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桑葚子的养生功效大盘点

时间: 2023-03-25 01:16:54

桑葚子的养生功效大盘点

食物的种类有很多,不同的食物营养的成分不同,适合的人群也不一样。大家都爱吃桑葚子的吧,是一种口感丰富的水果类型,具有很好的药用的效果。桑葚子的养生功效你知道吗,来看看关于桑葚子的养生的保健的常识吧。

桑葚子含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分,营养是苹果的5-6倍,是葡萄的4倍,具有多种功效,被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。常吃桑椹能显着提高人体免疫力,具有延缓衰老,美容养颜的功效。桑葚生长时为青绿色,渐渐变为橙红,成年的由朱红变为紫黑。一般黑桑葚最佳酿酒,红的入味。

桑葚中的脂肪酸具有分解脂肪、调节血脂、防止血管硬化等作用。另外,现代医学研究证明,桑葚也具有降血糖的功效。同时是桑葚子可以有美容养颜的作用哦,对于气血不足啊或是身体虚弱的人群来说是不错的选择呢。

桑葚既可以吃鲜食,还可以入药,在中医认为桑葚子性微寒,味甘酸、入心、肝、肾经、为养心益智,滋补强壮的佳果。桑葚子具有生津止渴,补血滋阴,润肠燥等功效。桑葚子可以有很好的额补气血滋阴润燥的作用,对于强身健体有帮助。

桑葚子的一些养生的功效你知道了吧,经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质,而且还很容易消化和吸收,适合健脾养胃的人群食用,是不错的补虚的食材类型哦,而且还能够调节血脂的哦,对于预防动脉硬化有帮助。

桑果有什么功效?

桑果又名桑葚,为桑科植物桑的干燥成熟果穗。桑葚被称为民间圣果,既可入药又可食用。具有很高的营养药用价值。
桑葚味甘,酸,寒。归心,肝,肾经。

功效为滋阴补血,生津润肠。应用于阴虚血亏的眩晕,目暗,耳鸣,失眠,须发早白。津伤口渴消渴。肠燥便秘。

桑葚,清肝明目,补益肝肾,滋 养生 津。对乌发有疗效,可以提高人体免疫力,延缓衰老,改善睡眠。
桑葚含有乌发素,能使头发乌黑亮丽。

桑葚能滋养肌肤,使皮肤白嫩,延缓衰老。

桑葚能提高免疫力,可以防止癌症。

桑葚可以明目,缓解眼部疲劳和干涩。

桑葚中的脂肪酸能分解脂肪,降低血脂,防止血管硬化。
桑葚适合大多数人群食用。桑葚有黑白两种,以紫黑色为补益上品。桑葚虽好,但不能多吃。

桑葚糖尿病患者不宜多食,因为含糖量较高。

儿童不要多食,因为桑葚中含鞣酸,会影响人对钙铁锌等成分的吸收。

桑葚性寒滑润,虚寒腹泻者忌用。

桑果是一种非常好的水果,因为有很多功效,因此被国家卫生部认定为“既是水果又是药品”。今天我通过总结的几篇科研文献,为大家介绍桑果的功效。
桑果,又叫桑葚,富含葡萄糖、果糖、鞣酸、苹果酸、亚油酸、多种人体必需的微量元素和氨基酸。根据测定,桑果中维生素B、叶酸含量超过苹果,维生素C是苹果的2倍、水蜜桃的2倍、李子的4倍。作为一种水果,营养是十分丰富的。
作为药品,中医认为桑果可以滋阴补血、通气血、驻容颜、养肾的作用

现代研究发现桑果还有以下功能

1.治疗贫血

浙江省中医研究所、浙江省玉环县人民医院的龚时贤,竹剑平医生通过临床观察,发现桑葚对于改善患者的贫血症状有帮助。(《桑椹改善营养性贫血51例的临床观察》文章见于《浙江中医药大学学报》,2008 ,32(3):350-352)

