胡辣汤大家都吃过的吧,是一种很常见的汤品类型哦,可以有很好的粗介绍会与的作用,而且口感很特别的哦,它是怎么由来的呢,为什么叫胡辣汤呢,下面的这些介绍会让大家更多的去了解它。
明朝嘉靖年间,严阁老于一道士手中得一付益寿延年的制汤秘方,献于朝廷。皇帝服用此汤后,精神焕发,龙颜大悦,遂赐名“御汤”。明朝覆灭之时,御厨赵杞携此方逃至中原名镇——逍遥镇,传授于胡氏,遂成为胡氏代代相传之秘宝。因为此汤香辣开胃,并是胡氏经营,后来慢慢被当地百姓传称为“胡辣汤”。直至今日,“胡辣汤”第十八代传人胡老先生采用祖传秘方,研制开发了“京遥”牌第一代胡辣汤料,第二代全味粉料。胡辣汤可以有开胃的作用,对于促进食欲有好处,而且还可以提高免疫力的效果呢。
胡辣汤做法
1、菜洗净切丝(干香菇,红薯粉要提前泡发)。
2、淀粉加水调成水淀粉。
3、锅中放猪油,放香菇和海带翻炒一分钟。
4、加一小碗水并调入盐和麻辣鲜(加高汤更鲜哦)。
5、放生抽和辣椒。
6、再放白玉菇和红薯粉煮熟。
7、倒入水淀粉(边倒边搅动,要慢慢的倒)。
关于胡辣汤的由来以及做法,小编给大家介绍了相关的内容了,从上面的这些内容中我们知道了应该如何制作胡辣汤,具有补虚健脾养胃的作用,含有丰富的维生素和矿物质,大家可以放心食用。
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