说起墨鱼大家都不是很陌生的吧,经常吃墨鱼的话可以有补钙的作用,而且还可以有促进食欲的效果呢,墨鱼的好处有很多,可以有缓解乏力啊或者是食欲不振的效果,你知道墨鱼的营养价值和副作用吗,来看看这些介绍吧。
墨鱼是一种低热量的健康减肥食品。乌贼鱼肉质中含有一种可降低胆固醇的氨基酸,可防止动脉硬化。常吃乌贼鱼,对提高免疫力,防止骨质疏松,治倦怠乏力、食欲不振,有一定辅助作用。墨鱼属于低热量的食物,而且还可以有减肥的作用哦,对于提高体质和免疫力有好处,同时也可以降低胆固醇。
墨鱼的营养价值
1、墨鱼鲜肉含蛋白质17.1%,脂肪甚少,还有一定量的碳水化合物、无机盐以及维生素等。每百克干品中含蛋白质684克,钙290毫克,磷776毫克,铁58毫克,尚含丰富的碘质。
2、墨鱼壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等。
3、墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖,实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。
墨鱼的副作用
1、脾胃虚寒的人应少吃。
2、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。
3、患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人忌食。
4、乌贼鱼肉属动风发物,故有病之人酌情忌食。
关于墨鱼的营养价值以及副作用大家都知道了吧,可以看出的是它的保健的效果是不错的呢,而且要注意一些禁忌的人群要注意不要吃的好,以免导致疾病的严重性,同时也会出现过敏的现象,所以大家要注意这些问题。
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