在临床中,作者观察到桑果能够改善贫血患者食欲不振、精神不佳、乏力、头晕眼花、心慌气短等症状。血红蛋白等指标也有所改善。
2.增强免疫力

桑果提取物能够影响免疫功能,对T细胞介导的免疫功能有显著的促进作用,能够促进T淋巴细胞的成熟,提高其效应,从而提高了免疫防病能力
3.抗氧化、抗衰老和抗肿瘤作用

桑果富含维生素C、青花素,可以清除体内的自由基。同时桑果的青花素可以透过血脑屏障,保护大脑细胞,从而预防退行性的老年痴呆等疾病

有动物实验发现,桑果中的花色苷可以起到抗肿瘤的作用。
4.降血脂作用

有动物实验研究发现,桑葚提取物可以降低血脂浓度,对抗动脉粥样硬化
5.抗疲劳作用

在动物实验中,有科学家观察到,桑果提取物能够有效的提高实验动物的运动能力,改善耐力,具有抗疲劳的作用。
参考文献

1.龚时贤,竹剑平桑椹改善营养性贫血51例的临床观察[J].浙江中医药大学学报,2008 ,32(3):350-352

2.许胜.桑椹花色苷提取物抗氧化与抗肿瘤生物学活性研究[J].广西大学 , 2016

3.张燕忠,王忠华.桑果生理活性成分及其产品开发研究进展[J].食品工业 科技 ,2009, 30(11):314-318

4.尚世恒.桑椹花青素的抗氧化研宄[J].中国保健食品,2014:12-15

5.刘兵.桑葚多糖对小鼠抗疲劳作用及其机制研究[J].河南农业大学学报 , 2014 , 48 (4) :465-469

桑果又名桑葚,桑树所结的成熟果实。对桑果记忆犹新,小时候经常跑去各个村庄找桑树,就是为了摘桑叶给家蚕吃,如果摘桑叶中发现有成熟桑果会特开心,就坐在树上边摘桑叶边吃桑果,吃完桑果嘴唇和舌头都会变暗红色,像中了毒一样,特 搞笑 。

古代医家早已把桑葚用作治疾病的良药,据记载,入药最早出现在《唐本草》中。 其味甘,性寒。入肝、肾经。具有滋阴补血、生津、润肠、滋补肝肾、益脑等功效,可治疗气血精亏引起的头痛头晕、耳鸣目眩,失眠多梦、血虚便秘、口渴、须发早白等。

桑葚不仅可以入药,还是一味美味可口的食物,在清代王士雄所撰《随隐居饮食谱》中载道:桑葚有“ 滋肝肾、充血液、止消渴、利关节、解酒毒、去风湿、聪耳明目、安魂镇魄 ”功效。《本草崇元》载道:“ 止消渴、利五脏、关节痛、安魂、镇神、令人聪明,变白不老 ”,所以说多吃桑葚不仅可以滋补肝肾,还可补脑更聪明。

当然,桑葚还可以酿酒,酿造出来的酒,色泽鲜香、清香扑鼻、甘之如饴,是不可多得的佳酿!有云:“四月宜饮桑葚酒,能理百种风热”,四月即将到来,您做好准备饮用桑葚酒了吗?
桑葚,即桑树的果穗,又名桑果,桑枣等。不仅是生食的佳果,而且还是治病良药。

中医学认为,桑葚味甘性寒,有 补肝益肾、滋阴养血、驻容颜、抗衰老的功效。

凡阴亏血少所致的眩晕耳鸣、神衰不寐、目暗盗汗、肢体麻木、大便秘结等症状均可服用。民间常用黑紫色熟透了的桑椹去杂后捣烂,用纱布滤其汁液,放沙锅内煮,稍微缩后,加入适量蜂蜜,不断搅拌,熬制成膏状,冷却后装瓶备服。有杨雪润燥、止渴生津、滋补健身等作用。
功效一、保护心血管
桑葚含有一些天然的脂肪酸,可以分解人体内部的脂肪和胆固醇,能让过高的血脂降下来,也能预防血管老化。平时经常食用可以预防动脉硬化,也能减少中风和冠心病等心血管疾病的发生。另外,吃桑葚还能补益肝肾,对人类的肝肾阴血不足有很好的调理作用。

功效二、防癌

桑葚含有白藜芦醇,能抑制癌细胞生长,并能阻止血液细胞中栓塞的形成,还能阻止致癌物引起的细胞突变。

功效三、延缓衰老

桑葚具有多种活性成分,可以调整人体免疫功能,促进造血细胞生长,降糖,护肝,改善皮肤血液供应,营养皮肤,使皮肤白嫩,并能乌发,延缓衰老。

首先,超级好吃!这应该是大多数人喜欢桑葚的原因,然后,中医认为桑葚味甘酸,性微寒,具有补肝益肾、养血生津、润肠通便的功效,还能增进胃肠蠕动,促进消化。
桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质,能促进脂肪、蛋白质及淀粉的消化,有健脾胃、助消化之功效。

