返回
首页>药食同源>饮食营养

乌梅汤的制作方法和食用好处(乌梅茶的功效作用以及制作方法)

时间: 2023-03-24 14:18:06

乌梅汤的制作方法和食用好处

乌梅汤大家都喝过的吧,属于一种很降火的果汁,它的保健的效果是不错的呢,而且还可以有抗衰的效果,乌梅是一种酸痛可口的水果,乌梅汤可以有促进代谢的作用,同时也可以有降火的作用,来看看乌梅汤的制作方法以及好处吧。

制作的方法:先将乌梅山楂甘草这三味冲洗干净放入沙锅,加水2000克一起侵泡30分钟。

30分钟后,就可以直接上灶开煮!先大火将水烧沸,然后用小火煮30分钟就OK啦.然后开锅将煮好的汤水倒出,渣就可以不要了.根据个人的口味爱好加入适量的冰糖,这样,一锅美美的乌梅汤就完成啦!

乌梅汤的功效与作用是很多的,乌梅对于肝脏的作用是很大的,因此有肝病的患者可以多喝一些乌梅汤,而且乌梅汤能够起到延缓衰老的作用,女性朋友可要记住了,要多喝一些乌梅汤哦。乌梅汤可以有抗衰的作用,对于女性来说是不错的选择,而且还有保护肝脏的效果。

乌梅的酸味可刺激唾液分泌,生津止渴。常用来治疗口渴多饮的消渴(如糖尿病)以及热病口渴、咽干等。夏天可用乌梅煎汤作饮品,能去暑解渴。乌梅汤可以有缓解口干的作用,对于清热解毒解暑有好处。

关于乌梅汤的制作方法和好处,你知道了吧,可以看出的是它的保健的效果有很多,可以起到很好的保护肝脏的作用,还可以美容养颜的作用,对于清热解毒解暑去火有好处,大家可以试试这样的饮品。

乌梅茶的功效作用以及制作方法

大家对乌梅茶都不陌生吧,在炎炎夏日喝上一口真是件令人心旷神怡的事情,乌梅茶的功效与作用十分显著,不仅可以生津止渴、养阴降糖,而且是秋季防治秋燥的佳品。以下是我推荐的乌梅茶的功效作用,欢迎阅读!

乌梅茶的功效与作用 1、具有生津止渴的功效:乌梅茶的主要作用是滋养和濡润,若是津液分泌不足会导致咽喉不适情况出现,比如咽干、痰多、咽疼,咽部的异物感、便秘、皮肤缺水等症状,适当的喝乌梅茶可以促进津液的生成,从而治疗咽喉肿痛、便秘、皮肤缺水等症状。

2、具有养阴润燥的功效:喝乌梅茶可以达到养阴润燥的效果和治疗燥伤肺胃阴液,从而缓解咽干口渴、午后身热或干咳少痰、舌红、脉细数等症状。另外,乌梅茶特别适合久泻久利、大肠津脱、虚火上炎之喜唾、喉干难忍和引饮无度者,主治阴虚肺燥,干咳、燥咳、劳热咳血等病症。

3、具有降低血糖的功效:乌梅茶对血糖具有双向调节作用,不仅能促进胰岛素细胞自我修复,还能增加肝糖原降低血糖,特别适合燥热伤肺型糖尿病者和心脏病者。

乌梅茶的营养价值 乌梅茶的营养价值非常高,中医认为乌梅性平味酸,归肝、脾、肺、大肠经,药食同源食物。乌梅茶中含有丰富的有机酸,如柠檬酸占50%、苹果酸占20%,其酸味可刺激唾液分泌生津止渴,素有“望梅止渴”的典故。乌梅茶中含有丰富的氨基酸、柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖类、谷甾醇、黄酮类物质、多种维生素和人体所需的多种微量元素,适当的喝乌梅茶可以帮助人们美容养颜、增强免疫力。另外,乌梅茶有保护肝脏、软化血管、推迟血管硬化、防老抗衰功效,可有效消除便秘,特别适合肺虚久咳、虚热烦渴、痢疾、尿血、血崩、便血、久疟、久泻、蛔厥腹痛、钩虫病等症状。

