平鱼的副作用以及适宜人群

平鱼的副作用以及适宜人群

平鱼是一种很常见的鱼肉，它也叫鲳鱼，它的营养物质多，比如说丰富的蛋白质，钙质以及氨基酸，可以有补脑的作用，多吃鱼肉对身体健康有好处的哦，你知道平鱼的一些副作用和适宜人群吗，来看看相关的一些内容吧。

1、和所有的鱼类一样，平鱼不能和酒类同食;这是因为鱼类和酒类中均富含嘌呤，并且酒类中含有酒精，因此，吃鱼的同时喝酒容易引起痛风。平鱼和酒类的食物不能一起吃，以免出现嘌呤物质增加，对身体健康不利。

2、平鱼和羊肉同食，不利于营养物质的吸收。

3、平鱼中含有丰富的蛋白质和钙，会与鞣酸、果酸、草酸产生难以消化的沉淀物，不但降低了平鱼的营养价值，还会导致腹痛、呕吐、结石等症。因此，平鱼不能和茶叶、水果、绿豆、菠菜、豆类、巧克力等富含鞣酸、果酸或者草酸的食物同食。平鱼含有的钙质和蛋白质丰富，但是不适合和酸性的食物一起吃，以免导致腹痛啊或是肠胃不适的发生哦。

儿童时期多吃鱼可以有效预防哮喘。荷兰一项针对7210名儿童的研究显示，在6~12个月内开始吃鱼的孩子，到4岁时，患哮喘的风险可降低36%。研究人员推论，这可能和多吃鱼有助抗炎有关。

关于平鱼的副作用以及适宜人群这个问题，小编介绍了相关的内容了，上面的这些内容中我们了解到的是平鱼的一些好处了，可以有很好的滋阴的作用，当然一些食用的禁忌要知道，不良的饮食搭配只能是给身体带来一些危害哦、

平鱼怎么吃 营养食谱及功效

平鱼大家都吃过的吧，就是比较常见的鲳鱼，也叫平鱼，是一种含有丰富的蛋白质和钙质的一种鱼肉类型哦，可以起到很好的补脑提高记忆力的作用，那么平鱼怎么做好吃呢，来看看这些平鱼的做法吧，可以有滋阴养血健脾胃的作用。

山药鲳鱼汤

材料：平鱼500克，淮山药25克，党参20克，熟地15克，当归10克。葱、姜、绍酒、盐、胡椒粉各适量。

做法：

1.平鱼宰杀，去鳞及内脏，洗净;淮山药、党参、熟地切片，当归切段，葱切段，姜切片。

2.锅置火上，倒入植物油，烧至六成熟时，加入适量清汤，放入鲳鱼，各种药物以及葱、姜、绍酒、盐，煮20分钟即可。

指出，其功效有滋阴养血，健脾固肾，安神健脑。

清蒸鲳鱼

主料：平鱼400克、猪肋条肉(五花肉)100克、盐3克、料酒3克、花椒3克、八角3克、大葱4克、姜3克。

做法：

1.将葱切块，姜切片;

2.鱼去鳃去内脏洗净，在鱼身两侧切十字刀，放入汤盘内;

3.鱼身摆上葱块、姜片、八角、花椒、肉片撒少许盐;

4.将鱼盘放入蒸锅内，用旺火蒸熟烂，取出去掉葱姜、八角、花椒、肉片;

5.将鱼盘中原汤倒入锅中，加入盐调味，烧开，浇在鱼身上即可。

平鱼不仅口感鲜美，还富含丰富的营养，能够补充大脑所需营养，为其运转提供充足的能量。大家可以多吃一些平鱼来补脑健智。平鱼可以有很好的补脑的作用，对于健脑益智有帮助，而且还可以有提高免疫力的效果。

上面的这两款平鱼的养生食谱，可以开胃助消化，而且还是很不错的下酒菜哦，大家平时的时候可以适当的食用，对健康是有好处的。对于正在生长期的人群来说是不错的选择，可以健脑益智，提高体质，大家可以经常吃。

如何清蒸鲳鱼

鲳鱼清蒸的做法如下：
原料：金鲳、葱、姜、油、盐、生抽、辣椒、花椒、香菜。
做法步骤：
1、处理鱼。
2、葱、姜、料酒，把鱼腌一下。有人用啤酒腌。最好腌半个小时以上。中间可以翻翻面儿。
3、鱼身下、肚里、鱼身上都放上姜、葱。我又撒点胡椒粉，这个随意。散上薄薄一层盐，不能多。上锅蒸熟。
4、捡出蒸过的葱姜，倒掉蒸鱼出现的水。鱼身上撒上生抽，有人用蒸鱼豉油。鱼身上铺上葱姜、有香菜可以放几朵。锅里放油烧热，先放花椒、再放辣椒，热油浇在鱼身上即可。

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