螃蟹的饮食禁忌,远离不健康因素

螃蟹的饮食禁忌,远离不健康因素

说起螃蟹大家一定很熟悉了，首先想到的应该就是螃蟹的爪子了很吓人，在平时的生活中会看到许多人吃螃蟹，但是他们并不懂得吃螃蟹的一些注意事项，吃了以后难免会给自己的身体带来不健康的因素，进而威胁健康，所以下面我就有必要为大家讲讲螃蟹的饮食禁忌了。

螃蟹的饮食禁忌

我们在生活中最好是不要食用太多的螃蟹和可乐，因为这两种东西都是对身体有伤害的，比如螃蟹这种东西是属于生冷的食物，它对于经期的女性朋友是有很大伤害的，而可乐饮用太多会导致二氧化碳吸收太多。所以女性朋友一定要注意了。

吃螃蟹后再喝可乐可以，一般不会得病的。蟹与冰水夏季冷饮如冰水、冰激凌等寒凉之物，使肠胃温度降低，与蟹同食，必致腹泻。故食蟹后不宜饮冰水。蟹与香瓜香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除热通便。与蟹同食，有损于肠胃，易致腹泻。 大家最好可以把吃螃蟹和喝可乐分开，时间间距稍微长一点，就可以避免这个问题了。

柿梨不可与蟹同食。从食物药性看，柿蟹皆为寒性，二者同食，寒凉伤脾胃，体质虚寒者尤应忌之;柿中含鞣酸，蟹内富含蛋白，二者相遇，凝固为鞣酸蛋白，不易消化且妨碍消化功能，使食物滞留于肠内发酵，会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。这些饮食禁忌大家值得收藏一下，同时也是为了给自己健康的一个保证了。

此外肉质细嫩，味道鲜美的螃蟹，营养十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。但要是吃的比较过度的话，就会使螃蟹的营养价值大打折扣了。

吃螃蟹的禁忌什么食物

吃螃蟹不能吃什么食物
1、柿子：《饮膳正要》：”柿梨不可与蟹同食。”从食物药性看，柿蟹皆为寒性。二者同食，寒凉伤脾胃，体质虚寒者尤应忌之;柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白。二者相遇，凝固为鞣酸蛋白，不易消化。使食物滞留于肠内发酵，会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象
2、梨：梨味甘，微酸，性寒。陶弘景《名医别录》云：“梨性冷利，多食损人，故俗谓之快果。”民间有食梨喝开水，可致腹泻之说。由于梨性寒冷，蟹亦冷利。二者同食，伤人肠胃。
3、花生：花生仁性味甘平，脂肪含量高达45%。油腻之物遇冷利之物易致腹泻，故蟹与花生仁不宜同时进食，肠胃虚弱之人，尤应忌之。
4、泥鳅：《本草纲目》云：“泥鳅甘平无毒，能暖中益气，治消渴饮水，阳事不起。”可见其性温补，而蟹性冷利，功能与之相反，二者反应亦不利于身体，故不宜同吃。
5、香瓜：香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除热通便。与蟹同食，有损于肠胃，易致腹泻。
6、冰饮：夏季冷饮如冰水、冰激凌等，属寒凉之物，使肠胃温度降低。与蟹同食，必致腹泻。故食蟹后不宜饮冰水。
吃螃蟹的注意事项
1、大闸蟹一定拒绝死蟹：我们所说的大闸蟹属于河蟹，而蟹体内外带有大量的细菌，提醒您吃大闸蟹一定拒绝死蟹。据了解，活螃蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外，如果螃蟹一旦死亡，它体内的细菌就会大量繁殖，有的细菌还产生毒素，吃过之后容易引起食物中毒。
2、不生吃：虽然大闸蟹被叫做“生鲜”，但它并不适合像三文鱼一样生吃。螃蟹大多生长在江河湖泊里，又喜欢食一些小生物、水草及腐烂动物，所以它的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。
螃蟹忌食人群
月经过多、痛经、怀孕妇女忌食，尤忌食蟹爪。
患有伤风、发热胃痛以及腹泻的病人，消化道炎症或溃疡胆囊炎、胆结石症的人及关节炎、痛风患者都不宜食蟹；患有冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃蟹黄，蟹肉也不宜多吃；体质过敏的人、肾功能不全、肝病患者、老人不宜吃蟹。
为了减少蟹肉中大量胆固醇对人体的伤害，吃螃蟹时还应该注意搭配高膳食纤维的食物。其中包括各种蔬菜、粗粮、水果等，这些食物对减少胆固醇的吸收以及促进胆固醇的合理代谢都有帮助。如果是本来就有高血脂、脂肪肝等问题的人，建议还是少吃点海鲜。同时在吃螃蟹时要吃点有消毒作用的食物，比如白酒，有年度的红酒。弄点紫苏、醋、芥末、大蒜当成调料一起吃，既能提高螃蟹的鲜味又可以杀菌。喜好水果的朋友也尽量在吃完螃蟹后两个小时左右再食用。
怎么搭配吃起来才会比较健康呢
首先，蟹肉因为蛋白质含量很高，所以一顿饭如果吃太多，就很容易导致蛋白质摄入过量。过量的蛋白质虽然不会引起什么严重的疾病，但却会增加肝肾负担，消化系统比较虚弱的人特别容易出现不良反应。
其次，摄入蛋白质的同时如果没有碳水化合物的帮助，利用率会大大下降。因此，在吃螃蟹的时候首先应该搭配的是谷类，肠胃功能好的人最好选择粗粮，反之可以选择吃米粥或者面条。有了谷类食物的帮助，蛋白质的利用率更高，也更“养胃”。

