苦瓜豆腐汤(苦瓜豆腐汤的做法)

苦瓜豆腐汤

苦瓜豆腐汤的制作材料：主料：苦瓜150克,豆腐(北)400克hHD|

调料：色拉油30克,料酒5克,酱油10克,香油5克,盐3克,味精2克,淀粉(豌豆)5克

苦瓜豆腐汤的特色：

苦瓜豆腐汤的做法：

2.色拉油烧热略为降温，加入苦瓜片翻炒数下，倒入沸水，推入豆腐块，用勺划碎，调味煮沸，用少许水淀粉勾薄芡，淋上香油即成。

菜系及功效：清热解毒食谱 糖尿病食谱 高血压食谱 结膜炎食谱 口腔溃疡食谱

苦瓜豆腐汤的做法

苦瓜豆腐汤的做法步骤
1.准备材料
2.苦瓜洗净，挖净白色部分，再切片
3.豆腐盒下面剪一角，用嘴吹一吹，然后打开，倒在案板上，横竖切成细条
4.起油锅先将苦瓜炒
5.加高汤，再调点盐和料酒，放入豆腐烧开
6.调入少量胡椒粉，加几根胡萝卜丝调色
7.加水淀粉拌匀即可

苦瓜豆腐汤要怎样制作？

苦瓜豆腐汤：原料：苦瓜150克，豆腐400克，色拉油30克，料酒5克，酱油10克，香油5克，盐3克，味精2克，淀粉（豌豆）5克。

制作：1.苦瓜洗净，切片；豆腐洗净，切块；淀粉加水适量调匀成水淀粉，备用。

2.色拉油烧热略为降温，加入苦瓜片翻炒数下，倒入沸水，推入豆腐块，用勺划碎，调味煮沸，用少许水淀粉勾薄芡，淋上香油即成。

用法：早餐、中餐、晚餐、零食。

功效：结膜炎调理、高血压调理、口腔溃疡调理、清热解毒调理、糖尿病调理。