鸡蛋清的保健效果确实非常让人满意,因为鸡蛋清中所富含对人体有益的营养物质非常的丰富,鸡蛋清也有很多种保健的吃法,那么具体的都有哪些呢?下面小编将为大家推荐两种鸡蛋清的保健吃法,希望能给喜欢吃鸡蛋清的朋友们提供一些帮助。
凉拌鸡蛋清
食材用料:鸡蛋适量,葱适量,蒜适量,酱油适量,醋适量,糖适量,盐适量。
做法:
1、葱、蒜洗净,切好。
2、鸡蛋入锅煮熟。
3、取出蛋白,切成小块。拌入酱油、葱花、蒜泥、醋、糖、盐。
功效:食用凉拌鸡蛋清可以润燥、护眼明目,提升抵抗力。
香酥鸡柳蛋清卷饼
食材用料:
准备鸡腿2只,面粉适量,蛋清4个,苦苣适量,黄瓜适量,西红柿适量,面包糠适量,芝麻适量,黑胡椒适量,盐适量,淀粉适量,韩式辣酱适量。
做法:
1、先把鸡腿去骨。
2、去骨的鸡腿带皮切条。
3、把切好的鸡肉条加盐、黑胡椒粉、大约一个蛋的蛋清,少许干淀粉抓匀,放在旁边入味。
4、接着将刚才剩下的蛋清连同面粉以及少量的淀粉,加入到芝麻中搅拌均匀,面糊我们要求稀一些,并且其中的面粉一定都要搅拌均匀了。
5、把腌好的鸡柳裹面包糠炸至金黄色。
6、炸好的鸡柳放在吸油纸上备用。
7、平底锅抹油,倒入适量面糊旋转锅子,摊成饼状,定型后反面直至熟成
8、蔬菜洗净切好。
9、蔬菜鸡柳放在饼上挤韩式辣酱卷上就可以了。
功效:香酥鸡柳蛋清卷饼营养丰富口感香浓,能滋补强身,开胃健胃。
以上所介绍的这两种鸡蛋清的做法是非常不错的,不仅味道上面非常的鲜香可口,营养价值也极高,吃这两道鸡蛋清的食谱能够滋补身体,改善胃口,非常适合体质虚弱的人食用,或者胃口不好时进行食用,收获的良效是非常多的,大家不妨试一试。
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