冬寒菜的药用价值及营养价值讲解(冬寒菜是什么菜，最好是有图片的)

冬寒菜的药用价值及营养价值讲解

冬寒菜这个听起来比较有意思的食材受到了人们的青睐，这主要是由于，冬寒菜具有非常好的药用价值及营养价值，那么冬寒菜的药用价值和营养价值到底都有哪些呢？接下来，本文将为大家做出详细的讲解，希望本文的讲解可以让各位更进一步的了解冬寒菜。

冬寒菜是多年生匍匐性草本。冬寒菜的根比较直而且很肥大；叶根出，圆形有5-7个深裂，裂片成倒披针至倒卵形，边缘有缺口或缺刻，托叶长3厘米，生于花萼基部；花单生，直立在延长的花梗上花冠酒杯状，花瓣深红色或浅红，先端截形多有不整齐齿牙，花茎7、5厘米，雄蕊相连成一筒状，花柱分枝，丝状，柱头生于内侧边缘，春夏之间开花；离果，具分果15-25个。

药用价值

功效：服用冬寒菜可以清热排毒，消暑解渴，解烟酒，减肥，也非常适合疲劳的人进行服用，能够缓解疲劳。

主治：性味甘寒，具有清热、舒水、滑肠的功效。治肺热咳嗽，热毒下痢、黄疽、二便不通、丹毒等病症，脾虚肠滑者忌食，对于孕妇来说不适合服用冬寒菜。

营养价值

冬寒菜吃起来的口感比较滑利，柔嫩清香，营养丰富，冬寒菜中的胡萝卜素含量较为丰富，而且维生素C和钙含量较高，食用冬寒菜能够促进食欲，对于提高人体的免疫力也是很有帮助的。

通过介绍，我们了解到冬寒菜确实药理作用非常好，能够用该是才来治疗一些病症，并且有很好的保健效果，其中富含的营养能够补充人体所需，对于身体健康大有帮助，当然，冬寒菜的食用是需要看个人体质情况的，不可以盲目过量的服用。

冬寒菜是什么菜，最好是有图片的

冬寒菜（学名：Callirhoeinvolucrate）又名：冬苋菜、马蹄莱等，属锦葵目，锦葵科植物。作汤或炒食，营养丰富，具有一定药用价值。原分布于美国中部及南部各州。分布于北温带，中国也有分布。

冬寒菜别名冬苋菜、马蹄莱、冬葵、滑菜、滑肠菜等，是锦葵科锦葵属二年生或一年生草本植物。冬寒菜以幼苗或嫩茎叶供食，营养丰富，可炒食、做汤，柔滑叶美、清香。其食用期由幼苗开始直至开花初期，冬寒菜是一种供应期较长的绿叶蔬菜，因其生长期长，产量不高，—般多只在地边或零星地栽培，而很少用菜地做大面积种植。

冬寒菜煮稀饭功效

冬寒菜煮稀饭可以清热解毒、滑肠通便、止咳化痰，具体介绍如下：

1、清热解毒，冬寒菜性味寒，有清热解毒的功效，热气重的人食用之后有明显去热清爽感。能够消除血液中的热毒，适宜于容易上火的人士食用。

2、滑肠通便，冬寒菜具有滑肠疏水的功效，能够治疗便秘。

3、止咳化痰，冬寒菜还有清肺热、止咳化痰的作用，对治疗肺热上火也是一佳品。适宜多痰、痰黏稠、咳嗽等。

4、冬寒菜口感顺滑，清香香嫩，且营养素丰富。尤其需要特别指出的是，冬寒菜的胡萝卜素含量极高，再加上维生素C和钙质的含量也不低，更加可以促进食欲，除了好吃有营养，提高人体免疫力也是其营养价值的一大特点。

注意事项：

1、冬寒菜的叶子一定要新鲜，不蔫，这样才是好的冬寒菜。冬寒菜不是很容易贮藏，所以最好现买现吃，这样才能保证菜品的新鲜和营养。

2、冬寒菜最好即买即食，如偶尔买多了需保存，可以密封放入冰箱冷藏，但也要尽快食用。

3、冬寒菜得多煮会儿才好吃，软软的口感比较好。装盘的时候撒点盐巴和鸡精，可以增加鲜度。

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