02桑葚中含有丰富的白黎芦醇,是一种有效的抗氧化剂,降低血小板聚集,从而预防动脉硬化。

03桑葚中含有大量芦丁,芦丁可以清肝泻火,具有抗炎、抗病毒作用,吃桑葚还有助于防治高血压、慢性支气管炎等疾病。

04用淘米水或者淡盐水泡十分钟,再冲洗一下,就可直接食用。

05桑葚吃不完的话,可以做成桑葚干,就是洗干净稍微晒干了吃,或者蒸一下再吃。

06用桑葚酿酒,先洗干净,然后捏碎加冰糖,密封放置一段时间,过滤后就可以喝了。

桑葚果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分,具有多种功效。常吃桑葚能显著提高人体免疫力,具有延缓衰老,美容养颜的功效。

季节

春、夏

桑葚子的功效与作用

具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目、止渴解毒、养颜等功效,适用于阴血不足、肝肾阴亏、腰膝酸软、目暗耳鸣、头晕目眩、盗汗及津伤口渴、消渴、肠燥便秘等症。

1.桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂,防止血管硬化等作用;

2.桑椹含有乌发素,能使头发变的黑而亮泽;

3.桑椹有改善皮肤(包括头皮)血液供应,营养肌肤,使皮肤白嫩及乌发等作用,并能延缓衰老;

4.桑椹具有免疫促进作用,可以防癌抗癌;

5.桑椹主入肝肾,善滋阴养血、生津润燥,适于肝肾阴血不足及津亏消渴,肠燥等症;

6.常食桑椹可以明目,缓解眼睛疲劳干涩的症状。

7.夏天可饮用桑葚汁,不仅可补充体力,还可提高性生活质量。是很多治疗死精症的方剂的重要组成药物。

如何挑选桑葚子

桑葚有黑白两种,鲜食以紫黑色为补益上品。果汁有较强的粘着力,果甜味一致。成熟的桑葚质油润,酸甜适口,以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。

桑葚子的制作技巧

早在两千多年前,桑椹已是中国皇帝御用的补品。因桑椹特殊的生长环境使桑果具有天然生长,无任何污染的特点,所以桑椹又被称为“民间圣果”。

桑椹有什么功效?

功效一补肝肾

桑葚性味甘寒、具有补肝益肾的功效。老年人和体虚人群适宜食用。

功效二乌黑发

桑椹具有滋肝养血的作用,中医讲“发为血之余,血虚则法枯”所以桑椹能养血乌发。

功效三润肠通便

桑椹能润肠通便,用于大便干燥,习惯性便秘。桑椹能起到一个润肠的作用,适用于便秘。

功效四美容养颜

桑椹含有丰富的维生素E和其他多种维生素,不管食用好还是用桑椹洗脸都能起到美容养颜的作用。

功效五止消渴

桑椹有生津止渴的作用,能滋肾阴,糖尿病患者可以适量食用。

功效六增强免疫力

能激发淋巴细胞的转化作用,从而增强免疫力。

功效七治疗贫血

桑椹能养肝血,贫血患者可以配合桂圆一起食用。

功效八软化血管

桑椹中含有脂肪酸,具有分解脂肪,降低血脂,防止血管硬化等作用。

功效九防癌抗癌

桑椹中所含的芸香苷、花色素、葡萄糖、果糖、苹果酸、钙质、无机盐、胡萝卜素、多种维生素及烟酸等成分,都有预防肿瘤细胞扩散,避免癌症发生的功效。

因桑葚性寒凉.幼儿.妇女经期少食为好。

桑果又叫桑甚,主要是滋阴养血,对于阴虚、血虚所导致的头痛头晕、咽喉肿痛、都能很好地缓解症状。

桑葚泡水是可以当成一种日常的饮品来饮用的,桑葚是一种非常常见的水果,桑葚泡水喝可以有效地缓解眼睛疲劳等,除了可以泡水喝以外,还可以泡酒,桑葚泡酒的功效也是比较多的。

还可以在一定程度上增强身体的免疫力,还具有保护脾胃的功效。

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桑椹子的功效与作用?

