返回
首页>药食同源>饮食营养

鸡蛋黄的好处,这些你知道吗(蛋黄的作用与功效)

时间: 2023-03-24 14:10:10

鸡蛋黄的好处,这些你知道吗

每天吃一个鸡蛋可以补充丰富的营养物质,而且还可以提高体质。鸡蛋黄是鸡蛋中胆固醇和营养比较丰富的一个部分,你知道吃鸡蛋黄的好处吗,下面的这些关于鸡蛋黄的一些功效和作用你了解吗,来看看相关的一些内容。

延缓衰老

鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质,故被人们称作“理想的营养库”。营养学家称之为“完全蛋白质模式”,不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。鸡蛋黄可以有很好的抗衰的作用,对于提高体质有一定的好处,还可以促进代谢。

我国民间流传的许多养生药膳也都离不开鸡蛋。例如,何首乌煮鸡蛋,鸡蛋煮猪脑,鸡蛋粥等等。

保护肝脏

鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。鸡蛋黄可以有修复肝组织的作用,对于提高免疫力有一定的效果。

防治动脉硬化

美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了令人意料之外的惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4一6汤匙。鸡蛋黄可以预防动漫樱花,还可以有效的补充卵磷脂。

关于鸡蛋黄的好处,通过上面的了解你都知道了吧,它的营养价值是比较高的,不仅含有丰富的的维生素和矿物质,而且还很容易消化和吸收,具有补血促进食欲的作用,而且还可以增强免疫力哦。

蛋黄的作用与功效

蛋黄的作用和功效。
蛋黄的营养价值非常丰富,其中含有大量的蛋白质。摄入体内之后可以有效的为代谢提供能量,而且可以抑制脂肪合成、降低血压、降低血脂,其中的维生素a、维生素d、维生素e、维生素k的含量非常丰富,不但可以改善视疲劳、增加身体内骨骼的强度,还可以延缓皮肤衰老,能够改善失眠多梦的状态。对于口腔溃疡、唇炎等症状有调节作用。
蛋黄的作用和功效是:1.保护肝脏,提高人体免疫力;2.防止癌症;3.有助于大脑发育,提高记忆力;4.延缓衰老;5.预防心血管疾病;6.补血补钙,保护视力。吃蛋黄的坏处:1.过多吃蛋黄,可能会使人体胆固醇增高,影响身体健康;2.生吃蛋黄会产生全身无力、食欲不振等症状;3.孕妇多吃蛋黄可能会损坏肝脏等功能;4.易引发菌类感染。
蛋黄补充维生素D促进钙质吸收,在预防骨质疏松,防治腰膝酸软、腰腿疼方面的作用非常强。

吃鸡蛋黄的好处有哪些

吃鸡蛋黄的好处: 延缓衰老

鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质,故被人们称作“理想的营养库”。营养学家称之为“完全蛋白质模式”,不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。

我国民间流传的许多养生药膳也都离不开鸡蛋。例如,何首乌煮鸡蛋,鸡蛋煮猪脑,鸡蛋粥等等。

鸡蛋是人类理想的天然食品,但在吃法上也应注意科学。对老年人来说,吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好。因为煎、炒、炸虽然好吃。但较难以消化。

如将鸡蛋加工成咸蛋后,其含钙量会明显增加,可由每百克的55毫克增加到512毫克,约为鲜鸡蛋的10倍,特别适宜于骨质疏松的中老年人食用。

保护肝脏

鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和兔疫功能。

防治动脉硬化

美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了令人意料之外的惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4一6汤匙。

3个月后,患者的血清胆固醇从百分之一千毫克降到百分之一百八十毫克。这一研究成果,得到世界医学界的关注。各国相继以此法用于临床,均获得满意效果。

预防癌症

鸡蛋中含有较多的维生素B2,维生素B2可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素,如硒、锌等也都具有防癌作用。

根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄人量成反比。居民血液中含硒量较高或吃含硒量较丰富的食物的地区,总的癌症死亡率要低于那些居民摄人硒少的地方的死亡率。

声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:daokedao3713@qq.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!

猜你喜欢

本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据,如有医疗需求,请务必前往正规医院就诊
祝由网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。
Copyright © 2022-2023 祝由师网 版权所有

邮箱:daokedao3713@qq.com

备案号:鲁ICP备2022001955号-4

网站地图