多宝鱼清蒸的做法是怎样的(清蒸多宝鱼的做法是什么？)

多宝鱼清蒸的做法是怎样的

多宝鱼经常会被烹调成美味的佳肴出现在我们的餐桌上，在宴会聚餐时，吃的最多的鱼应该就是多宝鱼了，这种鱼非常受欢迎，味道是非常鲜美的，营养也很不错，一般多宝鱼做法都会用清蒸的方法来进行，这样更具营养，下面我们就来了解一下多宝鱼的清蒸做法。

清蒸多宝鱼

主料：准备一条一斤左右重的新鲜多宝鱼一条，葱1根，姜1块，盐1茶匙（5克），料酒一汤匙（15ml），蒸鱼豉油适量，油、红椒丝适量。

做法：

（1）鲜活的多宝鱼去除内脏和鱼鳃后，用清水冲洗干净，不留血水。

（2）用刀在鱼身上斜切3个花刀，用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制10分钟。

（3）蒸锅中放入适量水烧开，将适量姜片、葱段放在鱼身上，将鱼放入蒸锅。

（4）大火蒸7-8分钟，蒸鱼期间将大葱或香葱切细丝，越细越好，切好的葱丝放入凉水中浸泡片刻，洗去粘液，浸泡冲洗后的葱丝会自然卷翘。

（6）鱼蒸好以后，扔去姜葱，倒掉蒸鱼时渗出的水。将切好的葱丝和红椒丝均匀摆在鱼身上。

（7）炒锅烧热2汤匙的油，8成热时关火，将油刺在葱丝上。

（8）趁烧油的锅还有余温，将蒸鱼豉油倒入，再加入少量的水。

（9）最后，将烧热的豉油水顺着蒸鱼鱼盘的边缘倒进去，用适量的香菜围边即可。

特点：清蒸多宝鱼保留了原有的鲜香口感。

功效：清蒸多宝鱼能够滋补调理身体，可补充大量的蛋白质，滋阴养颜。

通过上文对于清蒸多宝鱼的做法介绍后，我们都有了一定的认识，清蒸多宝鱼做法其实还是比较简单的，但是一定要选择新鲜的多宝鱼，并且要掌握好火候，这样烹调出来的多宝鱼才更加的营养美味，希望本文的讲解，可以对喜欢吃多宝鱼的朋友提供一些参考。

清蒸多宝鱼的做法是什么？

主料：鲆300克
辅料：柿子椒50克
调料：大葱15克,姜10克,生抽10克,老抽5克,料酒15克,盐3克,植物油15克
教您清蒸多宝鱼怎么做，如何做清蒸多宝鱼 1. 多宝鱼清洗干净撒上鸡精、盐、料酒、葱、姜，入锅蒸10分钟；
2. 拣去葱姜，在鱼身上放上葱姜蒜粉、红椒丝、生抽、老抽，淋上热油即可。
上面简要介绍了清蒸多宝鱼的做法，有关更详细的知清蒸多宝鱼的做法你可以到网上看看。为你了解清蒸多宝鱼的做法有一定的帮助、清蒸多宝鱼的做法的有关问题及清蒸多宝鱼的做法资料很多，清蒸多宝鱼的做法由此对了解清蒸多宝鱼的做法有了一定的帮助。为你了解清蒸多宝鱼的做法有一定的帮助、清蒸多宝鱼的做法的有关问题及清蒸多宝鱼的做法资料很多，更详细的清蒸多宝鱼的做法。为你了解的清蒸多宝鱼的做法法、清蒸多宝鱼的做法的用途、知清蒸多宝鱼的做法用法及用量的资料，由此对清蒸多宝鱼的做法有了一定的了解。

清蒸多宝鱼的做法，清蒸多宝鱼怎么做

食材明细
多宝鱼一条
葱适量
姜适量
蒜适量
红椒适量
生抽适量
胡椒适量
香油适量
盐适量
清淡口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
清蒸多宝鱼的做法步骤
1
多宝鱼前面都画上几刀，用盐和生抽，胡椒涂抹均匀，腌上十分钟以上
2
腌鱼的时候，准备葱、姜、蒜
3
把腌好的鱼放入蒸锅里，把葱·姜·蒜平铺在鱼上，大火蒸12-15分钟左右
4
蒸鱼时，把红椒·葱头，切丝，葱身，和香菜切碎备用
5
鱼蒸好后，把身上的葱·姜·蒜拿出
6
把盘子里多的汁水倒入小碗备用
7
把步骤4装备好的配料倒入装鱼汁的小碗里
8
炒锅里放入香油，烧于冒烟
9
把烧好的油到入步骤7里
10
最后把暴香好的调料汁，均匀倒入鱼上即可

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