一品梭子蟹抱蛎(一品梭子蟹抱蛎怎么做？)

一品梭子蟹抱蛎

一品梭子蟹抱蛎的制作材料：主料：海蟹500克,牡蛎(鲜)300克辅料：鸭蛋300克,香菇（鲜）50克,竹笋30克,肥膘肉50克调料：大葱15克,小麦面粉25克,淀粉(豌豆)25克,酱油8克,香油3克,味精1克,花生油100克

教您一品梭子蟹抱蛎怎么做，如何做一品梭子蟹抱蛎

1.将蟹洗净、蒸熟后，剔出蟹肉和蟹黄。海牡蛎洗净，去壳剔净焯水后，沥干水分，肥膘肉、竹笋、香菇、葱白均切成爪子片。2.鸭蛋打散在碗里，加入酱油、味精、面粉、干淀粉、蟹肉、蟹黄、海蛎及肥膘肉，竹笋、香菇、葱白，拌匀。3.平锅置旺火上，下花生油烧六成热时，将上述浆料倒入。用锅铲摊平。煎好一面后翻锅再煎一面，煎至两面均呈金黄色时，喷上一些料酒、香油即成。f7c|

一品梭子蟹抱蛎的制作要诀：

煎时注意火候，要不断晃动平锅，不使煎糊；要煎成一块（一品）不要散。f7c|

小帖士-食物相克：

海蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。牡蛎(鲜)：牡蛎肉不宜与糖同食。鸭蛋：鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食。肥膘肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。f7c|

菜系及功效：闽菜 活血化瘀食谱 清热解毒食谱 关节炎食谱 f7c | 口味：咸鲜味

一品梭子蟹抱蛎怎么做？

主料： 海蟹 500克 牡蛎(鲜) 300克
辅料： 鸭蛋 300克 香菇（鲜） 50克 竹笋 30克 肥膘肉 50克
调料： 大葱 15克 小麦面粉 25克 淀粉(豌豆) 25克 酱油 8克 香油 3克 味精 1克 花生油 100克 各适量
一品梭子蟹抱蛎的做法：
1.将蟹洗净、蒸熟后，剔出蟹肉和蟹黄。海牡蛎洗净，去壳剔净焯水后，沥干水分，肥膘肉、竹笋、香菇、葱白均切成爪子片。
2.鸭蛋打散在碗里，加入酱油、味精、面粉、干淀粉、蟹肉、蟹黄、海蛎及肥膘肉，竹笋、香菇、葱白，拌匀。
3.平锅置旺火上，下花生油烧六成热时，将上述浆料倒入。用锅铲摊平。煎好一面后翻锅再煎一面，煎至两面均呈金黄色时，喷上一些料酒、香油即成。
更多一品梭子蟹抱蛎信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/yipinsuozixiebaoli

一品梭子蟹抱蛎的热量是多少？

一品梭子蟹抱蛎的热量(以100克可食部分计)是196大卡(820千焦)，单位热量适中。
每100克一品梭子蟹抱蛎的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的8%。

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