桑葚功效与作用之一就是防癌抗癌。桑葚果中所含的花色素、芸香苷、葡萄糖、钙质、果糖、无机盐、胡萝卜素、烟酸及多种维生素等营养成分,都具有预防肿瘤细胞扩散,避免癌症突发的作用。

桑葚性寒生津,冰糖性平滋津,所以将冰糖与桑葚同食,对治肠道津液不足所致的大便干燥有良好的效果。

桑葚含鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质,能帮助脂肪、蛋白质、淀粉消化吸收,健脾胃,增强肠蠕动。

扩展资料

桑葚的食用禁忌

1、脾胃虚寒作泄者、孕妇、糖尿病等禁吃桑葚。

2、儿童不能够多吃桑葚子,过多食用导致流鼻血,因为桑椹子中含有较多的胰蛋白酶抑制物,会影响到我们人体对铁、钙、锌等物质的吸收

3、未成熟的桑葚子不能吃。因桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸,过量食用后容易发生溶血性肠炎。

人民网——桑葚的功效与作用有哪些?有什么食用禁忌

桑葚有什么养生功效与食用禁忌

随着人们的生活水平的提高,吃的东西也越来越丰富,桑葚作为比较野生少见的水果,也越来越受到大家的关注和欢迎,每年的4-6月都是桑葚盛产的季节,南方地区现在在市场上能慢慢看到它的身影了。桑葚自古以来就被视作上等的补品,就连皇帝都非常稀罕它,这是因为桑葚的营养丰富,既可以食用,也可以入药,对于养生、补充营养等方面有比较好的功效。
成熟的桑椹果营养丰富,桑椹含水量同比多,水分是主要的组成物质,其中还含有丰富的蛋白质和少量的脂肪,纤维素和碳水化合物也是桑葚含量比较多的物质成分,除此之外还含有很多的微量元素,像胡萝卜素、硫胺素、维生素 E6、钾、锌、铜、硒等。这些丰富的营养元素功效具体表现为:

一、有改善皮肤血液供应,营养肌肤,使皮肤白嫩及乌发等作用,并能延缓衰老的作用,又因为桑葚的脂肪含量非常少,吃多也不担心肥胖,因此很多女性朋友都会把桑葚作为美容养颜的食物。

二、桑葚具有免疫促进作用。桑葚对脾脏有增重作用,对溶血性反应有增强作用,可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化,促进新陈代谢。它可以促进血红细胞的生长,防止白细胞减少,并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。桑葚这个功效非常适合老年人食用,但是作为食物,不能替代各类药物,有相关方面疾病的老人可以食用桑葚作为辅助的食疗功效,治疗疾病还需要正规医院医生开具的药品。
三、桑葚具有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用,适量食用能促进胃液分泌,刺激肠蠕动及解除燥热。中医学认为,桑葚性味甘寒,具有补肝益肾、生津润肠、目等功效。到了春夏季节,很多人会开始出现食物不振,不好消化的症状,此时正好是桑葚的季节,大家不妨买点桑葚回家吃,不仅可以促进消化,开胃健食,还可以当做水果吃补充营养。
桑葚有“民间圣果”的称号,但是食用禁忌我们也是需要知道的,桑葚的果实必须要完全成熟后才可以食用,黑紫色的桑葚效果最佳;由于桑葚汁产生酸性物质,因此榨汁后不能用铁器盛放;儿童不宜多吃桑葚,桑葚的鞣酸会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收,不利于儿童成长发育和身体健康。

桑葚的功效与作用有哪些

1、改善皮肤
桑椹有改善皮肤(包括头皮)血液供应,营养肌肤,使皮肤白嫩及乌发等作用,并能延缓衰老。桑椹是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。常食桑椹可以明目,缓解眼睛疲劳干涩的症状。

2、促进免疫力
桑椹具有免疫促进作用。桑椹对脾脏有增重作用,对溶血性反应有增强作用,可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化,促进新陈代谢。它可以促进血红细胞的生长,防止白细胞减少,并对治疗贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。

3、防止血管硬化
桑葚子防止血管硬化桑葚子中含有脂肪酸,主要由亚油酸。硬脂酸及油酸组成,具有分解脂肪,降低血脂,防止血管硬化等作用。

4、抗癌
桑葚子防癌抗癌桑葚子中所含的芸香苷、花色素、葡萄糖、果糖、苹果酸、钙质、无机盐、胡萝卜素、多种维生素及烟酸等成分,都有预防肿瘤细胞扩散,避免癌症发生的功效。疗效:桑葚性寒生津,冰糖性平滋津,治肠道津液不足所致的大便干燥。

5、健脾胃
桑葚子健脾胃,助消化桑葚子中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质,能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化,故有健脾胃助消化之功,可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。

6、美容
桑葚子乌发美容桑葚子中除含有大量人体所需要的营养物质外,还含有乌发素,能使头发变得黑而亮泽,故可用来美容。葚子中含有大量的水分、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素及人体必需的微量元素等,能有效地扩充人体的血容量,且补而不腻,适宜于高血压、妇女病患者食疗。

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