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鲳鱼有哪些可以滋补的食疗方

时间: 2023-03-24 19:20:25

鲳鱼是众多鱼类中非常独特的一种鱼,鲳鱼具有非常丰富的营养成分,对于滋补调理身体的效果非常独特,受到了人们的一致好评,那么鲳鱼有哪些可以滋补的食疗方呢?很多朋友都这样问,下面小编将为大家做出相关的介绍,为大家推荐一些鲳鱼的食疗方。

鲳科动物银鲳的肉。鲳鱼又称昌候鱼、昌鼠、鲳鳊、镜鱼、平鱼、叉片鱼。分布于我国南海、东海、黄海、渤海等沿海。获得后,除去鳍、内脏,洗净鲜用。

性能:鲳鱼味甘,性平。能补脾益气。

用途:鲳鱼对于脾胃虚弱,气血不足等证有很好的疗效。

用法:鲳鱼可以用来煎汤,入菜肴等。

鲳鱼食疗方:

银鲳参归汤

做法:准备一百克鲳鱼,党参、当归各十五克,十克生姜。先将诸药煎汤去渣后,放入鲳鱼煮熟,稍加食盐调味,饮汤食肉。

功效:银鲳参归汤可以温中健胃。用于气血不足,脾胃虚弱,饮食减少的病证,健康的人群服用可以滋补强身。

鲳鱼粥

做法:准备半斤鲳鱼,煮熟,去骨,切碎,加一百克粳米,生姜、葱、猪脂、盐适量,同煮成稀粥食。

功效:服用鲳鱼粥可以滋补养胃,强身壮体。

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