豌豆和荷兰豆的区别是什么(豌豆和荷兰豆的区别)

豌豆和荷兰豆的区别是什么

我们要知道豌豆和荷兰豆是两种完全不同的豆类，所以我们也是需要很好的了解一些它们的区别的，这对于我们在食用的时候也是非常的有帮助的，荷兰豆是进口的豆类，形状是偏长而且有点扁的，豌豆是比较短和饱满的，下面我们就是来详细的看看两者的区别吧。

荷兰豆是我们生活中很多人都是非常的喜欢的一种豆类，味道是比较的特别的，而且做法也是非常的多的，是可以和我们的多种食物一起吃的，而豌豆多是用来制作豆油的，也可以用来炒一些肉类。

荷兰豆是我们生活中经常吃的，也是烧烤中很常见的一种，荷兰豆的味道鲜美这是大家公认的，其实荷兰豆和豌豆是有本质上的区别的。

1.豌豆：

豌豆味甘、性平。在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。

豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。

2.荷兰豆：

荷兰豆系指豌豆中的软荚豌豆，又称食荚豌豆。荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，是西方国家主要食用蔬菜品种之一。由于其营养价值高，风味鲜美，并具有延缓衰老、美容保健功能，在美国、加拿大、澳大利亚、新加坡、马来西亚、香港等市场十分畅销。由于荷兰豆易于加工、贮藏、运输，也是很有前途的出口创汇特菜品种之一。荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有重要的作用,是西方国家主要食用蔬菜品种之一.由于其营养价值高,风味鲜美,并具有延缓衰老、美容保健功能。

通过上面的介绍，相信大家对豌豆和荷兰豆的区别也是有了很好的认识了，我们在生活中也是要很好的学会如何去区别它们。荷兰豆和豌豆的用法是不同的，我们如果是还不是很了解的话，我们是可以在超市或者是市场上很好的去看看区别区别。

豌豆和荷兰豆的区别

豌豆和荷兰豆的区别：

1、形状不同

果实的形状不同，豌豆果实成熟后豆荚会变得较为坚硬，果实颗粒饱满且分布有绒毛，荷兰走的豆荚扁且软，果实颗粒也小，荷兰可以连同豆荚一起吃，豌豆就只能吃果实。

2、物种属性不同

豌豆和荷兰豆分属两个不同的属性，其中豌豆属于豆科豌豆属，荷兰豆则属于蝶形花科豌豆属，主要区别在于豌豆的枝茎粗壮且带有细小绒毛，荷兰豆则的茎比较细且表面光滑。

3、成熟期不同

豌豆开花的季节是春夏交替之际，果实成熟是在7月份，荷兰豆的花期在初春时节的3月份和4月份，五月份果实就成熟了。

豌豆养护注意事项：

1、首先，温度要控制在20度到30度之间，豌豆喜欢温暖的环境，虽然有一定耐寒能力，但是温度不宜太低。

2、其次，光照要充足，豌豆在花期到来之前需要接受长时间的光照，才能顺利开花结果。

3、最后，豌豆不耐旱，需要提供充足的水分，但是也要注意水量，不要造成积水。

饮食常识之荷兰豆和豌豆是有所区别的

生活中离不开吃，很多的食物都有着它的特别的名字和作用，想要把世界的每一种食物都吃到一遍可不是很容易的一件事情哦。食物的种类很多，长相也有些相似，有人说荷兰豆和豌豆是一种食物，那么到底是不是呢，下面我们就来详细的认识一下它们。

荷兰豆是我们在生活中比较喜欢吃的一种豆类，它的味道是比较鲜甜的，而且适合很多人食用，它的制作的方法也有很多。豌豆大家一定不是很陌生的，它是做豆油的一种食材，也可以直接炒着吃。荷兰豆可以烤着吃，味道很不错，具体的不同我们来分析。

1. 豌豆：

豌豆味甘、性平。在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。这种亚油酸是很多食物中没有的一种物质，对于人体有很多的好处，可以有抵抗癌症的作用，同时还可有抗菌消炎的效果，特别是含有的粗纤维具有缓解便秘促进肠道蠕动的作用，可以帮助人体把毒素排出体外的食物。

2. 荷兰豆：

又称食荚豌豆。荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，是西方国家主要食用蔬菜品种之一。它的营养是非常的丰富的，不仅可以满足人们的需求，而且还可以有延缓衰老保健的作用，是很多人气的最爱，肾脏还出口很多个国家，是很多菜肴的必备品，荷兰豆口感好，常吃可以抗衰老和美容的作用，增加新陈代谢，是一种很健康的保健食物。

上面我们介绍了关于荷兰豆和豌豆的一些区别，大家也都了解了吧，其实不管是什么样的食物，只要是对我们人体有好处，就值得我们去选择和食用，常吃豌豆和荷兰豆对身体是有好处的，可以促进排泄，同时还可以有美容抗衰的作用，大家可以放心食用。

豌豆和蚕豆的区别

豌豆又叫“小寒豆”，“麦豆”。豆科，豌豆属。一、二年生草本。全株光滑无毛，被白色蜡粉。茎蔓生或矮生。羽状复叶，尖端有卷须，基部有大形托叶，形状与小叶相似。三、四月间，叶腋抽出花轴，常二花以上相集生，花冠蝶形，带紫色；二雄蕊、一雌蕊。果实为荚果，荚有硬、软两类。种子圆形、光滑或皱缩，有黄、白、黄绿、灰褐等色。喜清凉湿润气候，耐寒、不耐高温。豌豆原产于欧洲和亚洲，我国各地均有栽培。嫩荚、嫩苗可作蔬菜；种子供食用、制淀粉或作饲料；茎、叶可作饲料或绿肥。
蚕豆，豆科，一年生草本；茎直立，无毛，高30—180厘米。羽状复叶有小叶1—3对，顶端卷须不发达而为针状；托叶大，半箭头状。花1至数朵，腋生在极短的总花梗上；花白色带红，有紫色的斑块；萼钟形，萼齿5，披针形。荚果大而肥厚；种子卵圆形，略扁。花果期4—5月。
原产里海南部至非洲北部，公元一世纪时始由欧洲传入我国，现我国南方各地广为栽培。
种子供食用；茎、叶富含氮素，为良好的冬季绿肥；江苏除徐州、淮阴专区外广为栽种；花、果荚、种壳、种子及叶均可入药，有止血、利尿、解毒、消肿的功用。为蜜源植物。

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