吃螃蟹的禁忌是什么,食用螃蟹的禁忌

1.忌吃生蟹处暑吃螃蟹的六个禁忌由于螃蟹一直在海水里生活，螃蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。

2.食蟹要蒸熟煮透，一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。

3. 忌吃死蟹买死蟹。

4.死蟹体内的细菌迅速繁殖、扩散到蟹肉中，分解蟹肉中的氨基酸，产生大量有害物质，食用死蟹可能诱发呕吐、腹痛、腹泻。

5.除此之外，垂死的蟹也不宜购买。

6. 忌吃久存熟蟹存放的熟螃蟹极易被细菌污染，因此，螃蟹宜现烧现吃。

7.万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的`地方（最好是冰箱中），吃时必须回锅再煮熟蒸透。

8. 忌吃太多蟹肉性寒，不宜多食。

9.脾胃虚寒者尤应引起注意，以免腹痛腹泻。

10.一般吃蟹一至两个即可，吃完蟹后最好喝上一杯姜茶祛寒。

11. 忌喝茶水吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。

12.因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收。

13. 忌吃柿子切忌螃蟹和柿子混吃，因为柿子中的鞣酸等成分会使螃蟹中的肉蛋白凝固，可能引发呕吐、腹痛、腹泻等不良反应。

吃螃蟹要注意禁忌

秋天的螃蟹肉肥，而且口感好。大家都喜欢吃，其实螃蟹中有很高的营养成分，但是吃多了也是对身体不利的，所以还是要适可而止的好。大家知道吗，柿子和螃蟹是不能一起吃的，这是食物的饮食禁忌，希望大家能够去了解，以免误食了对身体产生不利的影响。
秋季是很多水果蔬菜丰收的季节，其中也少补了螃蟹的存在。螃蟹在这个季节非常的火爆，又遇到了人们的传统节日中秋节，一般中秋送螃蟹的人也比较多哦。很多朋友很喜欢吃柿子，因为味道特别的甜美，而且朋友们觉得柿子皮也是非常的可口的，但是健康证实柿子的皮是不建议朋友们使用的。在夏季吃过了柿子之后，更是要避免吃螃蟹。

因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。这样的话可能会给身体健康造成很大的影响，所以柿子是不能够和螃蟹一起吃的，否则会出现胃部结石的情况出现，影响身体健康，受到很大的影响。
柿子不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃 中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。在食用螃蟹的时候一定要注意这些饮食的常识，不要乱吃东西，以免出现食物的禁忌，造成身体上的巨大的伤害就得不偿失了哦。
柿子和螃蟹不能同时食用，大家记住了吗，因为如果这样吃的话很可能造成结石影响健康，而且还对螃蟹的营养价值大打折扣，大家一定要注意这样的饮食禁忌，不要让不健康的事情发生在我们的身上。希望大家在吃每一样食物的时候都需要更多的注意一下相克的原理。

螃蟹的禁忌食物有哪些 螃蟹的禁忌食物的介绍

1、吃了大闸蟹不可以吃红薯

烤红薯和煮螃蟹是最好是不必一起吃，有的可能腹泻，乃至有的可能得结石状况。

2、吃了大闸蟹不可以吃蜂蜜

往往吃蟹之后不可以吃蜂蜜，考虑到是关键这二种食材全是性凉的，消化道不太好的人非常容易腹泻。

3、吃了大闸蟹不可以吃柿子

吃蟹后不可以吃柿子。在《饮膳正要》中就早已记述了。螃蟹和柿子全是寒性的东西，因此二者一起吃非常容易伤到肠胃，体质虚寒者更要留意。此外柿子饼中带有单宁酸，蟹棒含有蛋白质，二者相逢，会凝结为鞣酸蛋白，不易消化吸收且防碍消化吸收作用，使食材停留于肠内发醇，会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒状况。

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