大家都知道鱼翅是一种很珍贵的食材,而且具有很好的保健的作用哦,当然鱼翅也是有一定的危险因素的哦因为含有的汞元素比较多,对身体健康是不利的哦。你知道男性吃鱼翅好不好吗,有哪些危害呢,来看看吧。
日前,有消息称,鱼翅被水银污染的程度高达70%。鱼翅中含有汞是确实的。上世纪90年代末,美国食品药品管理局(FDA)做过一项为期三年的研究,结果发现,在深海鱼、贝类等四类生物含汞量最高,其中,这四类生物中,鲨鱼体内所含的汞含量又是最高的。
鱼翅含汞甚至汞含量超出人体健康承受范围,在美国、欧洲等发达国家已有确认。之前,美国有关部门曾对来自香港鱼翅批发市场的鱼翅进行了抽样调查,结果显示,汞含量达5.84PPM,而香港对鱼翅产品汞含量的限制是不得超过0.5PPM。经常吃鱼翅的话可以导致身体汞元素的含量增加,而且还会导致身体不适,出现中毒啊或者是一些肝脏的损伤等等。
有关专家指出,人体内汞含量超标,可能造成男性不育,若人体内含量过高还会损害人的中枢神经系统及肾脏。在美国,医生已建议孕妇不要食用鱼翅,因为汞还会引起胎儿的畸形,产生血液疾病。男性吃鱼翅的话可以导致肾脏的损害,还可以导致胎儿畸形。
关于男性吃鱼翅的一些危害,你知道了吧,不适所有珍贵的食物都有营养价值,而且还有副作用的出现哦。所以大家要注意这些问题,以免对身体健康产生不利的影响哦,平时的时候大家要多去了解这些小常识的哦。
鱼翅含有软骨素、蛋白质和不饱和脂肪酸以及多种矿物质。鱼翅不适合孕妇和年龄较小的婴幼儿食用。
鱼翅是与海参燕窝齐名的高档食材,它含有丰富的胶原蛋白和多种氨基酸与矿物质,更含有鲨鱼软骨素这些营养被人体吸收后对人体有很好的滋养作用,能补充益气缓解体系,增强人体身体素质,不过大家对鱼翅要有一个正确的认识,鱼翅蛋白质和矿物质以及不饱和脂肪酸的含量与其他海产品类似,根本没有宣传中说的那么夸张,如果想通过鱼翅补充营养可以用其他海鲜代替。
鱼翅中含有丰富的胶原蛋白,这是一种能作用于人类皮肤的重要营养,会提高人类皮肤弹性,阻止皱纹生成也能放慢皮肤的衰老速度。这种胶原蛋白还会在胃肠中被消化成氨基酸,然后再被人体吸收利用,人们食用鱼翅后会有比较好的养生效果出现,能增强体质也能提高人体免疫力。
鱼翅中还含有天然的软骨素,这种物质不但能预防骨骼老化,还能强让骨骼促进骨骼发育,更能防止骨关节疾病和骨质疏松发生,另外这种物质被人类皮肤吸收后,还能滋养细嫩肌肤,提高皮肤弹性。在平时生活中市场吃些鱼吃,还能吸收丰富的不饱和脂肪酸和多种矿物质,这些物质能加快人体芯片代谢,促使身体内有害物质排出,对维持人体健康有一定好处。
怀孕的孕妇不适合吃鱼翅,因为鱼翅中还有一定数量的水银,如果孕妇在怀孕期间吃鱼翅吸收过多水银会影响胎儿发育,容易造成胎儿畸形。年龄较小的婴幼儿也不适合吃鱼翅,他们身体摄入水银后会影响大脑和智力的发育,会让他们大脑功能受损。
神经毒素2012年2月,一项美国最新研究显示,制作鱼翅不仅让大量鲨鱼濒临绝种,而且还因为含有高浓度神经毒素,可能会导致老年痴呆症。该研究发表在《海洋药物》杂志上,美国迈阿密大学科学家经过分析佛罗里达州海域的鲨鱼鳍后发现,鲨鱼含有高浓度的β-甲氨基-L-丙氨酸(BMAA),这是一种与脑退化症和葛雷克氏症有关的神经毒素。专家认为,食用鲨鱼肉与鲨鱼软骨,都可能会危害食用者健康。
β-甲氨基-L-丙氨酸的结构和氨基酸有些类似,但比氨基酸里的丙氨酸多了甲氨基,就变成了不能组成蛋白质的氨基酸了,且具有神经毒素。这种神经毒素可引起神经系统损坏,进而导致肌肉萎缩,影响消化系统、呼吸系统等,最终不能吃饭而死亡。但β-甲氨基-L-丙氨酸这种物质并不常见,因此其毒性致死量并没有一个标准。这种物质可存在于苏铁科植物种子中,现在被发现于鲨鱼身体中,那么食用就可能对身体有危害,最常见的跟鲨鱼有关的食物就是鱼翅。[5]
水银
据相关环境调查组的研究表明,鱼翅被水银污染的程度高达70%。野生救援协会中国区分部有关负责人吕蕾表示,鱼翅中含有汞是确实的。上世纪90年代末,美国食品药品管理局(FDA)做过一项为期三年的研究,结果发现,在深海鱼、贝类等四类生物含汞量最高,其中,这四类生物中,鲨鱼体内所含的汞含量又是最高的。鱼翅就是鲨鱼的一部分——鳍,所以鱼翅中也含有汞。有关专家指出,人体内汞含量超标,可能造成男性不育,若人体内含量过高还会损害人的中枢神经系统及肾脏。在美国,医生已建议孕妇不要食用鱼翅,因为汞还会引起胎儿的畸形,产生血液疾病。[
鱼翅的营养价值比牛奶、鸡蛋都要高,它含有大量的胶原蛋白与软骨素,能滋补身体也能强壮骨骼。
鱼翅是一度营养价值极高的养生食材,这种石材含有丰富的优质蛋白,而且胶原蛋白的含量特别高,这种物质进入人体后会转化成容易被人体吸收的氨基酸,被人体消化吸收,能放慢人类身体的衰老速度,对维持人体健康有很明显的好处。
一、鱼翅的营养价值
鱼翅这种食材中不但含有丰富的优质蛋白,还含有胶原蛋白和微量元素钙以及软骨素和多种对人体有益的微量元素,它含有的这些营养都是人体正常工作是必需的,营养能很快被人体消化吸收,会维持人体正常代谢,提高人体多器官功能,并能提高人类皮肤的弹性,阻止皱纹生成。
二、鱼翅的功效与作用
鱼翅这种食材不但营养价值高还就很出色的保健功效,是一种适合多数人吃的养生食材,人们经常吃鱼翅会吸收它含有的软骨素,能增强身体免疫功能,增强人体抗癌能力,除此以外它含有的不饱和脂肪酸和微量元素还能保护人类的心血管能降低血脂,防止动脉硬化和血栓发生,对维持人类心血管健康有很明显的好处。
三、什么人不能吃鱼翅
鱼翅是营养价值极高,而且保鲜功效极为出色的养生食材,它能缓解人体出现的气血不足和营养不良,但生活中那些已经怀孕的女性或者正处于备孕期间的女性是不能吃鱼翅的,因为鱼翅这种石材被水银污染的可能性特别高,现在在市场上出售的鱼池无法保证安全,如果备孕的女性和怀孕的女性吃鱼翅,摄入过多的水银就会危害腹中胎儿健康,容易导致胎儿畸形,也会对母体健康造成一些不良影响。
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