胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，同时能用猪肚烹调出各种美食。
猪肚的营养成分：
猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。
猪肚的营养价值：
补虚损，健脾胃。治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积。
①《别录》：补中益气，止渴、利。
②《千金·食治》：断暴痢虚弱。
③《日华子本草》：补虚损，杀劳虫，止痢。
酿黄糯米蒸捣为丸，甚治劳气，并小儿疳蛔黄瘦病。
④《本草图经》：主骨蒸热劳，血脉不行，补羸助气。
⑤《随息居饮食谱》：止带、浊、遗精。
扩展阅读：大蒜猪肚的做法
原料：
猪肚22块一斤，我买了10块钱的，够3个人吃了。大蒜买了1.3毛钱的
做法：
步骤1：大蒜洗干净，去根，切段
步骤2：锅中底油，油热倒入熟猪肚煸出30秒这样，然后加点酱油继续煸炒一下
步骤3：大蒜段沥干水份倒入锅里，加点盐，混炒2到3分钟就可以了
步骤4：这道菜很简单，好吃好做，也没有什么技术难度，你可以试着做做的

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!