自制乌梅茶的方法 一、山楂乌梅茶 原料:乌梅、山楂、冰糖或蜂蜜。

做法:

1、将乌梅和山楂按照7:5的比例配好,放入盛有水的锅中煮开。

2、小火熬制30~40分钟左右。

3、闻闻乌梅味和山楂味有没有熬制出来,若没有可以继续熬制;当茶汤变温或冷却后添加冰糖或蜂蜜调节口感,直到口感协调即可饮用。

二、麦冬乌梅茶 原料:麦冬15克、乌梅6枚。

做法:

1、将麦冬和乌梅洗干净备用。

2、麦冬切碎和乌梅一同放入砂锅中,按照比例加入适量水煎煮。

3、中火煎煮15分钟,过滤掉茶渣只取煎液饮用。每日2次,当日吃完最好。

乌梅茶的饮用禁忌

1、因为乌梅茶性酸,所以儿童和经期女性最好不要喝乌梅茶,儿童的胃黏膜结构薄弱,时间久了容易引发胃和十二指肠溃疡,而女性在经期喝乌梅茶可能会引起月经量减少且颜色也会变深,这样对身体会造成很大的伤害。

2、乌梅茶中含有儿茶酸和多种有机酸,能有效促进肠道蠕动从而改善肝脏机能,所以便秘者、肝病患者宜食之。

3、感冒发热、咳嗽、多痰、气实喘促、胸膈痞闷的人最好不要喝乌梅茶;痧痘、疟痢、菌痢、肠炎初期的患者忌食。

4、食用过多乌梅茶会损伤牙齿,凡疳膨、痞积、胀满、外感末清者少喝乌梅茶;肠炎患者也不应能食用乌梅茶否则会加重病情。

乌梅的吃法

1、乌梅汤

到中药店买乌梅,洗净后在水中浸泡约30分钟。 将乌梅和连带浸泡的水一起入锅煮,先用大火把水烧开,然后再用小火煮,看到乌梅的皮被煮成渣掉出来为止,全过程约30分钟(注意:可根据个人口味确定乌梅放入的量,喜欢酸的话可多放一点乌梅)。 最后加入适量的冰糖或白糖。

2、姜茶乌梅粥

选择原料生姜10克,乌梅肉30克,绿茶5克,粳米50克,红糖适量。将前三味煎煮,取汁去渣,加粳米煮粥,粥将熟时调入红糖即可。姜茶乌梅粥具有温中散寒,杀菌止痢。适用于细菌性痢疾和阿米巴痢疾的作用。

3、乌梅汁

将10颗左右乌梅过水冲洗干净,放入汤锅中加3/4水量,大火煮开。沸腾后转用小火慢慢炖煮,直至汤色变成深棕色透明、梅肉化开为止。将汤汁煮干成1升左右的浓缩汁,加少许冰糖调味,注意味道应以酸为主。关火,静置冷却。将浓缩汁过滤装瓶,放入冷藏室冷藏。[可以使用滤纸和漏斗完成,如果不讲究的话也可以不过滤。喝的时候,可以按照浓缩汁:冰水=1:4或1:3的比例稀释,然后加蜂蜜调味后饮用。

4、冰镇银耳酸梅汤

选取材料乌梅100克 银耳30克 山楂片40克 陈皮80克 冰糖5克。将水发银耳撕成小朵,清洗干净3把乌梅、山楂片、陈皮用水浸泡洗净。先把洗净的乌梅、山楂片、陈皮放入汤煲中,再放入冰糖。汤煲中加入足量的水,再放入银耳。大火加热汤煲使煲中的水沸腾,加盖转小火煮2小时,捞出山楂片、乌梅、陈皮,静置晾凉,放入冰箱冷藏3小时以上即可饮用。

猜你感兴趣:

