泻火鸭蛋

泻火鸭蛋

泻火鸭蛋的制作材料：主料：鸭蛋160克Rz9|

辅料：熟石膏粉（食用）50克

教您泻火鸭蛋怎么做，如何做泻火鸭蛋

2.加水煎45分钟，去渣取汁(也可连渣用)；Rz9|

3.打入鲜鸭蛋，煮熟；Rz9|

4.酌加冰糖调味。Rz9|

小帖士-健康提示：

2.适用于风火牙痛，口舌生疮，咽喉肿痛，时疫壮热，口渴、咽干等症。Rz9|

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小帖士-食物相克：

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菜系及功效：便秘食谱 清热去火食谱 口腔溃疡食谱 Rz9 | 口味：原本味

鸭蛋怎么弄去火

鸭蛋怎么吃下火：泻火鸭蛋
材料：鸭蛋160克、熟石膏粉(食用)50克。
做法：
1、将生石膏研为细末。
2、加水煎45分钟，去渣取汁(也可连渣用)。
3、打入鲜鸭蛋，煮熟。
4、酌加冰糖调味。
小贴士：
1、清热泻火，透表解肌。
2、适用于风火牙痛，口舌生疮，咽喉肿痛，时疫壮热，口渴、咽干等症。
3、鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食。

鸭蛋怎么吃下火：冰糖鸭蛋羹
材料：新鲜鸭蛋2个、冰糖50克。
做法：
1、将冰糖捶成小碎块，放入大碗内加沸水溶化。
2、待冷却后打入鸭蛋，充分搅匀。
3、准备蒸锅，烧开水把2中的冰糖鸭蛋用小火蒸15～20分钟即成，趁温服食。
小贴士：
1、此菜可治肺阴不足、肺咳无力、咽喉肿痛等。
2、中医认为，鸭蛋性凉味咸，入肺、胃经，能去火清肺热，最适宜阴虚火旺者食疗，可治热咳、胸闷、喉疼、牙痛等症。营养学家认为，鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。而鸡蛋性平，可以补气血，有安神养心，生病时吃鸡蛋可以恢复体力。鸡蛋不伤脾胃，一般人都适合，更是婴幼儿、孕产妇、病人的理想食品。鸭蛋性凉，适合治肺热引起的喉咙痛、咳嗽等。因此，我们可以不要一味偏重鸡蛋，还可以根据个人的体质、健康需求来选择吃吃鸭蛋。

鸭蛋怎样做好吃呢

蚝仔煎鸭蛋的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱
工艺：煎 蚝仔煎鸭蛋的制作材料：主料：生蚝（鲜蚝肉）250克。
辅料：鲜鸭蛋2个,白薯粉（或用茨粉）125克,小葱花15克,香菜叶少许。
调料：绍酒5克,鱼露3克,味精5克,胡椒粉0.05克,熟猪油适量。 蚝仔煎鸭蛋的特色：鲜香浓郁，味厚咸纯。 教您蚝仔煎鸭蛋怎么做，如何做蚝仔煎鸭蛋才好吃 将鲜蚝肉洗净，沥尽水分，加入小葱花、绍酒、鱼露、味精、胡椒粉，调匀，加入白薯粉，调拌均匀成稠浆状。将鸭蛋液入碗打散，加鱼露少许调匀。将锅炙好，下入熟猪油适量，将鲜蚝肉与薯粉等调拌成稠浆，下入锅内摊开成圆形，中间留空隙；将鸭蛋液下入，摊成一个大圆饼，待蚝肉蛋底面定型煎至金黄色时，用铲子辅助翻锅，淋入少许猪油煎另一面，待煎熟后入盘，撒上香菜叶即成。与鱼露、胡椒粉各一碟一同上桌。泻火鸭蛋的做法详细介绍菜系及功效：便秘食谱 清热去火食谱 口腔溃疡食谱
口味：原本味 工艺：煮 泻火鸭蛋的制作材料：主料：鸭蛋160克
辅料：熟石膏粉（食用）50克 教您泻火鸭蛋怎么做，如何做泻火鸭蛋才好吃 1. 将生石膏研为细末；
2. 加水煎45分钟，去渣取汁(也可连渣用)；
3. 打入鲜鸭蛋，煮熟；
4. 酌加冰糖调味。
小帖士-健康提示：
1. 清热泻火，透表解肌；
2. 适用于风火牙痛，口舌生疮，咽喉肿痛，时疫壮热，口渴、咽干等症。
五味子甜鸭蛋的做法详细介绍菜系及功效：便秘食谱 清热解毒食谱 肝炎食谱 口腔溃疡食谱
口味：原本味 工艺：蒸 五味子甜鸭蛋的制作材料：主料：鸭蛋960克
辅料：五味子250克
调料：白砂糖50克 教您五味子甜鸭蛋怎么做，如何做五味子甜鸭蛋才好吃 1. 将五味子洗净后，倒入砂锅中，加冷水2大碗，先泡1小时；
2. 再用小火煎1小时，约剩下浓汁半碗时，滤出汁水，弃渣；
3. 将五味子浓汁倒入小砂锅内，加白糖50克，小火烧沸1分钟；
4. 至白糖融化时，离火，倒入碗中，备用；
5. 将鸭蛋洗净，连壳煮至半熟，大约烧沸后3分钟，离火(即蛋白已结成固体，蛋黄的一小部分开始凝结，大部分尚处于流汁状态)；
6. 鸭蛋冷却后，用粗筷子或剪刀头打一个洞口，流出大部分蛋黄(蛋黄烧熟，可给健康人或儿童食用)；
7. 然后注入五味甜浓汁，灌满；
8. 用两层纸糊封洞口，全蛋再用黄泥糊糊上一层；
9. 将处理过的鸭蛋放入蒸笼内；
10. 蛋的洞口朝上，隔水蒸1小时离火

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