薏苡仁的五个食疗方法推荐

薏苡仁的五个食疗方法推荐

薏苡仁是一种常见的食材，也是属于杂粮的一种，也是一种具有药用作用的食物哦，你知道薏苡仁的食疗方法吗，可以偶去湿气的作用，还可以有缓解湿疹的作用，来看看关于薏苡仁的食疗方法和保健的效果吧。

1、薏米煮粥食，治肺痈。

2、薏米60克，白术45克，水煎服，治湿重腰疼。

3、薏苡仁醪：薏米100克，煮成稠米粥。另用糯米500克煮成干米饭，与苡米粥混合，待冷，加酒曲适量拌匀(与制作糯米酒方法相同)，发酵成为酒酿，每日随量佐飧食用。有健脾胃，去风湿，强筋骨之作用，可治风湿性关节炎。薏苡仁可以有祛风湿的作用，同时也可以健脾胃，对于提高体质强筋骨有帮助的呢。

4、薏米莲子百合粥：薏米50克，莲子(去心)30克，百合20克，先煮烂，再与粳米50克同煮粥用适量红糖(或蜂蜜)调味食用。有健脾祛湿，润肺止泻，健肤美容作用，适用于大便溏烂，下肢湿疹，面部座疮等症。薏米和百合一起吃，可以缓解湿疹啊或是腹泻的情况出现哦。

5、薏米粥：薏米50克煮粥，用适量白糖调味食用。每日一次，连续服用一个月。有健脾除湿作用，适用于脾胃虚弱，风湿关节炎，水肿，手脚伸屈不利，皮肤扁平疣(瘊子)等症。薏米煮粥的话可以有去湿气的作用，同时也可以缓解肠胃虚弱的情况。

关于薏苡仁的一些食疗方法，小编介绍了相关的内容了，从上面的这些内容中我们可以看出的是薏米的食用方法有很多，可以煮粥，不同的食材搭配不同，营养的价值也是不易的，大家可以经常吃这样的食物哦。

薏米怎么吃

把薏米加清水放入锅中，先用大火烧开水再转为小火慢熬三十分钟左右即可。
薏米是一种常见的食材，常被用来夏天煮粥食用，味道清香，但在煮薏米之前切记要把薏米清洗干净之后再浸泡两三个小时，这样煮出来的薏米才比较容易烂，使其更加入味。
薏米是属于性甘的食物，通俗的理解就是干干巴巴的意思，干巴的东西就容易吸收水分，而湿气正对，但因为湿气重，人们吃的薏米又不会很多，所以基本吃下去的薏米对身体湿气的改变是微乎其微的。
在日本,薏米被看成典型的“抗癌食品”,这是因为薏米中的薏米酯、亚油酸是非常重要的抗癌成分,还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。临床上一般建议肿瘤患者用生薏米30克—50克,加水适量浸泡3—4小时后煮熟食用,每日2次,连食数月就能起到比较明显的治疗效果。

薏苡仁粥的做法和食疗效果

薏苡仁粥用的是薏米做成的粥，薏苡仁，中药，别名米仁、六谷、川谷、菩提子，薏苡仁在每年的秋季果实成熟时采割植株，晒干，打下果实，然后再晒干，除去外壳、黄褐色种皮和杂质，就是我们常用的中药材薏苡仁了，用薏苡仁煮粥喝，有非常高的保健功效。

薏苡仁粥的做法和食疗效果

薏苡仁粥是人们常喝的一款粥，是以薏米为材料加水煮成的粥。其中的薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。薏仁含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙不光滑者，可长期食用薏米粥。

薏苡仁粥，是一种富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素和无机物质的食物，并含有薏苡仁酯、薏苡仁素、谷甾醇、生物碱等有效成分。薏苡仁脂对动物的子宫和骨骼肌及运动神经末梢有作用，在低浓度时呈兴奋状态，高浓度时能产生麻痹。

薏苡仁粥

材料：取薏米30克，白糖适量作原料。

制作：

1、薏苡仁洗净，置于砂锅内，加水适量，再将砂锅置武火上烧沸，后用文火煨熬。

2、苡仁熟烂后加入白糖即成，随意饮食。功效能健脾除湿，减肥消肿。

薏苡仁粥用的是薏苡仁作为主要材料煮的粥，我们平常在购买薏苡仁的时候要选择粒大饱满、色白的品种比较好，而且要有硬度，坚实，味道比较甘甜清淡。薏苡仁是非常适合煮粥的，薏苡仁粥就是常见的吃法，人们常喝薏苡仁粥可以防治脚气病、减少肿瘤发生，还能对慢性肠炎、消化不良等症状有很好的治疗作用。

