扁桃仁和杏仁哪个更有营养(杏仁及扁桃仁有什么区别?)

扁桃仁和杏仁哪个更有营养

扁桃仁和杏仁，都是我们生活中非常受人们喜爱的坚果，扁桃仁和杏仁在口感上都各具特色，而且富含的营养也相对比较丰富，吃这两种坚果对健康来说是很有帮助的，那么你知道扁桃仁和杏仁哪个更有营养呢？很多朋友可能并不是很了解，下面小编将为大家做出介绍。

扁桃仁味道是非常香甜可口的，在生活中一直都颇受欢迎，关于扁桃仁中所富含的营养，也是经过营养专家认证的，1999年对我国新疆所采扁桃仁进行的测定表明，国产扁桃仁（巴旦木）的粗蛋白含量为28%，脂肪含量为55%，而且脂肪当中，单不饱和脂肪酸比例高达71%，堪与橄榄油相媲美。其亚油酸含量为20%，不饱和脂肪酸比例占92%。

杏仁也是坚果中出类拔萃的一种，口感和营养都是非常值得推崇的。杏仁是蔷薇科杏的种子，分为甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的组成中主要是油酸和亚油酸。杏仁果长在短距(short spur)上，具有未成熟的外观。当果实成熟时，它绿色的外壳会裂开，而显露出包在粗糙外壳中的核仁，核仁为黄色且有很多小洞，外壳为坚硬的木质。杏仁果为扁平卵形，一端圆，另一端尖，覆有褐色的薄皮。

通过本文的介绍，我们了解了很多扁桃仁和杏仁的营养价值，这两种坚果都是非常具有营养的，各自都有各自的特点，平时吃这两种坚果都是有益健康的，但是要注意不可以过量的食用，因为这两种坚果吃多了也是会带来不良影响的。

杏仁及扁桃仁有什么区别?

杏仁果为扁平卵形，一端圆，另一端尖，覆有褐色的薄皮。核仁含有20%的蛋白质，不含淀粉，磨碎、加压后，榨出的油脂，大约是本身重量的一半，杏仁油为淡黄色，虽然没有香味，但具有软化皮肤的功效。扁桃仁是一种珍贵的干果，也是主要的木本油料树种。扁桃仁含糖2%～10%、脂肪47%～61%、粗蛋白28%，其粗蛋白含量高于仁用杏(24.9%)、核桃(15.4%)和葵花籽(23.1%)，含无机盐2.9%～5.0%、单宁物质0.17%～0.60%、粗纤维2.46%～3.48%；扁桃仁所含的8种人体必需氨基酸占氨基酸总量的28.3%，总量高于核桃和鸡蛋。

桃仁和杏仁有什么区别?

1.是同一种东西，严格说不是杏，它们统称扁桃。
2.原产西亚和中亚山区，目前世界五大洲均有种植，栽培最多的是西亚和希腊。我国桃栽培始于唐代之前，目前主要集中在西北和西南地区，尤以新疆天山以南的阿克苏，喀什、和田种植的较多，成为新疆发展干果生产的主要树种之一。
3.巴旦木，就是杏树，巴旦，就是杏。
4.开发扁桃仁最牛的是美国，所以“美国大杏仁”堂而皇之成了扁桃仁的新名字。
5.在国内，美国大杏仁是区别于普通国产杏仁而言。
6.由于以往西北到内地交通不便，新疆的巴旦木果仁很少运到中原。
7.国内的所谓美国大杏仁，一般都产自新疆，跟美国没有任何关系。
8.大杏仁不是活雷锋，一种干果而已，营养价值不必神化，这东西吃的是口感，而不是营养，喜欢吃就吃，不喜欢拉倒。
呵呵 希望有用
在我的博客有你想要的

美国大杏仁和一般杏仁的营养成分有什么不同？

虽然同名为杏仁,但不是一类的东西.
美国大杏仁和中国杏仁是同一个祖先。但却有许多不同，
美国大杏仁在植物学上是桃属，学名称扁桃仁，与中国杏仁不是一个种属。
美国大杏仁和中国杏仁都有甜仁和苦仁。但现在从美国商业果园出产的杏仁已没有苦杏仁，而中国杏仁的品种以苦仁居多。所以美国大杏仁被作为食品食用，而中国杏仁多作药用。
另外，美国大杏仁种植是只收获核仁，而中国种植的杏树主要收获水果杏，杏仁只是产品之一
这两种杏仁蛋白质含量,维E含量,纤维素含量等都有很大差异.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!