1. 乌梅的功效与作用 

2. 乌梅的功效与副作用

3. 乌梅的功效与作用及食用方法

4. 乌梅的食用方法与禁忌

5. 中药乌梅的功效与作用

6. 梅子酒的功效与作用

大枣乌梅汤——益气养肾滋阴补气

乌梅大家都很熟悉的吧,是一种常见的水果,说水果也不能很完全,它的吃法有很多,比如说制作果脯啊,或者是泡茶啊榨汁等等都是不错的选择呢,乌梅汤是大家的首选,来看看大枣乌梅汤的做法和好处。

大枣乌梅汤

原料:大枣20克,乌梅20克,冰糖适量。

做法:

1、首先,将大枣和乌梅都清洗干净。

2、然后,在沙锅中加入适量的清水,把以上两者放入锅中,用文火煎煮。

3、倒取浓汁,兑入适量的冰糖,溶化即可饮用。

这款汤具有滋阴、益气、敛汗的作用。其实这大枣和乌梅对人体的健康来说都是很有益处的,不但营养丰富,滋阴补身,放到一起食用还会起到益气养身的功效,所以特别建议体虚的朋友来学学这款汤哦!因为汤如果搭配得好的话,不但营养丰富,还会起到滋阴、益气等效果,所以很多人都喜欢利用汤来养生。这样的汤品适合很多的人群,益气补血的同时可以滋补身体,对于增强体质是不错的选择哦,而且还可以适合体质虚弱的人群哦,对增强体质,滋阴润燥是不错的作用和选择。

上面介绍了大枣乌梅汤具体的做法大家都学会了吧,方法简单,营养丰富,何乐不为呢。人们健康的最重要的就是需要营养的支持,不益气养肾滋阴补气又养血,所以我们要懂得如何吃才是健康的。

如何做乌梅汤

1、制作乌梅汤是可以准备30克乌梅和30克甘草,以及30克薄荷,另外还可以准备30克豆蔻,最后再准备20克冰糖和十克桂花糖。把准备好的乌梅和甘草以及薄荷,还有豆蔻等食材,全部放在大碗中,加入清水浸泡半小时。
2、泡好以后取出直接放到砂锅中,放入七倍的清水,用大火烧开,再用小火熬30分钟。这时需要再加入适量的清水,用大火烧开,放入冰糖,再用小火熬半小时,上锅蒸的冰糖全部化开,关火以后取出过滤网,而得到的乌梅汤直接放在干净的玻璃瓶中,再放入冰箱冷藏几小时,取出后饮用时加入适量桂花糖调味就可以。
3、乌梅糖的制作方法比较简单,都需要准备适量的乌梅荷冰糖,然后再搭配适量的山楂和甘草,以及自己喜欢的调味料,然后把这些材料全部放入锅中用,大火煮至煮开以后,再用小火慢慢熬,熬到锅中的乌梅汁变成红褐色以后取出,降温以后以后可以直接喝也可以冷藏几小时再喝。

乌梅的制作方法步骤

乌梅的制作方法还是比较多的,那么乌梅的制作方法步骤是什么呢?

把准备好的乌梅、山楂、甘草、陈皮洗干净。锅内放入水、乌梅、山楂、甘草、陈皮,大火煮开后转小火。煮30分钟后放入冰糖和桂花。将水再次煮开。煮开后盖上盖焖5分钟,盛入碗中,这样乌梅汤就做好了。

要知道很多女性在怀孕期间,都想吃一些酸的食物,人们常说“酸儿辣女”,以为吃酸的食物就可能怀有儿子,当然这没有一定的科学依据,而孕妇喜欢吃酸的食物,主要是因为可以缓解呕吐,适当的吃乌梅可以进行调节。乌梅中含有丰富的柠檬酸,可以帮助吸收维生素,人体在疲劳的时候,适当的吃乌梅有助于加快新陈代谢,为身体补充能量,缓解疲劳,让身体充满了力量。

声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:daokedao3713@qq.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!

猜你喜欢

本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据,如有医疗需求,请务必前往正规医院就诊
祝由网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。
Copyright © 2022-2023 祝由师网 版权所有

邮箱:daokedao3713@qq.com

备案号:鲁ICP备2022001955号-4

网站地图