猪肺的食用方法,润肺止咳健脾胃(猪肺怎么吃)

猪肺的食用方法,润肺止咳健脾胃

猪肺大家都爱吃的吗，是一种动物的内脏，猪肺具有以形补形的作用和特点，而且还可以有润肺的效果哦，对于止咳化痰健脾胃有好处，同时也可以有提高免疫力的效果，你知道应该如何食用的吗，来看看猪肺的食用方法吧。

罗汉果杏仁猪肺汤

制法：猪肺1个，罗汉果1个，甜杏仁15克，百合15克，盐1小匙。将猪肺清洗干净后，切成小块，将处理干净的猪肺沥干水备用。罗汉果、南杏仁和百合洗净备用。在锅中加水，将罗汉果、南杏仁和百合洗净备用。将猪肺也放在锅中，开大火煮开，转小火煲1个小时，加1小匙盐即可。

功效：润肺止咳。

花生猪肺汤

制法：猪肺治净焯好水，切成小块，与两小块焯好水的排骨一起放入汤盅里。花生洗净，也放入汤盅里，再放清水，盖上盖子，大火烧开水，转小火蒸3个小时，中途注意加水，不要烧干锅。炖好的汤，可以根据个人口味加少许盐调味即可。

功效：花生含有多种维生素和卵磷脂，具有养血补脾、润肺化痰、止血增乳、润肠通便的作用;猪肺味甘、性平。具有补肺止咳功效。花生和猪肺一起吃，可以有润肺的效果，而且还可以有润肠通便的功效和作用的呢。

关于猪肺的食用方法和好处，你知道了吧。方法很简单，但是它的营养价值是不能忽视的，含有的蛋白质，维生素和矿物质都是比较丰富的，可以有润肺止咳健脾胃的效果，所以平时的时候我们可以多吃这样的食材。

猪肺怎么吃

猪肺即猪肺部肉，色红白，猪的呼吸器官。适于炖、卤、拌，如“卤五香肺”、“银杏炖肺”。猪肺含有大量人体所必需的营养成分，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸以及维生素B1、维生素B2等。

菜干南北杏猪肺汤

主料：芥菜干60克 猪肺250克猪腰子180克 辅料：杏20克调料：姜15克 陈皮5克 盐3克 菜干南北杏猪肺汤烹饪方法 1.菜干用清水浸泡软，洗净切约 杏仁当归炖猪肺汤

杏仁当归炖猪肺汤

主料：猪肺250克 辅料：杏仁15克 当归15克调料：盐2克 杏仁当归炖猪肺汤烹饪方法1. 将猪肺切成片后反复挤洗猪肺气管中的泡沫；2. 猪肺与杏仁、当归一同置于砂锅中，加入适量清水；3. 用文火熬 甜杏仁猪肺汤。

甜杏仁猪肺汤

主料：猪肺90克辅料：甜杏仁15克 玉竹30克 枣(干)15克甜杏仁猪肺汤，将猪肺切块，用手搓洗，以去猪肺气管中的泡沫；甜杏仁、玉竹、红枣洗净；把全部用料一齐放入瓦锅内 杏仁萝卜猪肺汤。

杏仁萝卜猪肺汤

主料：猪肺250克 白萝卜20克辅料：苦杏仁9克 花椒3克 香叶3克 八角3克 肉豆蔻3克 调料：大葱5克 姜5克 盐2克 白胡椒1克 鸡精2克 香菜5克杏仁萝卜猪肺汤烹饪方法 猪肺、萝卜切成块 剑花蜜枣猪肺汤。

剑花蜜枣猪肺汤

主料：猪肺150克辅料：剑花20克 蜜枣15克调料：白砂糖5克剑花蜜枣猪肺汤烹饪方法1. 将剑花、蜜枣洗净，猪肺切片，泡水中挤洗干净，放入沸水中煮几分钟，捞起过冷水；2. 把全部用料一齐放入锅内，加水 蜜枣猪肺汤。

蜜枣猪肺汤

主料：猪肺500克辅料：杏仁20克 百合(干)10克 蜜枣30克调料：盐3克蜜枣猪肺汤烹饪方法1.猪肺洗净，切件。2.洗净杏仁、百合、蜜枣。3.把适量 沙参玉竹猪肺汤

沙参玉竹猪肺汤

主料：猪肺600克辅料：玉竹20克 北沙参20克 陈皮5克调料：盐4克沙参玉竹猪肺汤烹饪方法1. 将猪肺喉套入水龙头上。2. 灌入水，令猪肺胀大充水 北杏猪肺汤。

北杏猪肺汤类别

主料：猪肺250克 辅料：苦杏仁10克调料：姜汁10克 盐2克北杏猪肺汤烹饪方法 猪肺切块，洗干净，与北杏加清水适量煲烫，汤将好时冲入姜汁1-2汤匙，用食盐调味即成。 清火猪肺汤

值得注意的是，猪肺忌白花菜、饴糖同食，同食会腹痛、呕吐。而且猪肺为猪内脏，内隐藏大量细菌，必须清洗干净且选择新鲜的肺来煮食。

猪肺煲什么好润肺止咳化痰

猪肺和霸王花、蜜枣一起煲汤比较好。

霸王花猪肺汤制作步骤：

主料：30克霸王花、50克蜜枣、300克猪肺。

辅料：5克盐、5克姜。

1、准备好所有材料。猪肺洗净切小块、霸王花用清水浸泡松软。用少许食油在炒锅中炒透猪肺直至出大量的水，捞起沥干水备用。

2、将炒好的猪肺与霸王花、蜜枣、姜一同放入锅内。

3、注入清水至煮稀饭2刻度水位。

4、合盖开始烹饪。

6、结束后加盐调味即可食用。