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怎么挑选健康的毛肚的方法

时间: 2023-03-24 12:29:35

相信大家都吃过火锅吧,在吃火锅的时候就常会看到毛肚,并且大家都喜欢吃这个,因为它的营养价值是很高的,但是生活中看到的毛肚并不是完全健康的,下面就为大家简单说明一下怎么挑选健康的毛肚。

毛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效,适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。所以大家在平时的时候就可以多吃一些毛肚了。

挑选优质毛肚的具体的方法步骤:

看毛肚色泽

好的毛肚,颜色自然,经过人工处理过的毛肚,会有发白的现象或者是有晶莹剔透的感觉。

闻毛肚气味

毛肚是牛的胃瓣,会有些许的腥味,但是绝不会有强烈刺鼻的味道,如果购买到气味冲鼻的毛肚就需要注意了。

试毛肚的手感

正常情况下的好毛肚,用手指拉拽有韧性,经过双氧水浸泡的毛肚,发脆,稍一拉扯就会断裂碎掉。

区分真假毛肚

市面上除了双氧水浸泡的毛肚外,还有人工毛肚,米黄色而且柔软,也叫素毛肚,其实跟毛肚完全没有关系。

上面为大家介绍的五个步骤可以帮助大家挑选合适健康的毛肚,这样也能保证消费者拥有一个健康的身体。

毛肚最好吃的部位

毛肚分为上下两个部分,如果在市场买生毛肚的话,挑选下部的毛肚,口感薄脆,细嫩,用来涮火锅的话是最好不过的了。

上文就是为大家准备的毛肚的做法和营养价值了,上面的介绍可以帮助大家挑选健康的,营养丰富的使自己在食用后得到一个最大的营养补充了。不过大家也可以根据自己的口味来选择合适的做法。

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