薏米都有什么功效？怎么吃效果好

粥类：1、生薏米用水浸洗, 将4碗水及生薏米倒入煲中, 再落红枣（ 去核），以细火煲45分钟后，即可饮用。2、将当归切成片，入锅煮30分钟，去渣后加入荸荠和薏米煮成粥，出锅后加蜂蜜食用。3、香菇薏米饭：将粳米、薏米、香菇、油豆腐、香菇浸出液等加入盆中混匀,加油盐调味，撒上清豆上笼蒸熟即可。4、苏格兰羊肉薏米粥：将薏米洗净后浸泡4小时；把羊肉、葱头、萝卜、大蒜、芹菜、胡萝卜洗净；备用。将羊肉、薏米、葱米、萝卜、大蒜、芹菜、胡萝卜、适量水放在一起煮至羊肉熟透，边煮边除去浮沫杂物，再捞出大蒜、芹菜不用，取出羊肉、萝卜、胡萝卜切成小丁，放回锅内，加盐、胡椒粉、豌豆调好口味煮沸即可。汤类：1、鸡脚在入汤前要先“飞水”。将扁豆、薏米、鸡脚、姜片一起放进炖盅或煲内，待煮好后加入食盐调味即可。2、莲藕洗净，切厚片，薏米洗净，排骨汆水，水开后将材料全部放入，再开，改慢火煮2小时最后放盐调味，即可.3、薏仁、百合淘洗后温水浸泡20分钟，红枣洗净。放入锅中加水煮开后转小火煮至薏仁开花，汤稠即成。食用时冷热均可。如放冰箱中，加蜂蜜食用，美白润肤效果明显。4、薏米洗干净，腐竹浸软，白果去壳，然后用热水浸片刻，撕去衣，去心。煲滚8杯水或适量水，将白果、薏米放入煲 小时，然后加入腐竹、冰糖，煲至冰糖溶化，将鸡蛋敲开并放入糖水中，煮至薏米刚熟即成。薏仁茶对症：浮肿的原因很多，如果是单纯的水分滞留造成的浮肿，推荐饮用薏仁茶。原料：炒薏仁10克、鲜荷叶5克、山楂5克。做法：热水煮开，就可以饮用了。功效：清热、利湿、治疗水肿。薏米水做法:把100克薏米仁及少许香兰叶,放进1200毫升清水中煮熟,滤出1000毫升的薏米水茅根竹蔗薏米水工艺：煮口味：甜味类别：肺调养调理 清热解毒调理 利尿调理 健脾开胃调理主料：白茅根160克 甘蔗640克 薏米120克制作工艺1. 白茅根用水洗净，切段。2. 竹蔗（甘蔗）留皮，用水洗净，每枝劈开成四边。3. 生薏米用水漂洗。4. 生薏米、白茅根，竹蔗放入瓦煲。5. 加适量水，猛火煲至水滚。6. 用中火煲3小时，即可饮用。食用方法早餐|中餐|晚餐健康提示1. 此饮品用润肺生津，清热利尿。2. 日常用此饮品代茶饮用，可清热气、润燥涸，预防身体燥热不适量，对膀胱炎、尿道炎、血尿、急性肾炎水肿都有治疗作用。3. 如患上肝炎症，唇干舌燥，小便不畅，尿液黄赤，可用此饮品代茶饮用。4. 患脾肾虚弱，夜尿多的人及孕妇，不宜饮用。食谱营养甘蔗：现代医学研究表明，甘蔗中含有丰富的糖分、水分，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、秩等物质。甘蔗不但能给食物增添甜味，而且还可以提供人体所需的营养和热量。甘蔗含糖量十分丰富，甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三种成分构成的，极易被人体吸收利用。甘蔗还含有多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多，故甘蔗素有“补血果”的美称。甘蔗还是口腔的“清洁工”，甘蔗纤维多，在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样，把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净，从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力，同时咀嚼甘蔗，对牙齿和口腔肌肉也是一种很好的锻炼，有美容脸部的作用。薏米：薏苡仁含丰富的碳水化合物，其主要成分为淀粉及糖类，并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素B1等营养物质。薏苡仁能抑制痛细胞的增殖，可供多种恶性肿瘤之人食用；还有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用；并有利水渗湿、健脾、除痹、清热排脓之功效。柠檬薏米水用料：柠檬2个，熟薏米40克，生薏米75克，糖3/4杯（或适量）。做法：1．柠檬洗净，抹干水削出黄皮层留用。2. 把柠檬榨汁。3．薏米洗净。4。水9杯放人煲内煲滚，放下薏米慢火煲半小时，放下糖煲滚，下柠檬皮，立即熄火。5．薏米水冷后，隔去薏米及柠檬皮不要，下柠檬汁搅匀，倒人瓶内。冰冻或不冰冻均可饮用，饮时也可以加入冰块。营养与功能：1．在众多生果中，柠檬的维生素C含量最丰富，对人体健康有很大的功效。2．薏米含薏苡素、蛋白质、脂肪、碳水化合物，功能健脾、补肺、清热、利湿。3．柠檬薏米水功能清热解暑、健脾利尿。减肥方：山楂薏米水功能：利水、消积滞、瘦身。材料：山楂2两(60克)、生薏米3两(90克)、陈皮两块。做法：所有材料洗乾净，用冷水10碗浸透，煮两小时，熄火前加少许冰糖调味。(注意：冰糖不能久煮，否则会变酸)解说：生薏米利水，可助排除体内多馀水份；山楂消肉食积滞一流，可助分解肠内囤积的油脂，专为食肉兽而设。禁忌：馋咀之人不宜，否则愈吃愈开胃，腰围因减得加。胃酸过多之人不宜，否则吃胃药制酸剂也於事无补。 薏米 性味：甘淡、微寒、无毒。归经：入脾、胃、肺、大肠。功效：清利湿热，除风湿，利小便，益肺排脓，健脾胃，强筋骨。主治：风湿身痛，湿热脚气，湿热筋急拘挛，湿痹，水肿，肺萎肺痈，咳吐脓血，喉痹痈肿，肠痈热淋。禁忌：孕妇及津枯便秘者忌用；滑精、小便多者不宜食用。说明：上述功效是指生薏米煮汤服食之而言；若用于健脾益胃，利肠胃，治脾虚泄泻，则需炒熟应用。薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。由于薏米营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。据报道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不仅具有滋补作用，而且还是一种抗癌剂，能抑制艾氏腹水癌细胞，可用于胃癌及子宫颈癌。薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，还有降压、利尿、解热和驱蛔虫的效果，适用于高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等。薏米的叶，可煎水作茶饮，其味清香，饮之可以利尿。薏米的常用量为20-30克，病重者可加大剂量至60克。验方参考：1、薏米煮粥食，治肺痈。2、薏米60克（或根180克），水煎服，每日两次，治黄疸。3、薏米60克，白术45克，水煎服，治湿重腰疼。4、薏米、淮山、莲子、大枣各40克，百合、沙参、茨实、玉竹各20克，共煮汤，加糖，连汤带渣服食，是夏热天及体虚火旺不受温补之人的清凉补品。名曰：“八宝清补凉”。有健脾止泻，滋阴润肺，除烦安神作用，适用于肺虚咳嗽，慢性腹泻，体虚多汗，夜间口干失眠，梦多，男子遗精梦泄，妇女白带淋漓等症。5、薏苡仁醪：薏米100克，煮成稠米粥。另用糯米500克煮成干米饭，与苡米粥混合，待冷，加酒曲适量拌匀（与制作糯米酒方法相同），发酵成为酒酿，每日随量佐飧食用。有健脾胃，去风湿，强筋骨之作用，可治风湿性关节炎。6、薏米莲子百合粥：薏米50克，莲子（去心）30克，百合20克，先煮烂，再与粳米50克同煮粥用适量红糖（或蜂蜜）调味食用。有健脾祛湿，润肺止泻，健肤美容作用，适用于大便溏烂，下肢湿疹，面部座疮等症。7、薏米粥：薏米50克煮粥，用适量白糖调味食用。每日一次，连续服用一个月。有健脾除湿作用，适用于脾胃虚弱，风湿关节炎，水肿，手脚伸屈不利，皮肤扁平疣（瘊子）等症。8、薏米粥：薏米30-60克，粳米50克，同煮粥，用适量白糖调味食用。有健脾和胃，除湿利水，抗癌消炎作用，适用于体虚或老年人浮肿，下肢脚气，食欲不振，脾虚腹泻，风湿痹痛，牛皮癣，湿疹，风湿腰病等症。此方可作为防治癌肿的一种辅助食疗孕施，但孕妇不宜食。9、薏米白果汤：薏米60克，白果（去壳）8-12枚，同煮汤，用适量白糖（或冰糖）调味食用。有健脾除湿，清热排脓作用。适用谄⑿樾剐海 荡 人裕 ”闵矗 悄虿。 祝 嗄瓯馄金嗟戎ⅰ?/p>10、薏米美容酒：薏米粉100克装瓶内，加入米酒400毫升浸泡，一周后即可饮用，每次服20毫升，若用橘汁、柠檬汁、苹果汁等水果汁调和饮用效果更好。有健肤美容、美艳肌肤作用，可治皮肤粗糙、皮肤扁平疣等症。